Популярният протеин е чудесен за увеличаване на мускулната маса, но може да намали продължителността на живота ви - изследователите казват, че варират приема на протеини

Аминокиселините отдавна се рекламират от общностите за фитнес и културизъм заради предимствата им за изграждане на мускули. От ултра-насипни протеинови прахове до постни закусвални за масово насърчаване, няма недостиг на продукти за тези, които търсят мускулен тласък.

протеиновия

Популярността на протеините обаче също означава, че по-малко внимание е отделено на изследването на потенциално негативните странични ефекти.

Публикувано днес в Nature Metabolism, ново изследване, ръководено от академици от Университета в Сидни, Чарлз Пъркинс Център, професор Стивън Симпсън и д-р Саманта Солон-Биет, предполага, че докато носи ползи за изграждане на мускулите, прекомерната консумация на аминокиселини с разклонена верига (BCAA) може да намали продължителността на живота, да повлияе негативно на настроението и да доведе до наддаване на тегло.

BCAA е чудесен за добавяне на мускулна маса, но науката казва, че можете да го платите по-късно

Изследването на д-р Solon-Biet изследва сложната роля на храненето при медиирането на различни аспекти на метаболитното здраве, репродукцията, апетита и стареенето.

"Докато диетите с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати се оказаха полезни за репродуктивната функция, те имаха вредни последици за здравето в средата на късния живот и също така доведоха до съкратена продължителност на живота", обясни тя.

"Това, което това ново изследване показа, е, че аминокиселинният баланс е важен - най-добре е да се променят източниците на протеин, за да се гарантира, че получавате най-добрия аминокиселинен баланс."

BCAA могат да повлияят на настроението - и да доведат до преяждане

Настоящото изследване изследва въздействието на диетичните BCAA и други основни аминокиселини като триптофан върху здравето и телесния състав на мишките.

„Добавянето на BCAAs доведе до високи нива на BCAA в кръвта, които се съревноваваха с триптофан за транспортиране в мозъка“, обясни академичният директор на Центъра на Чарлз Пъркинс и изследовател от Училището за битови и екологични науки професор Стивън Симпсън.

"Триптофанът е единственият предшественик на хормона серотонин, който често се нарича" химикал на щастието "заради неговите повишаващи настроението ефекти и ролята му в насърчаването на съня. Но серотонинът прави повече от това и в това се крие проблемът", каза той.

"Това след това понижи нивата на серотонин в мозъка, което от своя страна беше мощен сигнал за повишаване на апетита. Намаляването на серотонина, причинено от прекомерния прием на BCAA, доведе до масивно преяждане при нашите мишки, които станаха силно затлъстели и живееха по-кратко."

Мишките са хранени двойно с нормалното количество BCAA (200%), стандартното количество (100%), половината (50%) или една пета (20%) за цял живот. Мишките, хранени с 200% BCAA, увеличиха приема на храна, което доведе до затлъстяване и съкратена продължителност на живота.

Увеличете разнообразието от протеини за ползи за здравето

Квалифициран диетолог и специалист по здравословно хранене от Училището за живот и екологични науки в Университета в Сидни д-р Росилен Рибейро препоръчва да се яде широк спектър от протеини.

Важно е да се променят източниците на протеин, за да се получат разнообразни основни аминокиселини, чрез здравословна и балансирана диета, богата на фибри, витамини и минерали.

BCAA са основни аминокиселини, присъстващи в храни, съдържащи протеини, като червеното месо и млечните продукти са най-богатите източници. Пилето, рибата и яйцата също са хранителни източници на BCAA.

Вегетарианците могат да намерят BCAA в боб, леща, ядки и соеви протеини.

Храните, богати на триптофан, включват семена и ядки, соеви зърна, сирене, пилешко, пуешко и интересно, крокодил.

Относно BCAA

BCAA са група от три основни аминокиселини: левцин, изолевцин и валин и най-често се намират в червеното месо и млечните продукти. Суроватъчният протеин - най-популярната форма на фитнес протеин - се произвежда от странични млечни продукти и съдържа високи нива на BCAA.