Изглежда, че гладуването се е превърнало в новия стандарт на диета, а също и в центъра на вниманието на здравната общност. Както повечето диети, тя се представя като отговор (или поне частично решение) на много проблеми със здравето и теглото и дори като потенциално решение за преяждане. Сигурен съм, че познавате повече от един човек в живота си, който е на диета от гладно. Също така знам, че гладуването може да бъде представено като „изобщо не диета“, а като начин на живот и начин на хранене, който „е по-съобразен с начина, по който са проектирани телата ни“. Това са сложни въпроси и въпреки че не бих направил всеобхватно изявление, че преяждащите или възстановените преяждащи никога не могат да постит при никакви обстоятелства, мисля, че има много убедителни причини да не.

публикация

Получавам много въпроси относно възстановяването на гладно и преяждане, затова искам да споделя публикация за гост от Джилиан Райли, която има чудесни съвети по тази тема. Джилиан е автор на Ditching Diets, което препоръчвам на страницата с често задавани въпроси на този уебсайт, а също така цитирам работата на Джилиан във втората ми книга „Brain over Binge Recovery Guide“. Можете да прочетете повече за Джилиан Райли в нейната биография в края на тази публикация. Докато четете, знайте, че Джилиън не пише специално за преяждащи, но за всеки, който се бори с лоши хранителни навици, йо-йо диета и преяждане. Това, което тя казва обаче, е приложимо и за онези от вас, които изпитват склонност и се надявам, че добре информираният й гост е полезен.

НЕ ТАК БЪРЗО (от Джилиан Райли)

Когато беше публикуван през 2013 г., си купих копие от бестселъра „Бързата диета“, за да видя за какво става въпрос. В случай, че не знаете, той е публикуван в резултат на интереса към документалния филм на BBC Horizon за Intermittent Fasting (IF), написан от водещия на програмата д-р Майкъл Мосли и журналистката Мими Спенсър.

Вярвам, че гладуването е полезно, но не непременно препоръчително за всички, затова исках да прочета книгата, за да открия нова информация и изследвания, но също така бях любопитен да видя дали съдържа някакви предупредителни думи. Има думи за предпазливост относно поста; параграф на страница 124 предупреждава хората с диабет тип 1 да не са прекалено бързи, тези с хранително разстройство, деца и тези, които вече са много слаби. И всеки, който има някакво медицинско състояние, трябва първо да се консултира с лекар.

Ако сте закупили копие на моята книга „Хранене по-малко“ между 1998 г. и първата половина на 2005 г., имате издание, което съдържа глава за гладуването веднъж седмично. Освен инструкции как да постим по непристрастяващ начин, описвам и някои добри причини, които не са твърде бързи. В по-късните издания извадих всички споменавания за гладуване, отчасти защото хората не обръщаха внимание на тези причини. Може би е време да ги върна обратно (ако можех), но ето как се появиха в тези първи издания на Eating Less:

  • Не е добра идея да постите, ако отчаяно искате да отслабнете или ако имате анамнеза за анорексия или булимия.
  • Не е добра идея да гладувате, ако имате склонност да преяждате преди или след гладуване.
  • Не е добра идея да постите, ако продължите бързо като начин да поемете контрола над преяждането си.
  • Не е добра идея да постите, ако не сте в най-добро здраве, ако страдате от заболяване или се възстановявате от такова, или ако страдате от състояние като диабет или хипогликемия.
  • Не е добра идея да гладувате, ако обикновено не ядете висококачествена диета по друго време.

Това има известна прилика с предупрежденията на Мосли и Спенсър, но има и някои разлики. По-специално, моето предупреждение да не постите, ако обикновено не ядете висококачествена храна, изглежда противоречи на съвета им да „ядете това, което харесвате през повечето време“. Мосли и Спенсър обаче казват,

„Бихте могли да напуснете в небързите си дни ... но няма да го направите. По всяка вероятност ще останете внимателно, интуитивно внимателни към приема на калории, почти без да забележите. По същия начин може да откриете, че естествено предпочитате по-здравословни храни, след като небцето ви е променено от вашите случайни пости. Така че да, яжте свободно, не забранявайте нищо, но се доверете на тялото си да каже „кога“. “

Така че те изглежда казват, че е добре да се яде каквото и да било в небързи дни, но след като започнете да гладувате, в крайна сметка ще ядете здравословна храна.

Сега съм страхотен защитник на подхода, ако не се счупи, не се поправи, така че ако АФ работи за вас, това е прекрасно. Но твърде често хората се борят с подобни съвети - и се обвиняват. Те стигат до заключението: „за всички останали два дни в седмицата гладуването е не само доста лесно, но и подрежда всички останали луди ястия през останалите пет дни. Какво не е наред с мен, че дори не мога да започна да правя това? "

Може би не е, че гладуването не е добра идея, а че има и други важни стъпки, които трябва да предприемете първо. За да се върна към моите предупреждения:

Ще добавя, че ако тренирате много, ако редовно спите лошо и/или сте подложени на доста голям стрес, това също означава, че гладуването може да не е подходящо за вас в момента.

Подозирам, че всичко това звучи малко негативно и последното нещо, което искам да направя, е да ви разубедя да гладувате, ако ще ви свърши работа. По всякакъв начин опитайте. Забележете и управлявайте пристрастяващото си желание да ядете и със сигурност можете да откриете, че то се вписва много добре във всичко, което сте научили в моите книги и уеб семинари.

Бързата диета наистина препоръчва да не се пости на тези с хранително разстройство и аз съм съгласен с това. Бих го взел по-нататък, тъй като има много хора, които са склонни към разстройство на храненето, които биха се справили първо, преди да обмислят какъвто и да е пост.

Джилиан Райли е автор и водеща на уебинар, която преподава своя курс „Поемане на контрол върху преяждането“ от 1997 г., първо в групи в Лондон, Англия, и през последните три години онлайн.
Нейните клиенти се описват като йо-йо диети или бивши диети. Вместо да препоръчва какво, колко и кога да се яде, Джилиън учи как да се развие изцяло ново отношение към храната, храненето и отслабването. Този начин на мислене превръща манталитета на диетата в главата, което води до устойчив контрол на преяждането.
Подробности за нейните безплатни уводна семинари и едноседмичен безплатен пробен период на сайта за членство - от 26 януари 2020 г. - можете да намерите на: https://eatinglessonline.com
ЗАБЕЛЕЖКИ

1. „Насочване на инсулиновото инхибиране като метаболитна терапия при напреднал рак.“ Fine EJ, Segal-Isaacson CJ et al (2012) Nutrition 28 (10): 1028-35
2. „Ефектите от ограничаването на калориите върху автофагията.“ Chung KW, Chung HY (2019) Хранителни вещества 2 декември; 11 (12)
3. „Размерът и честотата на хранене засягат невроналната пластичност и уязвимостта към болести: клетъчни и молекулярни механизми.“ Mattson MP, Duan W, Guo Z (2003) Journal of Neurochemistry 84 (3): 417-31
4. „Адаптиране на диетата и физическата активност към алтернативно дневно гладуване: последици за оптималната загуба на тегло.“ Klempel MC, Bhutani S et al (2010) Nutrition Journal 9:35
5. „Ефекти на високо протеиновата кетогенна диета върху глада, апетита и загубата на тегло при мъже със затлъстяване, хранещи се ad libitum.“ Johnstone AM, Horgan GW et al (2008) American Journal of Clinical Nutrition 87: 44-55

Направих и видео епизод с подкаст с Джилиън Райли (Епизод 64: Спри йо-йо диетата и поеми контрола над преяждането), където обсъдихме много теми, свързани с развитието на здравословна връзка с храната:
Вижте видео интервюто с Джилиан Райли в Youtube
Слушайте само аудио версията на Brain over Binge Podcast