повишаващо

Шипките са тези подобни на череши шушулки, които остават на розовите ви храсти след падането на последните рози. Виждали сте ги, нали? Те са плодовете и семената на розовото растение. Знаете ли, че те съдържат повече от 30% повече витамин С от портокалите? Плюс това, 25 процента повече желязо, 28 процента повече калций и 25 пъти повече витамин А. Бих смятал, че това е мощна сила за повишаване на имунната енергия. Кой би си помислил? Днес споделям с вас любимо мое зимно време: Подсилващо имунитета конфитюр от шипка.

Известни най-вече със своята красота, розите не често идват на ум, когато мислим за храна или хранене. И все пак тези червеникаво-оранжеви шушулки са заредени с витамини и минерали. Освен витамин С и А и калций, споменати по-горе, те също са богат източник на биофлаваноиди, пектин, витамин Е, селен, манган и витамини от В-комплекса. Те също така съдържат следи от магнезий, калий, сяра и силиций. Една супена лъжица пулп дава на възрастен повече от препоръчителната дневна доза от 60 mg витамин С.

Поради високото съдържание на витамин С те са отличен стимулатор на имунната система и често се използват като добавка за предотвратяване или лечение на настинка. Любимият ми начин да ям шипки е да правя сладко. Никога не съм бил голям фен на закупените в магазина добавки. Предпочитам да си набавям витамини и минерали от хранителни източници. Шипките са чудесни за това. Въпреки че има вкус на десерт, това е истинско лекарство за тялото, за да ни поддържа здрави и силни през зимата.

Ползи от шипки

  • Високите нива на витамин С и витамин А придават на шипките сили за повишаване на имунната система.
  • Шипките са заредени с антиоксидантни каротеноиди, които помагат да се избегнат свободните радикали, за които се смята, че са отговорни за заболяванията и свързаните с възрастта клетъчни увреждания. Антиоксидантните свойства правят шипката добро средство за превенция на рака и сърдечно-съдов тоник.
  • Шипките имат противовъзпалителни свойства, полезни при лечение на артроза и други възпалителни състояния.
  • Шипките са невероятни за кожата. Той има способността да регенерира кожни клетки. Използвани локално, стягащите свойства са прекрасни при изгаряния, акне и белези. Приет вътрешно като чай, витамин А в шипките ще поддържа кожата жизнена и еластична.
  • Доказано е, че шипките намаляват нивата на кръвната захар, намалявайки риска от развитие на диабет и подобрявайки съществуващите проблеми с кръвната захар.
  • Шипките имат МИЛКО диуретично и слабително действие благодарение на плодовите киселини и пектина. Доказано е, че облекчават симптомите на бъбречно разстройство и помагат при запек.

И ако имате достатъчно късмет да имате много рози, които растат около вас, те могат лесно да бъдат събрани, след като листенцата отпаднат и шипките узреят, обикновено от септември до октомври. Често събирам няколко шепи шипки от двора си, за да ги използвам всяка година в чайове и конфитюри. Няма да повярвате колко лесно е да направите това сладко от шипки.

Шипките могат да се използват пресни или сушени, но за тази конкретна рецепта купувам изсушени, пресяти, обезмаслени шипки от местния магазин за билки или ги поръчвам онлайн. Опитах се да премахна и изсуша своя, но никога не успях да събера достатъчно, за да си струва.