От Робърт Прейт

точното

Репортер на HealthDay

ПЕТЪК, 17 август 2018 г. (HealthDay News) - Вероятно сте чували за диетата с високо съдържание на въглехидрати и диетата с ниско съдържание на въглехидрати, но ново проучване предполага, че диетата с умерени въглехидрати може да бъде ключът към дълголетието.

Изследователите са проследили повече от 15 000 души в САЩ за медиана от 25 години и са установили, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати (по-малко от 40 процента от калориите от въглехидрати) и диетите с високо съдържание на въглехидрати (над 70 процента от калориите) са свързани с повишен риск от преждевременна смърт.

Умерената консумация на въглехидрати (50 до 55 процента от калориите) е свързана с най-ниския риск от ранна смърт.

„Тази работа предоставя най-изчерпателното проучване на приема на въглехидрати, което е правено до момента, и ни помага да разберем по-добре връзката между специфичните компоненти на диетата и дългосрочното здраве“, каза старшият автор на изследването д-р Скот Соломон от Brigham и Болница за жени и медицинско училище в Харвард в Бостън.

Изследователите изчисляват, че от 50-годишна възраст хората, които се хранят с умерено въглехидратна диета, ще живеят още 33 години, четири години по-дълго от тези с много ниска консумация на въглехидрати и една година по-дълго от тези с висока консумация на въглехидрати.

Изследователите също така установиха, че всички диети с ниско съдържание на въглехидрати може да не са равни. Яденето на повече животински протеини и мазнини от храни като говеждо, агнешко, свинско, пилешко и сирене вместо въглехидрати е свързано с по-голям риск от ранна смърт, докато се ядат повече растителни протеини и мазнини от храни като зеленчуци, бобови растения, а ядките намалиха риска.

Авторите на изследването обаче отбелязват, че хранителните навици на участниците са били докладвани самостоятелно и са оценени само в началото на проучването и шест години по-късно. Техните хранителни навици биха могли да се променят за 25 години, което може да повлияе на връзката между приема на въглехидрати и дълголетието, обясниха учените.

Изследователите също така анализираха данни от повече от 432 000 души в повече от 20 страни и установиха, че тези с висок и нисък прием на въглехидрати имат по-кратка продължителност на живота от тези с умерен прием на въглехидрати.

Резултатите от проучването бяха публикувани на 16 август в The Lancet Public Health списание.

Продължава

Тъй като това е наблюдателно проучване, то не може да докаже причина и следствие.

"Въпреки че не е проведено рандомизирано проучване за сравняване на дългосрочните ефекти от различни видове диети с ниско съдържание на въглехидрати, тези данни предполагат, че преминаването към по-растителна консумация" вероятно ще помогне за предотвратяване на големи смъртоносни заболявания, каза Соломон в съобщение за новини от списанието.

Според ръководителя на проучването д-р Сара Зайделман, кардиолог от Brigham and Women's Hospital, "Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, които заместват въглехидратите с протеини или мазнини, придобиват широка популярност като стратегия за здраве и отслабване."

Въпреки това, тя каза, "нашите данни предполагат, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати, базирани на животни, които са широко разпространени в Северна Америка и Европа, може да са свързани с по-кратък общ живот и трябва да бъдат обезкуражени."

Зайделман предполага, че „вместо това, ако някой реши да спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати, тогава обменът на въглехидрати с повече растителни мазнини и протеини може всъщност да насърчи здравословното стареене в дългосрочен план“.

Двама експерти, които написаха статия, придружаваща изследването, добавиха предпазливост.

„Такива разлики в риска, свързани с екстремни разлики в приема на дадено хранително вещество, са правдоподобни, но наблюдателните проучвания не могат напълно да изключат остатъчните смутители, когато очевидните разлики са толкова скромни“, според Андрю Менте и Салим Юсуф от университета Макмастър в Онтарио, Канада.