Може би вие сте човекът, който живее за сладолед в горещ летен ден, или може би се наслаждавате на замразени лакомства през цялата година. Така или иначе, може да гледате на замразеното кисело мляко като на здравословна алтернатива на сладоледа, за да спестите няколко калории, като същевременно се наслаждавате на сладко лакомство.

замразеното

Съществуват категорични разлики между сладолед и други замразени десерти, въпреки че замразеното кисело мляко често се рекламира като по-здравословна размяна на традиционно кремообразни, сладки неща. Но заслужава ли замразеното кисело мляко всъщност ореола за здравето, който изглежда носи?

Потребителите със сигурност мислят така - през 2017 г. анализаторите прогнозираха близо 12% увеличение на продажбите на замразено кисело мляко в САЩ от 2017 до 2021 г., водени предимно от факта, че американците го смятат за здравословен десерт. Разбрахме дали замразеното кисело мляко наистина е по-здравословно от сладоледа, така че знаете, преди да се отправите към замразената пътека за млечни продукти.

Основната разлика между сладоледа и froyo е, че докато основната съставка на сладоледа е, както се досещате, сметаната, замразеното кисело мляко се прави от култивирано мляко (известно още като кисело мляко, разбира се!), Което често се разглежда като „здравословна храна“.

Това се дължи на наличието на пробиотици, които според съобщенията помагат за поддържане на баланса на полезните за вас бактерии в храносмилателната система, като същевременно повишават имунната ви система. Но това е малко по-сложно от това, според специалистите по хранене.

Според CNN, процесът на замразяване, използван да се направи замразено кисело мляко често убива тези здравословни пробиотици, като много производители добавят допълнителни пробиотици в производствения процес след това.

Ако търсите купчина от тези ползи за червата, „Потърсете печата„ Живи и активни култури “, когато избирате избрания от вас фройо, каза Алиса Румси, Р. Д., говорител на Академията по хранене и диететика. Този печат, създаден от Националната асоциация за кисело мляко, потвърждава, че продуктът има поне 100 милиона култури на грам.

Това също може да улесни хората с непоносимост към лактоза да усвояват замразени лакомства на млечна основа, където традиционният сладолед обикновено не го прави, освен ако изрично не посочва, че не съдържа ниско съдържание на лактоза или лактоза. CNN съобщи, че вериги като Pinkberry и RedMango и опции за хранителни магазини от Haagen-Dazs и Cold Stone Creamery носят този печат.

Но ако обещанието за повишаване на имунитета пробиотици ви кара да купувате froyo на пинта, може да искате да помислите отново.

„Хората не осъзнават, че в него често има повече захар, отколкото в сладоледа“, казва Дана Кофски, калифорнийски диетолог. Кофски обясни защо, като каза пред CNN, "За да се отърве от тръпчивия вкус, [компаниите със замразено кисело мляко често] добавят захар."

В замразеното кисело мляко липсва и един ключов хранителен компонент: мазнините. Въпреки че мазнините често се злодействат от хранителна гледна точка, мазнините всъщност са полезни за вас в разумни количества.

„Добавянето на малко количество мазнини към храната помага да се забави скоростта, с която стомахът ви се изпразва по време на храносмилането“, казва Маделин Фернстрьом, редактор по здраве и хранене на NBC News. "И колкото по-дълго малко храна остава в стомаха ви, толкова по-дълго продължава чувството за ситост - изпращайки този сигнал към мозъка ви."

Мазнините също просто имат страхотен вкус, така че заедно с това да се чувствате по-сити по-дълго, ще бъдете по-доволни от по-малко. Заместителите на захар, често добавяни към замразено кисело мляко при липса на мазнини, могат да доведат до скок и срив в кръвната захар или дори до проблеми с храносмилането и подуване на корема, което е точно обратното на това, което бихте могли да направите, като изберете богатия на пробиотици froyo в първо място.

На строго калорично и маслено ниво замразеното кисело мляко изглежда като по-здравословен вариант.

Но ако някога сте изяли цяла халба от тези модерни нискокалорични сладоледи, мислейки, че получавате най-добрия взрив за своя калоричен долар, знаете колко измамно може да бъде този ореол за здравето.

„Хората се заблуждават, че могат да ядат повече [замразено кисело мляко]“, обясни Ръмси пред CNN. "Най-малката чаша все още е доста голяма. Ще получите нещо, което струва 300 до 400 калории."

Плюс това, ако добавите гарнитури в изобилие, като изберете бонбони, сосове или дори мюсли, вашето предишно здравословно лакомство ще стане също толкова сладко, колкото традиционния сладолед.

Най-добрият вариант е да изберете сладкото лакомство, което всъщност ще ви задоволи.

Няма нищо лошо в това да се насладите на какъвто и да е вид замразен десерт като част от общо добре балансирана диета, така че изберете опцията, която всъщност желаете, и се насладете на всяка хапка, вместо да избирате вариант с ниско съдържание на кал или ниско съдържание на мазнини, опитвайки се да подмамите тялото ви да мисли, че ядете „здравословен“ десерт.

Почитайте глада си и ако жадувате за топка или две пълномаслени сладоледи, отидете за него. Ако предпочитате по-лек лакомство с няколко сладки заливки, вместо това отидете за това. Най-здравословният вариант е този, който ще ви хареса най-много в умерени количества, така че вземете тази лъжица.

Регистрирайте се тук, за да получите любимите истории на INSIDER направо във вашата пощенска кутия.