Много хора са ме питали какви храни трябва да ядат, за да намалят желанието за захар. И в миналото винаги съм трябвало да казвам „не знам“.

захар

Сега, може би всъщност мога да предложа нещо по-обнадеждаващо.

Изригването на захарен навик не е лесна работа, особено след като сме заобиколени от нещата. Почти всяка опакована храна или удобен продукт е направена от захар (или бяло брашно, което е приблизително същото).

Ние се борим да преодолеем първоначалното нежелание за промяна, след това преживяваме двете седмици на леки симптоми на отнемане и след това трябва да се притесняваме за рецидив, когато оставим охраната си в стресиращ ден.

Понякога това просто не изглежда справедливо.

Д-р Рон Роуздейл може да има отговора вместо нас. Той казва, че желанието ни за захар е свързано с нечувствителност към лептин. Лептинът е този хормон, който изследователите бяха много развълнувани преди няколко години. Те открили, че даването на малка доза от този естествен хормон на лабораторни мишки ги кара да ядат по-малко и те са отслабнали.

Изследователите се надяваха, че могат да използват лептин като вълшебното хапче, което ще помогне на пациентите със затлъстяване да отслабнат отново, като тези мишки. Но когато започнаха да гледат на хората, те откриха, че хората с наднормено тегло често имат повече лептин, отколкото слабите - и хората със затлъстяване почти винаги имат твърде много.

Яденето на твърде много високо концентрирани въглехидрати за дълъг период от време може да причини нечувствителност към инсулин, което може да доведе до диабет и други здравословни състояния. Според д-р Роуздейл, това може да доведе и до нечувствителност към лептин, така че съобщението, което лептинът изпраща („спрете да ядете“), не се чува от хората, които се хранят с наднормено тегло. Всъщност, когато имаме нечувствителност към липтин, ние сме склонни да жадуваме за още повече захар, въпреки че телата ни отчаяно се опитват да се отърват от (или да съхраняват като мазнини) излишната захар, която току-що изядохме преди няколко минути. И ние продължаваме да жадуваме за захар, дори години след като сме се отказали от нея - като апетита, който много бивши пушачи изпитват, когато са около хората, които пушат.

За да се бори с нечувствителността към лептин, д-р Роуздейл създава диета, която много прилича на кръстоска между средиземноморската диета и диетата на Окинава. И двете тези диети са доказани, че помагат на хората да избягват големите убийци - рак и сърдечни заболявания - и помагат на хората да живеят по-дълго и по-продуктивно. Д-р Роздейл вярва, че тези диети поддържат нивата на лептин ниски и това предпазва хората от тези диети да стареят толкова бързо.

Той твърди, че само няколко седмици на диетата му (което наистина е доста лесно да се спазва) ще върнат нивата на лептина обратно там, където им е мястото, което улеснява отслабването и ще сложи край на желанието за захар. Звучи като перфектно решение - отидете на диетата Rosedale, когато сте поели ангажимента да се откажете от захарта - вашият ангажимент улеснява запазването на диетата в продължение на две седмици, а диетата улеснява отказването от захар - за добре.

Диетата на Rosedale включва много риба за мазнините Омега 3 и е много по-богата на мазнини, отколкото повечето от нас са свикнали. Никога не съм бил толкова развълнуван от рибата, но ми писна да се боря с апетита за захар, дори три години след студената пуйка. Това е първата диета, която съм виждал, специално разработена за промяна на реакцията на тялото ни към захар и други рафинирани въглехидрати, намаляване на апетита и ни помага да поддържаме теглото без постоянна борба. Отсега нататък ще препоръчвам диетата на Rosedale на моите читатели.

За автора

Джони Гуд е автор на книга за самопомощ, за да помогне на хората, пристрастени към захарта, и собственик на Stress-Free-Weight-Loss.com, която е пълна със статии за естествено отслабване без лекарства.