ниско
Ако сте правили диета с ниско съдържание на въглехидрати, тогава вероятно вече знаете, че трябва да увеличите приема на натрий. Днес исках да поговоря защо натрият е толкова важен, когато ограничавате въглехидратите във вашата диета.

Когато ограничаваме въглехидратите си, тялото ни има по-ниски нива на инсулин, което е добре, защото имаме по-малка вероятност да развием диабет тип 2 или други здравословни проблеми по пътя. По-ниските нива на инсулин обаче могат да накарат бъбреците ни да излеят повече натрий в урината. Това ни кара да имаме по-малко натрий в тялото си. Така че, въпреки че повечето хора, които ядат нормална американска диета, искат да намалят солта в диетата си, тези от нас, които правят кето, трябва да увеличат приема на натрий.

Солта е много жизненоважен микроелемент, от който тялото ни се нуждае, за да бъде здраво. Когато намаляваме въглехидратите в диетата, е важно да увеличим приема на сол и електролит, тъй като продължаваме да го губим в урината си. Най-важният електролит е натрият.

Когато нямаме достатъчно натрий, имаме някои странични ефекти. Може би сте чували за кето грипа. Когато някой започне диета с ниско съдържание на въглехидрати, той може да страда от грипоподобни симптоми, когато им прилошава стомаха, болките и главоболието. Това може лесно да бъде отстранено чрез просто добавяне обратно на солта в диетата, която се губи в урината.

Някои други странични ефекти, които се случват, когато не получаваме достатъчно сол, са запек, сърцебиене, главоболие, умора, слабост или крампи на краката.

Много хора се тревожат за натрия и за това как той може да повиши кръвното налягане и да причини здравословни проблеми.

Ако сте загрижени за получаването на твърде много сол, горещо препоръчвам да прочетете The Salt Fix от д-р Джеймс ДиНиколантонио. В тази книга авторът обхваща много митове там като мита за кръвното налягане. Той обяснява в книгата за това как се нуждаем от много повече сол в телата си, отколкото си мислим. Всъщност научих от четенето на тази книга, че всъщност може да бъде по-вредно да се ограничава солта. Телата ни са предназначени да използват определено количество сол.

Тази книга напълно ме успокои, че увеличаването на натрия всъщност е нещо добро.

Солта е част от нашия грим. Разочарова ме, че много от нещата, на които ни научиха, че солта е вредна за хората, не се основават на науката. Това е просто още един мит, че сме нахранени.

В тази книга авторът сравнява захарта и солта. Всъщност може да сме грешни. Казано ни е да ограничим приема на сол, но може би е трябвало да премахнем захарта.

Тази книга е чудесно четиво за всеки, който иска да научи за значението на солта за доброто здраве и хранене.

още едно добро четиво ...

Д-р Кен Д Бери, автор на „Лъжа ми каза ми докторът“, също говори за ползите от солта за здравето в глава 13 от книгата си. Ако не сте чели тази книга, горещо ви препоръчвам да я добавите към вашата библиотека с ниско съдържание на въглехидрати. Д-р Бери има много знания и сам спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати. Използвам тази книга като постоянен ресурс.

Между другото, когато говоря за сол, не говоря за готварска сол или йодирана сол. Трапезната сол е силно обработена. Най-добрият вид сол е морската сол, още по-добре розовата хималайска сол е най-добрата, защото има 84 минерала и микроелементи. Калцият, магнезият и калият са 3 важни минерала, от които се нуждаем.

Колкото по-тъмна е солта, толкова повече хранителни вещества ще има, което е хубаво. Така че, когато купувам сол, се опитвам да избера наистина тъмнорозовата сол. Нещото, което най-много обичам в морската сол е, че тя не повишава кръвното Ви налягане, както го прави трапезната сол.

Обичам солта и вече не се страхувам да я добавя към храната си. Просто го добавям на вкус. И има добър вкус. Така че, ако ще избирате между готварска сол и морска сол, изберете морската сол. Просто е много по-добре за теб.

Ето някои от предимствата, които може да имате, като добавите розова хималайска сол към вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати.

  • премахване на световъртеж
  • помага при сърцебиене
  • помага при хронична болка и умора
  • може да подобри менструалния цикъл
  • може да елиминира главоболието
  • подобряване на движението на червата
  • помощ при мускулни спазми

В заключение вече не се страхувам от солта, след като съм образован и знам многото предимства на хималайската сол при диета с ниско съдържание на въглехидрати.