От Кейси Кулини

представяне

16 юли 2018 г. - Последна актуализация на 16 юли 2018 г. в 12:03 GMT

Компаниите по цял свят се настройват на персонализирано хранене със стартиращи компании, водещи таксата в приемането на технология само с една крачка напред. От приспособени за пиене шушулки; 3D персонализиран печат на храни; витамини, базирани на анализ на кръвта; персонализирани пробиотици чрез тестване на червата; за редица компании, работещи в областта на нутригеномиката, всяка компания търси следващия най-добър метод за приспособяване на фитнеса и здравето. Дори големите момчета като Nestlé, DSM и BASF инвестират сериозно в таксата.

И с този непрекъснат прилив на иновации и ясни ангажименти към развитието на храненето, както го познаваме, особено при напредването на ДНК анализа, NutraIngredients настигна Ирен Би, асоцииран потребителски анализатор в GlobalData, за да разбере къде наистина са възможностите за потребителите.

Доходоносни възможности за привлекателност на масовия пазар?U

„Една от най-големите възможности възниква от насочването към милениалите със съзнание за здравето и имиджа и Gen Z. Тези групи са по-възприемчиви към нови концепции и са готови да експериментират“, каза Би.

Предоставянето на услуга или технология, които оптимизират целите за фитнес и отслабване, също „предлага доходоносна възможност“, каза тя.

„Отслабването би резонирало силно за широк кръг публика. Някои (обикновено по-млади потребители и жени) се опитват да отслабнат за фитнес или по-добър имидж, други (обикновено възрастни хора) се опитват да отслабнат по здравословни причини, например, сърдечни заболявания, диабет и т.н. Но, независимо от причината, загуба на тегло има по-голям шанс за привличане на различни групи, като по този начин увеличава привлекателността на услугата. "