В дебата в четвъртък вечерта с Харли Джонстоун, известен още като Durianrider, от 30 банана на ден (вижте тук за приключване на дебата и дискусията на читателите), отправих предизвикателство към слушателите да получат представа за сравнителната плътност на хранителните вещества чрез сравняване на някаква мярка за говежди черен дроб с това, което ще е необходимо във всяка комбинация от плодове, за да се приблизително приблизително подхранва, купете, което основно имах предвид: витамини и минерали.

плътност

Въпреки че не е точно сравнение и нямаме действителната разбивка на хранителните вещества, членът на 30BAD Харисън - за негова заслуга - беше достатъчно честен и открит, за да направи точно това. По принцип той сравнява закуската си от 1800 g папая и 450 g ягоди с оскъдните 113 g говежди черен дроб. Това са 79,4 унции плодове (5 ФУНКЦИИ. ) в сравнение с 4 унции телешки черен дроб (1/4 ФУНД. ). Ето графиката, като горната е плодовете, а долната - черния дроб.


Плодове (отгоре) срещу черен дроб (отдолу)

Грубо казано, това прави черния дроб около 20 пъти по-питателен от плодовете по тегло. Обърнете внимание и на протеина. Четири унции черен дроб и получавате 10 g повече протеин, отколкото в 5 килограма плод. Това, което обаче не получавате, е 211 g захар, с цели 207 g повече, отколкото в черния дроб.

Сега ето къде Харисън провежда експеримента, превръщайки го в сравнение между ябълки и портокали (кой може да го вини?).

С закуската си надхвърлих съдържанието на витамини и минерали в 4 унции телешки черен дроб. Всъщност не е толкова трудно.

Той сравнява разумно количество калорична енергия в закуската си със закуска, която не би заситила моя плъхов териер от 15 lb. Така че нека да направим малко работа на FitDay и да видим как неговата закуска от 850 kcal се сравнява със закуска с 4 унции черен дроб, плюс яйца, картофи и плодове, за да достигне до еквивалентно ниво на енергия.

Но първо, нека разгледаме действителната хранителна разбивка за плодовете. Ще трябва да кликнете върху него, за да отворите версията в пълен размер.


Хранене с плодове

Зелените числа са онези хранителни вещества, които надвишават дневната RDA и червените, тези, които не достигат (но в интерес на истината това е само едно хранене). Тирета означават, че храната изобщо не съдържа хранителните вещества.

И така, ето пълното хранене, което създадох и отново кликнете, за да го отворите в пълен размер, ако имате нужда.


Пълно хранене

Сега за закуска е по-вероятно да отида с двойно месо (8 унции) под формата на филе или друга пържола за закуска и да коригирам останалите неща по съответния начин. Във всеки случай, нека се придържаме към 4 унции черен дроб за приемственост.

Ето хранителната разбивка.


Хранене на черен дроб

И накрая, ето графично сравнение и на двете

850 ккал ястия, с плодово брашно отгоре.


850 Сравнение на калориите

И така, докато той успя да постигне груб еквивалент на витамини и минерали, консумирайки 850 калории и 5 килограма плодове до 150 калории и 4 унции телешки черен дроб, ако действително добавите останалото от това, което ще ви е необходимо за 850 калорично хранене от яйца, нишесте и плодове, вие просто издухвате 5 килограма плодове от водата с много широк предел, средно. Нещо повече, не е нужно да ядете пет килограма. Оценявайки храната ми на 650 грама, вие сте под половин килограм и половина от общата храна.

Това трябва да даде всякаква веган пауза, особено хранене на кърмачета и деца.

И така, коментатори, какво трябва да добавите? Някакви други прозрения, които да черпим от това? Вегани: вижте дали можете да се справите по-добре. По-добра комбинация от плодове? Може би някои листни зеленчуци? Палеос, можеш ли по-добре? Какво ще кажете за това, че всички се придържат към една и съща храна от 850 kcal, така че да сравняваме животинска плът с животинска плът.