Дъг Дюпон

Сила и кондиция

повече

Що се отнася до консумацията на протеини, най-вероятно ще чуете мнения навсякъде, от лагера „всичко това допълва фирмената пропаганда“ до лагера „повече протеини винаги е по-добре“. Проучване в Journal of International Society of Sports Nutrition сравнява сравнително нормална препоръка за прием на протеин с екстремна, за да види какво ще се случи.

За изследването бяха избрани 40 мъже и жени, обучени за устойчивост. Те имаха много опит, средно девет години тренировки, а също така и доста тренираха, като средно 8,5 часа на седмица прекарваха във фитнеса.

Участниците бяха разделени на две групи. Контролната група беше инструктирана да продължи да прави това, което правеха. Те спортуваха и се хранеха както обикновено. На другата група беше казано да продължи да тренира и да се храни по същия начин, както преди, с едно изключение. Те трябвало да ядат повече протеини в размер на два грама на килограм телесно тегло. Те са средно малко над 300 грама протеин на ден.

Сега това проучване не беше с най-голяма точност, което е добро и лошо нещо. Хубавото е, че той представлява най-близо до това, което хората всъщност могат да правят в редовния си живот с общите инструкции „Не променяйте нищо освен протеина.“ Независимо от това, някои от другите хранителни фактори се променят, като прием на въглехидрати в групата с високо съдържание на протеини. За да разклатят нещата допълнително, десет от предметите отпаднаха.

Още по-лошо е, че компаниите, които предлагат протеини на прах за употреба от групата с високо съдържание на протеини, спонсорират конференциите на Journal. Това може да не звучи като голяма работа, освен че основният изследовател е и главен изпълнителен директор на списанието. Ще ви позволя да прочетете резултатите тук и да решите дали е имало пристрастия.

Резултатите са, че високо протеиновата диета е довела до точно нулева значителна промяна. Заключението на изследователите беше в съответствие с резултатите: няма ефект от увеличения прием на протеини. Високият прием на протеини не е причинил на участниците да изграждат мускули, така че няма причина да консумират екстремно количество протеин.

Това обаче не е най-голямата изненада. Истинският извод от това проучване е фактът, че няма промени в мастната маса, което е доста шокиращо. Групата с високо съдържание на протеини консумира допълнително 800 калории на ден, всеки ден, в продължение на осем седмици, и по никакъв начин не се увеличава значително. Всъщност дори са загубили малко мазнини.

Може би за човек, който трябва да добави повече калории към диетата си, протеинът може да бъде безопасен начин да го направи, без да се притеснява да съхранява допълнителни мазнини. Изследователите отбелязват, че за по-малко опитни обучаеми резултатите вероятно биха били по-благоприятни за групата с високо съдържание на протеини, ако диетата е с по-високо съдържание на протеини, но подобна на калории.

Данните сочат, че диетите с високо съдържание на протеини са здравословни и ефективни. В крайна сметка изглежда, че няма голяма причина да се прекалява с консумацията на протеини, но интересното е, че изглежда няма голяма диетична причина да не.