Когато започваме новата година, много хора се стремят да отслабнат. Гладуването, доброволното въздържане от ядене е древен метод за отслабване с дългогодишен успех. Много хора обаче забравят основното правило на гладуването или всъщност на каквато и да е диетична промяна - винаги се уверявайте, че го правите безопасно.

гладуване

Горещо препоръчвам страхотен нов документален филм, който вече може да бъде закупен/нает онлайн, наречен Fasting - The Movie. Той представя науката за гладуването и как хората могат да отслабнат и дори да обърнат много метаболитни заболявания като диабет тип 2 и свързаните с него състояния. Като се има предвид значението на тези заболявания в съвременната медицина, това не е нищо по-малко революционно. Доведено до крайност обаче, гладуването може да има и своите опасности. Това важи не само за пости, но и за всичко. Ако докарате веганството до крайност, може да се изложите на опасност, например, поради недостиг на витамин В12. Ако доведете до крайност диетата с ниско съдържание на мазнини, имате опасност от недостиг на витамин D. Ако вземете ограничението на солта до крайност, може да сте изложени на опасност от изчерпване на обема. Ако приведете упражненията до краен предел, може да се изложите на опасност от рабдомиолиза (мускулен разпад). Всичко трябва да се прави отговорно, със знания и със здрав разум.

Постът не е по-различен. Тъй като гладуването вече е по-интензивно от повечето диети, прекаляването с гладуването може да бъде проблематично. Филмът навлиза в някои от опасностите от гладуването и изследва много от вариантите на гладуване, които са популярни и може да са от полза за хората. Най-просто казано, гладуването е оръжие, което трябва да се използва в борбата срещу състоянията, свързани със затлъстяването и може би някои състояния, свързани със стареенето.

Но, както всяко оръжие, той има два ръба. Той има истинска сила и тази сила може да се използва конструктивно, а може и в грешните ръце да се използва деструктивно. Всичко е въпрос на контекст и приложимост. Голяма част от възраждането на интереса към гладуването като терапевтичен вариант се концентрира наоколо периодично гладуване - обикновено с по-кратка продължителност, извършвана последователно и често. Диетата 5: 2, популяризирана от д-р Майкъл Мосли, е 2 дни на гладно седмично, но тези дни на „гладуване“ все още позволяват 500 калории на ден. Ограниченото по време хранене, като например схема 16: 8, ви позволява да ядете само през 8 часа от деня, така че 16 часа се изразходват на гладно. Много от пациентите в моята програма за интензивно диетично управление използват 24-часови до 36-часови гладувания 2-3 пъти седмично и това се прави под медицинско наблюдение с техния лекар.

Със сигурност използвам и продължително гладуване, но обикновено ограничено до 7-14 дни, само при подходящо лице и под наблюдение. Клиентите винаги са инструктирани да спрат незабавно, ако не се чувстват добре, и ние също се регистрираме редовно при тях. По-дългите пости постигат по-голяма сила, но по-голям риск. За мен няма причина да постим 30 последователни дни само заради аргумента. Защо вместо това да не направите 4 отделни 7-дневни пости? Той ще има приблизително същите полезни ефекти върху здравето с далеч по-малък риск.

За разлика от това във филма „Постене“ режисьорът Дъг Орчард разказва историята на млада дама, решила да се присъедини към 30-дневно отстъпление за гладно само с вода. Доколкото мога да разбера, не е имало медицинско наблюдение, не е била проверявана кръвна работа и не е имало професионалист, който дори да е определил дали това е подходящо. Едно от основните ми правила за гладуване е, че ако някой има поднормено тегло или има опасения за недохранване, тогава той не трябва да пости. Поднорменото тегло се определя от индекса на телесна маса

По много здравословни причини отслабването е важно. Той може да подобри кръвната Ви захар, кръвното налягане и метаболитното здраве, намалявайки риска от сърдечни заболявания, инсулт и рак. Но не е лесно. Тук можем да помогнем.