CHIP PI Джеф Волек е цитиран в рецензия на Health and Fitness Times за новата му книга.

diet

(HealthAndFitnessTimes.com) Откакто беше издаден през седемдесетте години, диетичният план на Аткинс винаги е бил белязан от противоречия. Критиците посочват, че има много малко доказателства, че всеки диетичен план с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде ефективен, а също така, че диетичният план, толкова прекомерен в мазнините, всъщност е нездравословен. Независимо от това, диетичният план е преминал през редица преразглеждания, които включват най-новия „Новият Аткинс за нов ти.

Този чисто нов диетичен план на Аткинс е по-гъвкава стратегия, която включва много повече зеленчуци, както и ограничени количества здравословни въглехидрати в последните му фази. И все пак това е по същество диета с ниско съдържание на въглехидрати, с високо съдържание на мазнини и с високо съдържание на протеини. Това конкретно издание се състои от повече от петдесет научни доклада, които хвърлят благоприятна светлина върху основната безопасност на плановете за хранене с ниско съдържание на въглехидрати (редица такива изследвания са финансирани от Фондация Аткинс).