Преминаването без месо, дори само веднъж до няколко пъти седмично, може да окаже невероятно въздействие върху вашето здраве. Не е нужно да изрязвате всички животински продукти от живота си студена пуйка, но намаляването на количеството месо и увеличаването на количеството зеленчуци, плодове, ядки и пълнозърнести храни, които ядете, може да направи чудеса за вашето здраве и здравето на околната среда.

един

Ето 7 причини да отидете вегетариански един ден в седмицата, както и идеи за хранене на стойност дни, за да започнете! Обещаваме ви, дори няма да ви липсва месото.

Това е чудесно за здравето на сърцето ви

Животинските продукти са с високо съдържание на наситени мазнини, за разлика от растителните храни, които са или с ниско съдържание на мазнини, или съдържат здравословни за сърцето ненаситени мазнини. По-високата консумация на животински продукти е свързана с по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания, тъй като диетите с високо съдържание на наситени мазнини повишават нивата на холестерол в артериите. Редица проучвания показват, че хората с диети с по-високо съдържание на пълнозърнести храни и продукти и по-ниско съдържание на месо имат по-малък риск от сърдечни заболявания.

Това намалява риска от рак

Диетите с по-високо съдържание на плодове и зеленчуци помагат да се предпазите от рак. Доказано е също, че диетите с високо съдържание на червено месо увеличават риска от рак на дебелото черво. Едно проучване също така показа, че веганите имат значително по-ниски нива на рак от хората, които ядат месо, дори когато контролират недиетични фактори като пушене, консумация на алкохол и фамилна анамнеза за рак. Само пропускането на месото един ден в седмицата ви помага да си изградите здравословни навици, които да ви помогнат да намалите риска от рак.

Все още ще получавате много протеини

Мисълта, че зеленчуците не съдържат протеини, е съвсем митът. Всъщност е изключително лесно да си набавите адекватни протеини от растителни източници. Бобовите растения (като боб и леща), ядките, тофуто и протеиновите прахове на растителна основа (като конопен грах и оризов протеин) са пълни с протеини и фибри, което ги прави пълни и здравословни възможности за включване във вегетарианските ви ястия.

Помага да отслабнете

Средно пълните, богати на хранителни вещества вегетариански ястия са все още по-нискокалорични от месоцентрираните ястия. Размяната на опции за месо за вегетариански опции през седмицата ви помага да намалите приема на калории, да увеличите приема на хранителни вещества и витамини и ви помага да отслабнете.

Ще допринесете за здравето на околната среда

Намаляването на приема на месо оказва значително въздействие върху околната среда. Според обширни изследвания, ако всички станат вегетарианци само за един ден, САЩ ще спестят 100 милиарда галона вода, а ние ще намалим емисиите на парникови газове с 1,2 милиона тона въглероден диоксид. Според Защитата на околната среда, ако всеки американец пропусне заместена вегетарианска храна за пиле за едно хранене седмично, спестяванията на въглероден диоксид биха били еквивалентни на отнемането на повече от половин милион коли извън американските пътища.

Ще спестите малко пари

Паунд за паунд, продукцията е значително по-евтина от месото. Някои изследвания дори предполагат, че вегетарианците могат да спестят поне 750 долара всяка година в сравнение с месоядните. Може да отслабвате, като разменяте месото от време на време за зеленчуци, но ще подплатите портфейла си!

Не е нужно да изрязвате месото напълно или наведнъж, за да направите здравословна промяна. Има много засищащи, здравословни и вкусни вегетариански ястия, които лесно могат да задоволят вас и цялото ви семейство. Разбира се, не казваме, че яденето на месо е нездравословно, но намаляването на приема и замяната на някои със здравословни зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни може да има прекрасно въздействие върху вашето здраве и околната среда като цяло.

Чудите се какво да направите за следващия си „Безмесен понеделник“? Вижте някои от нещата, които можете да приготвите за закуска, обяд, вечеря и десерт:

Закуска: Смути купи. Смесете смутитата си с орехово масло и растителни протеини, за да ги направите по-плътни, и ги залейте с любимите си плодове и мюсли. Ето рецепта, с която да се опитате да започнете.

Обяд: Зърнени купи. Тези лесни за правене купи опаковат тонове хранителни вещества и предлагат безкрайни вкусови комбинации. Просто поставете зърно, като киноа, с печени зеленчуци, авокадо и сос по ваш избор.

Вечеря: вегетариански бургери. Купете или направете своя собствена баничка, пригответе я на скара и я залейте с всичките си любими пресни и печени зеленчуци. Сервирайте с малко печени сладки картофи отстрани.

Десерт: Брауни хапки. Опитайте тези топчета с блаженство като перфектен здравословен десерт, който може да се удвои като закуска или закуска в движение.

Как се чувствате, когато отивате без месо един ден в седмицата? Отбележете ни в вашите здравословни #meatlessmonday публикации в Instagram и Twitter. Ще се радваме да чуем от вас!