Прегледано от Джул Клотер

правилно

Писмото на Таунсенд за лекари

Хранете се правилно 4 Вашият тип: Индивидуалното диетично решение, за да останете здрави, да живеете по-дълго и да постигнете идеалното си тегло от Peter D'Adamo с Catherine Whitney G.P. Putnam's Sons, 200 Madison Ave., Ню Йорк, Ню Йорк 10016 САЩ Твърди корици, 392 стр., 1996, 22,95 $

Въпреки че всички защитници на естественото здраве признават важността на добрата диета, не всеки се съгласява кой диетичен план е най-здравословен. Вегетарианска диета, макробиотична диета, диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Списъкът с предписаните диети нараства, отчасти защото нито един диетичен план не е от полза за всички. Сега двама лекари-натуропати (баща и син) са преминали отвъд сценария за една диета, подходящ за всички. Те са открили неусложнена система за подпомагане на хората да определят кои храни са най-полезни за тях.

Историята започва, когато Джеймс Д'Адамо работи и учи в няколко европейски здравни бани, след като завършва натуропатично училище през 1957 г. Като част от програмата си всеки спа сервира строги вегетариански и нискомаслени диети. Въпреки обосновката и убежденията, подкрепящи подобни диети, Джеймс забеляза, че „изглежда, че определен брой пациенти не се подобряват, а някои се представят зле или дори се влошават“. Той потърси система за определяне на индивидуалните хранителни нужди. Тъй като кръвта носи храна за телесните клетки и органи, Джеймс търси корелация между диетата и кръвната група. През годините той осъзна, че всяка от 4-те кръвни групи процъфтява от определени храни и физически дейности. През 1980 г. Джеймс Д'Адамо публикува своите наблюдения върху режима на хранене и упражнения за всяка кръвна група в книга, наречена Храна за един човек.

Две години по-късно синът на Джеймс Питър, който тогава е старши в програмата за натуропатия на Бастир, започва да обосновава теорията на баща си с обективни изследвания. В продължение на повече от 10 години Петър, с помощта на студенти от Бастир, събра над 1000 научни статии за кръвните групи и техните връзки с болестите, биохимията, храненето и антропологията. В лабораторията той тества реакциите на всяка кръвна група към обикновените храни. Като практикуващ, Питър препоръчва диета за кръвна група на 4000 пациенти. Той научи, че в допълнение към определянето на оптималната диета и упражненията на индивида, кръвната група показва метаболитната ефективност, енергийното ниво, емоционалната реакция на стреса и податливостта към различни заболявания.

Следвайки плана за кръвната група, пациентите успяха да се борят със сериозни заболявания, да избягват често срещаните вируси и инфекции, да забавят влошаването на клетките, съпътстващо стареенето, и да отслабнат, тъй като тялото автоматично елиминира токсините и мазнините. Неговите открития предизвикаха голям интерес към Годишната конвенция на Американската асоциация на натуропатичните лекари през 1989 г. Сега Питър Д'Адамо, с помощта на писателката Катрин Уитни, представя този прост, но ефективен, индивидуализиран план за определяне на подходяща диета и упражнения за хората в Eat Right 4 Your Type.

Всяка от четирите кръвни групи, които се развиват в отделни моменти от човешката еволюция, показват биохимични разлики. Тип O, най-старата и най-често срещаната кръвна група, няма истински антигени (химически маркери, които стимулират производството на антитела). Поради това тип О, наричан още "универсален донор", не предизвиква производство на антитела, когато се дава на хора с други кръвни групи. Следващият най-стар тип А се появява за първи път в Азия или Близкия изток между 25 000 и 15 000 г. пр. Н. Е. Като еволюционен отговор на възхода на гъсто населените аграрни общности. Антигенът тип А причинява реакции на антитела при тип О и тип В, ​​третата кръвна група. Антигенът тип B се появява между 10 000 и 15 000 г. пр. Н. Е. Сред номадите в хималайските планини. Най-новият и най-рядко срещан, тип АВ, има антигените от типове А и В, съчетавайки много от характеристиките на двата. Хората с AB кръв могат да получат кръв от A, B, както и AB и O донори, без да изпитват отговор на антитела.

Какво общо имат тези кръвни групи и техните антигени с диетата? Храните съдържат лектини, съединения, които взаимодействат с антигени на повърхността на клетката. Много хранителни лектини имат характеристики, подобни на един от антигените на кръвната група. Ако човек с кръв от тип В яде храна с В-подобни лектини, напр. мляко, тялото приема тези лектини като съвместими и познати на собствените си B-антигени. Ако обаче човек с кръв от тип А пие мляко, В-подобни лектини карат кръвните клетки да се слепват (аглутинатират), като приключват работата. Освен че предизвикват аглутинация в телесните органи и системи, несъвместимите лектини пречат на храносмилането, метаболизма на храната, производството на инсулин и хормоналния баланс.

Съвместимите храни и хранителните лектини са склонни да корелират с еволюционния и екологичен начин на живот на хората по времето, когато кръвната група се появи за първи път. Например, тип O, най-старата кръвна група, отразява времето, когато хората са оцелели, като са ловили храната си. Малките, но чести порции месо (с изключение на свинско месо), птици и риба заедно със зеленчуци и плодове формират здравословна диета за тип О. Зърнените култури (особено пшеницата), бобовите растения и млечните продукти - до голяма степен непознати за тези предци на лов - са несъвместими Биохимия тип O.

Докато животинският протеин енергизира тип О, той има обратен ефект върху тип А, култиватора. Тип А процъфтяват с вегетариански ястия: боб, бобови растения, зърнени храни, зеленчуци и плодове. Тип B, Nomad, има най-голям избор от храни. Рибите и месото като агнешко, овнешко, заешко и еленско са изключително полезни за В. Пилето обаче не е; съдържа аглутиниращ лектин тип В. За разлика от предишните кръвни групи, ползата от B е яденето на млечни продукти, както и тип AB. Тип АВ представлява сливане на Типове А и В. Подобно на Тип В, ​​АБ изискват месни протеини; но поради чувствителния им храносмилателен тракт и естествено ниското ниво на стомашна киселина, което те имат общо с тип А, AB се нуждаят от по-малки и по-редки порции.

За всяка от четирите кръвни групи D'Adamo предоставя лесни за използване списъци с изключително полезни храни, неутрални храни и храни, които трябва да се избягват при следните категории: месо и птици, морски дарове, млечни продукти и яйца, масла и мазнини, ядки и семена, боб и бобови растения, зърнени храни, хляб и кифли, зърнени храни и тестени изделия, зеленчуци, плодове, сокове и течности, подправки, подправки, билкови чайове и напитки. Изключително полезните храни насърчават здравето. Неутралните храни нямат явни положителни ефекти освен осигуряването на необходимите хранителни вещества. Храните, които трябва да избягвате, всъщност са вредни. Примерни планове за хранене (стандартно меню и алтернатива за контрол на теглото) за 3 дни, заедно с дузина рецепти са включени за всеки тип. Допълнителни съвети и насоки за упражнения, които съответстват на стресовата реакция на всяка кръвна група, допълват картината.

В книгата си Д'Адамо разказва няколко истории на случая, представящи неговия и други лекарски опит с плана за кръвна група. В един случай 30-годишна жена с кръв от тип А страда от бъбречна недостатъчност като усложнение на лупус. Тя беше прекарала няколко седмици на шунтираща диализа и беше планирана за трансплантация на бъбрек в рамките на шест месеца. Жената яде значителни количества млечни продукти, пшеница и червено месо - „всички опасни храни за човек тип А в нейно състояние“. Нейният лекар предписва строга вегетарианска диета (тип А), хидротерапия и хомеопатични лекарства. Състоянието й се подобри в рамките на две седмици. В рамките на два месеца жената вече не се нуждае от диализа или бъбречна трансплантация.

Планът за кръвна група за диета и упражнения дава на лекарите по естествено здраве задълбочен инструмент за насърчаване на изцелението при техните пациенти. Въпреки че не е панацея, планът за кръвна група е от полза за храносмилането, метаболизма, имунната функция и предотвратява влошаването на клетките. Яжте правилно 4 Вашият тип представя тази сплотена теория по ясен, достъпен начин. Тази книга има ценен принос за здравеопазването.

Прегледано и преработено на: 12.12.2019