невероятни ползи

Тиквите не са просто възхитително страшни декорации за Хелоуин! Хранителната наука откри нови изненади за вашия Jack O'Lantern!

Вегетарианците и веганите отдавна знаят, че тиквата е добър източник на растителен протеин. Заселниците от Нова Англия отдавна ферментираха тиква, за да направят ел. Сега изследователите са открили множество съединения в тиквата, които всъщност лекуват!

По-специално три, тригонелин и никотинова киселина, подобряват нивата на инсулин и глюкоза при диабетици. Плюс богатото съдържание на антиоксиданти, известни като полифеноли, помагат да се предпази кожата и очите от вредните UV лъчи, като по този начин се защитава срещу кожни бръчки и дегенерация на макулата и забавя развитието на Алцхаймер.

И това не е всичко! Тиквите са пълни с витамини, минерали, калций и фибри. Те са с ниско съдържание на калории, без наситени мазнини или холестерол. Фибрите в тиквата помагат да се създаде усещане за пълнота, което помага за усилията за отслабване. Семената са богати на цинк. Но най-важното е, че тази рецепта сок от тиква е страшно вкусна! Дори децата ви ще го харесат!

О, и още една изненада! Тиквата всъщност е зрънце!