Обещанието

Редакторът и писател на готварски книги Фран Маккалъ дълги години се бореше да отслабне и тя сподели своето решение: диета с ниско съдържание на въглехидрати.

ниско

В нейната книга, Живот с ниско съдържание на въглехидрати, Маккалъ обобщава диетичните планове с ниско съдържание на въглехидрати, от Аткинс до Палео, и обяснява как всеки може да ви помогне да отслабнете. Тя включва и колекция от рецепти, които улесняват живота с ниско съдържание на въглехидрати.

За да ви помогне да избегнете типичните диетични клопки, книгата включва инструкции за пътуване и съвети за улесняване на седмичното пазаруване на хранителни стоки. Ще намерите и истории за успех от други диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Какво можете да ядете

Ако искате да отидете с ниско съдържание на въглехидрати, McCullough предлага да направите това:

  • Ограничете въглехидратите до между 0 и 30 грама на ден. Колко ниско ще отидете зависи от това колко тегло искате да загубите.
  • Избягвайте белите храни. Това включва картофи, ориз, хляб, брашно и захар.
  • Направете "протеин" част от всяко хранене. Яжте около половин грам протеин за всеки килограм от вашето идеално телесно тегло дневно. Това възлиза на около 60 до 85 грама за човек със среден размер.
  • Пийте 8 до 12 осем унции чаши вода на ден, за да изхвърлите токсините от тялото си.
  • Яжте "пълноценни храни" - органични и сурови, ако е възможно.
  • Изберете здравословни мазнини. Зехтинът, авокадото и ядките са по-интелигентен избор от маслото и сиренето.

Ниво на усилие: Средно до високо

Спазването на рецептите и предложенията на McCullough ще улесни придържането към нисковъглехидратния начин на хранене, но все пак ще трябва да преброите въглехидратите и протеините.

Ограничения: Ако не искате да се откажете от всяка филия бял препечен хляб или печен картоф, ще се борите с този подход. Маккалоу признава, че не е за всеки. Всеки, който има увреждане на бъбреците, не трябва да прави тази диета, тъй като яденето на твърде много протеини може да преумори бъбреците.

Готвене и пазаруване: Живот с ниско съдържание на въглехидрати има съвети, които да ви помогнат да се ориентирате в супермаркета, и 175 рецепти за планиране на хранене.

Пакетирани храни или ястия: Не.

Лични срещи: Не.

Позволява ли диетични ограничения или предпочитания?

Вегетарианци и вегани: Диетата вече е ограничителна, така че вегетарианците и особено веганите ще трябва да положат допълнителни усилия, за да намерят достатъчно храни за ядене, тъй като плодовете, зеленчуците и зърнените храни обикновено са с високо съдържание на въглехидрати.

Без глутен: Преминаването с ниско съдържание на въглехидрати не е задължително същото като това да се освободите от глутен. Ще трябва да прочетете етикетите на храните, за да потърсите възможни източници на глутен.

Какво друго трябва да знаете

Цена: Никой освен вашата храна.

Поддържа: Вие правите тази диета сами.

Странични ефекти: Диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да има странични ефекти, които включват: В

  • Главоболие
  • Лош дъх
  • Слабост
  • Умора
  • Запек или диария

Какво казва д-р Брунилда Назарио:

Работи ли?

Да, както диетите с ниско съдържание на въглехидрати, така и с ниско съдържание на мазнини се оказаха ефективни при отслабване

Проучванията показват, че диетите с по-високо съдържание на протеини могат да ви накарат да се чувствате по-пълноценни.

Добре ли е при определени условия?

Може да работи за всеки, но ако имате ... високо кръвно налягане или диабет, попитайте Вашия лекар колко добре работят Вашите бъбреци. Диета с високо съдържание на протеини може да е опасна за вас.

Говорете и с Вашия лекар, ако приемате диуретици ("хапчета за вода"). Всяка диета с високо съдържание на протеини може да доведе до увеличаване на кетоните или кетоза и до известен страничен ефект, лош дъх. Той може също да предизвика пристъп на подагра.

Последната дума

Тази диета може да ви помогне да отслабнете, но това не е цялостен подход за управление на теглото. Както при всяка ограничителна диета, ако изберете този подход, той трябва да се използва само краткосрочно с Вашия лекар. За да запазите тежестта, трябва да направите и други промени в начина на живот.

Положителната страна на този подход е, че е прост. Но като всяка диета, може да е по-предизвикателно, ако живеете с хора, които не са на един план.

Източници

Nordmann, A. Архив на вътрешните болести, Февруари 2006 г.

McCullough, F. Живот с ниско съдържание на въглехидрати: Пълното ръководство за дългосрочна диета с ниско съдържание на въглехидрати, Hachette Digital, 2008.