отслабване

Преди години модата беше да се храните с ниско съдържание на мазнини, за да отслабнете. И много хора все още са с впечатлението, че яденето на възможно най-малко мазнини е ключът към проливането на L.B.s, така че те купуват колкото се може повече продукти без мазнини. Мазнините съдържат повече калории, отколкото протеините и въглехидратите, поради което храните с високо съдържание на мазнини съдържат по-голямо количество калории. Има девет калории в грам мазнини в сравнение с само четири калории както в грам протеин, така и в грам въглехидрати. Днес можете да намерите безмаслена версия на повечето храни - дори храни, които бихте помислили трябва да съдържат мазнини, като бисквитки, чипс и дресинг за салати.

Но наистина ли обезмаслената храна ви кара да отслабвате?

БЕДЕН ЗАМЕСТИТЕЛ

Прочитали ли сте някога списъка на съставките на гърба на храни без мазнини? В повечето случаи мазнините се заменят с натрий, захар или въглехидрати. Например, първите четири съставки в превръзката на крафт без мазнини са вода, царевичен сироп, оцет и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. За да може храната без мазнини да запази вкуса си, мазнината трябва да бъде заменена с нещо друго, което ще й придаде подобен вкус и текстура. В този случай мазнината беше заменена с царевичен сироп и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, който е захар. Чипсовете без мазнини Pringles съдържат олестра, която е синтезиран заместител на мазнините, който не може да се метаболизира от ензимите и бактериите в стомаха, така че не може да се абсорбира или усвои. Поради това всички продукти, съдържащи олестра, трябва да поставят на етикета си предупреждение, че олестрата може да причини коремни спазми и разхлабени изпражнения.

МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

Обезмаслените млечни продукти се произвеждат, когато цялата млечна мазнина се отстрани от цялото мляко. Те нямат добавени съставки и всъщност са по-добри за вас от пълномаслените или нискомаслените млечни продукти, тъй като съдържат по-малко калории и мазнини. Въпреки че може да не са с добър вкус, млечните продукти без мазнини всъщност могат да ви помогнат да отслабнете.

ОПУСКАТЕ ПОВЕЧЕ, Яжте ПО-МАЛКО

Телата ни всъщност се нуждаят от определено количество мазнини, за да се чувстват удовлетворени. Когато ядете храни, които не съдържат мазнини, тялото ви може да не се чувства удовлетворено, което може да ви накара да ядете повече. Въпреки че е най-добре изобщо да избягвате преработените храни, ако въобще ще ги ядете, по-добре е да изберете пълномаслените версии и да ограничите количеството, което ядете. Правейки това, ще избегнете яденето на добавените захари и химикали, които идват в храни без мазнини.

ТОВА СА КАЛОРИИТЕ

За да предотвратите наддаване или отслабване, важни са общите калории, които консумирате, а не мазнините. Храните с по-високо съдържание на мазнини ще съдържат повече калории, но ако искате да отслабнете, трябва да консумирате диета с много плодове и зеленчуци, постно месо/алтернативи за месо, обезмаслени/нискомаслени млечни продукти и пълнозърнести храни. Повечето от тези храни имат естествено по-ниско съдържание на мазнини. Ще трябва обаче да ядете и малко мазнини. Най-добре е да ядете здравословни мазнини като зехтин, кокосово масло, фъстъчено масло и авокадо. Важно е да следите размера на порцията си, когато ядете здравословни мазнини, защото в повечето случаи порция мазнина е само една чаена лъжичка. Ако порциите ви са твърде големи, това може да доведе до напълняване.

Кели Форнес е диетичен техник, регистриран (DTR) и член на Американската диетична асоциация. Наскоро тя получи сертификат за обучение по детско и юношеско управление на теглото. Тя има опит в работата в заведения за дългосрочни грижи и в момента работи в детски заведения. Кели през целия си живот винаги се е интересувала от храненето и фитнеса. Кели е вегетарианка и се опитва да яде предимно цели храни. В свободното си време тя обича да прекарва време с приятелите и семейството си, да тренира и да играе с 2-те си котки Хлое и Дейзи и кучето Шарлот. Кели може да се получи по имейл на [имейл защитен] .