Отдавна, в далечна, далечна земя - това е същата стара история с повечето приказки, с изключение на това, че тази всъщност е вярна. Това е историята на маслиновото дърво, което е едно от най-старите дървета в света. Всъщност толкова стари, дърветата са отглеждани още преди да е изобретен съвременният език.

Въпреки че точният произход все още е малко загадъчен, се смяташе, че първото дърво е възникнало през 3000 г. пр.н.е. на гръцкия остров Крит. Културата на маслините в крайна сметка се разпространява в Римската империя, като Италия е начело на днешните производители. И все пак гърците първо вярвали, че са получили подаръка от богинята Атина, която според древната митология искала да угоди на Зевс с изобретение, което може да осигури светлина, топлина, храна, лекарства и парфюм - което не е твърде далеч от причините да го обичаме и днес.

пазар

Здравословни ползи от зехтина

Внесено от средиземноморския басейн, зехтинът се счита за едно от най-здравословните масла в света поради високото си количество антиоксиданти и мастни киселини. Тези аспекти са още по-изразени в екстра върджин зехтина, който е по-гъст с хранителни вещества и има повече от истинския маслинов вкус, тъй като не е рафиниран.

Зехтинът - който се произвежда от студено пресоване на маслини за извличане на течността - е съществен компонент на всяка здравословна диета, особено средиземноморската диета, която е вдъхновена от здравословния начин на живот и хранителните навици на хората, живеещи в морския регион, които имат много малко болести и по-дълъг живот.

По-малко оксидативен стрес

Зехтинът е богат на антиоксиданти, които напоследък са в авангарда на много шум, особено свързани с прякото им въздействие върху здравето и стареенето. Витамин Е е най-известният антиоксидант, открит в зехтина.

Освен това, зехтинът няма равен на другите растителни масла, когато става въпрос за концентрация на мононенаситени мазнини. Този тип мазнини не се окисляват в тялото и не причиняват клетъчни щети, които правят другите нездравословни полиненаситени мазнини. Деоксидирането на тялото може да намали вредните последици от стареенето и да осигури различни други ползи за здравето като намаляване на психическия стрес.

Здраве на сърцето

Понастоящем сърдечните заболявания са един от най-големите убийци в Америка и зехтинът може да бъде решаващо решение за намаляване на тези статистически данни. Това е така, защото зехтинът осигурява на тялото „добри“ нива на LDL холестерол, като същевременно не увеличава „лошия“ HDL холестерол, който е вреден за сърдечно-съдовото здраве на човек. Това от своя страна насърчава липопротеините с ниска плътност, което позволява на мазнините да се пренасят ефективно през кръвния поток.

Изследване в Испания доказа толкова, като измери ефекта на зехтина върху 28 пациенти със сърдечни заболявания. В продължение на няколко седмици на всеки е даван по 50 грама зехтин, последван от двуседмичен период на „измиване“. Изследователите установяват, че има силно намаляване на интерлевкин-6 и С-реактивните протеини. Тези възпалителни протеини често са причина за сърдечни заболявания сред мъжете.

Проучването "Три града" е текущо проучване, проведено от изследователски екип във Франция, който е наблюдавал връзката на съдовите заболявания и деменцията при възрастни популации. По-специално, техните открития показват, че тези, които консумират зехтин ежедневно, имат значително намален риск от инсулт.

Първоначално изследователите са събрали група от 7625 пациенти на възраст над 65 години, които през живота си нямат анамнеза за инсулт. Всяка от тях бе класирана в една от трите категории въз основа на количеството зехтин, присъстващо в диетата им. След пет години проучвания само 148 от пациентите са имали инсулт - а тези, които често са използвали зехтин в диетата си, са имали 41% намален риск от попадане в групата на инсултите. Установено е, че тези резултати са последователни дори след наблюдение на други фактори като тегло, цялостно здраве и физическа активност.

Когнитивно здраве

Италиански изследователи от Университета във Флоренция са изследвали зехтин екстра върджин и развитието на болестта на Алцхаймер. Зехтинът съдържа съединение, известно като олевропеин агликон, за което е известно, че подобрява когнитивните показатели. При наблюдение на лабораторни мишки изследователите установяват, че тези, които консумират големи количества олевропеин агликон, се представят по-добре при тестове за памет.

Душевно здраве

Испански изследователи от Университета на Навара и Лас Палмас де Фран Канария изготвиха общо 12 059 доброволци, участвали в шестгодишно проучване, което пряко наблюдава ефектите, които зехтинът оказва върху психичното здраве.

В края на проучването те откриха, че тези, които имат високо количество транс-мазнини в диетата си, имат 48% увеличение на риска от депресия в сравнение с доброволците, които са имали по-здравословна диета. Също така беше открито, че тези, които консумират големи количества мононенаситени мазнини, като тези, открити в зехтина, имат по-малък риск от лошо психично здраве.

Използва за зехтин в здравето и красотата

Зехтинът дори може да бъде включен във вашата рутинна програма за красота.

Подхранваща вана

Ако търсите бърз начин да получите супер мека кожа, помислете за баня със зехтин. Просто добавете няколко супени лъжици масло в гореща вода и накиснете. Богатата концентрация на витамин Е ще действа като подхранващ овлажнител.

Като алтернатива, ако няма време за накисване, можете да използвате зехтин като лосион. След като изскочите от душа, нанесете върху кожата и вкарайте масаж - използвайте го всеки ден в продължение на една седмица и ще забележите резултатите.

Отстранител на грим

Зехтинът е нежен начин за премахване на всички следи от грим след дълъг ден и поддържане на порите чисти и без остатъци. Просто поставете малко количество зехтин върху кърпа или памучен тампон и избършете лицето си, включително очите си, за да свалите продукти (дори спирала).

Укрепващо средство за нокти

Слабите и чупливи нокти не трябва да са често срещано явление. Загрейте малко зехтин до малко над стайната температура и нанасяйте върху кожичките и ноктите няколко пъти седмично. След месец вероятно ще забележите колко здрави и здрави са станали ноктите ви.

Крем за очи

С повечето продукти за красота, дори и с естествените, трябва да внимавате около очите. Не е така със зехтина! Това прави ефективно средство за премахване на грима за очите, както беше обсъдено по-рано, но може да бъде и чудесен крем за очи. С тежка концентрация на витамини, включително овлажняващ витамин Е, прилагането на няколко мазила около и под очите след почистване може да намали подпухналостта и появата на фини линии.

Третиране на коса

Смесете един жълтък и малко количество зехтин и нанесете върху косата си от корените до върховете. Оставете да действа за около 15 минути и шампоан и състояние като нормално. След като изсъхнете, ще забележите забележително меки и лъскави нишки.

Зехтинът е невероятен инструмент за готвене, здраве и красота. Но винаги когато избирате бутилката си, не забравяйте да изберете тази, която е автентична. Измамите със зехтин са истински проблем, поради което е важно да се изберат опции с един източник като екстра върджин зехтин Thrive Market.

Снимка: Алисия Чо, Пол Делмонт