Според Службата за превенция на заболяванията и насърчаване на здравето (ODPHP), американците консумират това, което се равнява на около 17 чаени лъжички захар на ден, което надвишава максимално препоръчаното количество от 12 чаени лъжички или около 200 до 250 калории на стойност.

захарта

Изрязването на захарта от вашата диета не е само полезно за отслабване, но е важно и за дългосрочното лично здраве.

За проучване от 2017 г. в BMJ Open изследователите изчисляват, че ако през 2015 г. американците намалят добавените захари в диетата си с 20% и се придържат към това, то до 2035 г. - на всеки 100 000 души - около 20 по-малко хора ще имат диабет тип 2 и 10 по-малко хора биха имали коронарна болест на сърцето. Да не говорим за прогнозните 10,3 милиарда долара медицински разходи, които страната би спестила.

Така че, ако сте вдъхновени да намалите консумацията на захар, ето няколко съвета.

Какъв вид захар да режете и да пазите

Преди да започнете да режете всяко сладко лакомство под слънцето, помислете за това: не цялата захар е създадена еднаква.

Има естествени захари - като фруктоза в много плодове и лактоза в млечни продукти - които все пак трябва да консумирате умерено, тъй като те идват с допълнителни витамини и минерали, необходими на тялото ви, за да функционира.

След това има добавени захари, които често можете да намерите добавени към определени храни и напитки като предварително опакован хляб, кетчуп и сода, за да назовем само няколко. Тези добавени захари осигуряват на тялото ви истинско хранене. И когато се консумират в излишък с преработени храни, те са свързани със затлъстяване, хипертония и метаболитен синдром.

„Рафинираните захари или нещата, които виждате на етикетите на храните, на които пише захар или захароза, сироп от кафяв ориз, кленов сироп, агаве - всичко това е захар“, казва Деспина Хайд Ганди, регистриран диетолог и педагог по диабет в Програмата за управление на теглото в NYU Langone Health. "Това са всички неща, които искаме да се опитаме да избегнем."

Първата стъпка към изрязването на добавената захар от вашата диета е да знаете за различните храни, които я съдържат. Това означава винаги да четете етикетите. Според Sugar Science от Калифорнийския университет в Сан Франциско добавените захари могат да бъдат в различни форми. Ето някои, на които трябва да обърнете внимание на етикетите на храните:

  • Тръстиков сок
  • Царевичен сироп
  • Декстроза
  • Кленов сироп
  • Меласа
  • Оризов сироп
  • Захароза
  • Захароза
  • Концентрат от плодов сок
  • Сироп от фурми

Как да изрежете добавената захар от вашата диета

Има различни неща, които можете да направите, за да намалите приема на захар и да тръгнете по пътя към изцяло намаляване на нездравословните захари:

Тегленията и апетита ще продължат около седмица

Ако обикновено консумирате много захар и намалявате, вероятно ще изпитвате глад и дори симптоми на отнемане. "Наистина можете да получите много удоволствие от захарта. Когато я изрязвате, можете да чуете хората да казват, че имат" въглехидратен грип "или просто да се чувстват наистина лоши", казва Ганди. Симптомите на отнемане може да продължат само няколко дни за някои, но е възможно да продължат до няколко седмици.

Намирането на здравословен заместител е много полезно за борба с тези желания, така че не просто изрязвате нещо от диетата си, а го замествате с нещо ново. Например, ако содата е един от основните ви пороци, можете вместо това да опитате със селтер, когато апетитът ви удари.