здравето

Технологии и бизнесът на медицината

Здравеопазване, политика и управление

Актуални новини и тенденции

Последни новини за коронавирус (Covid-19)

Яденето на лук на ден може да попречи на лекаря, като прочисти и детоксикира тялото, за да предотврати и лекува заболявания - от диабет до сърдечни заболявания - засилване на вашето здраве. Снимката е предоставена от любезното съдействие на Shutterstock

Лукът е най-известен с две неща: лош дъх и сълзи. Популярният зеленчук, открит в повечето видове кухня, придава ароматния им вкус на ястията, превръщайки всяко ястие в ароматно изживяване. Суровият лук не само осигурява отличен вкус на небцето ни, но осигурява терапевтични и антибактериални свойства, които прочистват и детоксикират телата ни за премахване на болестите.

Експерти като д-р Джонатан Стегал, специалист по интегративна медицина в Джонс Крийк, щата Джорджия, подчертават полезните свойства на лука за нашето здраве. „Лукът съдържа голямо количество сярни съединения, които не само придават на лука разпознаваемата миризма, но са и мощни детоксикиращи агенти“, каза той в Medical Daily в имейл. С повече от 100 съединения, съдържащи сяра, които причиняват сълзите на очите, лукът може да помогне за предотвратяване и лечение на заболявания, от диабет до сърдечни заболявания, с ежедневна консумация.

1. Астма

Лукът има антихистаминови ефекти, дължащи се на кверцетин, антиоксидант, който действа като антихистамин и противовъзпалително средство. В епруветките е доказано, че кверцетинът предпазва имунните клетки от освобождаване на хистамин, които са химикали, които причиняват алергична реакция. Въз основа на това наблюдение, изследователите смятат, че антиоксидантите могат да намалят хистамина и други алергични или възпалителни химикали в тялото и могат да бъдат обещаващо лечение на астма.

Нито едно изследване върху хора обаче не е изследвало дали работи или не. Стегал вярва, че лукът помага за облекчаване на астмата, тъй като действа като мощен антиоксидант. "Проучванията показват, че кверцетинът причинява разширяване на бронхите на дихателните пътища", каза той.

2. Рак

Лукът може да помогне за намаляване на риска от рак, когато се комбинира с куркума. Химикали, открити в тези две съставки за готвене. Проучване от 2006 г., публикувано в „Клинична гастроентерология и хепатология“, установява, че комбинацията от лук и куркума създава синергичен ефект, който намалява както размера, така и броя на предраковите гостоприемници в червата, като по този начин намалява риска от рак на дебелото черво. Освен това, Stegall предлага редовното консумиране на лук може да помогне за детоксикация на потенциалните канцерогени. Тъй като съдържат сярноорганични съединения. "Тези съединения се намират в клетъчната стена на лука и се освобождават, когато лукът се нарязва или дъвче", каза той.

3. Диабет

Високият прием на лук може да означава по-ниско ниво на глюкоза. Установено е, че етеричното масло от лук, алил пропил дисулфид, медиира този ефект и понижава нивата на кръвната захар чрез увеличаване на наличното количество свободен инсулин. Алил пропил дисулфидът се конкурира с инсулина, който също е дисулфид, за заемане на местата в черния дроб, където инсулинът се инактивира. Именно това води до увеличаване на наличния инсулин, който понижава нивата на кръвната захар. Проучване от 1975 г., публикувано в списание Clinica Chimica Acta; Международен вестник по клинична химия установява, че етеричното масло от лук е довело до значителен спад в нивата на глюкозата в кръвта и значително повишаване на серума на нивата на инсулин след прилагане на шестима нормални доброволци след 12-часов пост.

4. Сърдечни заболявания

Когато мислим за здравословна храна за сърцето, лукът не ни идва на ум. Установено е обаче, че кверцетинът значително намалява високото кръвно налягане при възрастни с хипертония, според проучване от 2007 г., публикувано в The Journal of Nutrition. Освен това се смята, че този зеленчук надвишава сърдечно-защитните свойства на червеното вино. Стегал сподели: „Лукът участва в поддържането на добро кръвно налягане, инхибира втвърдяването на артериите и поддържа артериите еластични.“

5. Разпадане на зъбите

Суровият лук може да задуши дъха ни, но всъщност може да подобри здравето на устната кухина. Просто дъвченето на суров лук може да укрепи зъбите и да елиминира бактериите, които могат да доведат до кариес. Две до три минути дъвчене на лук могат да убият повечето микроби в устата, според Naturalsociety.com.

За да сте здрави и да предотвратите появата на тези заболявания, яжте лук на ден, за да държите лекаря далеч.