2020

От КАНДИС СИВ

Актуализирано на 16 септември 2019 г.

  • Техника за отслабване: Прекъсващо гладуване
  • Отслабване Краткосрочно: добре
  • Отслабване в дългосрочен план: Бедно
  • Безопасност: Като цяло безопасно
  • Цена:$ 9.49
  • По-добра алтернатива:Докоснете тук, за да видите.

Кодексът за затлъстяването говори за това как инсулинът, инсулиновата резистентност и хормоните, а не приема или разхода на калории, имат голямо значение, когато се опитвате да отслабнете - независимо дали сте със затлъстяване или само с малко наднормено тегло. Първоначално публикуван през март 2016 г., Кодексът за затлъстяването говори за това, да дадете на тялото си максимална почивка от върховете и минимумите, които нивата на инсулин могат да произведат.

Идеята за гладуване е един от основните начини, по които можете да дадете на тялото си почивка от тези върхове и спадове. Гладуването е голяма тема за обсъждане в главите и няма значение дали гладувате 16 часа, 20 часа или повече, защото д-р Фунг вярва, че загубата на тегло се постига чрез по-малко хранене, вместо по-често ядене на по-малки ястия.

Най-добре оценени решения за отслабване през 2020 г.

Идеята да не закусвате също е изхвърлена там, защото вашият инсулин винаги ще реагира на вашите закуски, което от своя страна може да доведе до задържане на мазнините за по-дълго. Д-р Фунг също не вярва в закуската и смята, че тя може да е по желание - или поне времето за нея може да бъде изместено назад:

Французите, прословут слаб народ, имат друга дума за закуска - petit déjeuner, което означава „малък обяд“. Така че много французи рутинно пропускат храненето и просто пият кафе и прекъсват глада си по време на обяд. И познай какво? В това няма нищо лошо. Закуската може да се приема в 12:00, вместо в 8:00. [2]

Кодът за затлъстяване твърди

За автора

Джейсън Фунг е от Торонто, Канада, където поддържа практика. Както беше посочено по-горе, той е специалист по диабет тип 2 и основател на Програмата за интензивно диетично управление. Тази програма предоставя помощ и насоки не само за диабетици от втори тип, но и за хора със затлъстяване и преддиабет. Изследванията му разчитат единствено на доказателства в списанията и той е загрижен, че водещата причина за тези заболявания е само от западната диета. Добрата новина според д-р Фунг е, че всяко заболяване, причинено от диетата, може да бъде отстранено с диета. [3]

Какви храни се съветват?

Кодексът за затлъстяването дава доста основен преглед на това кои храни са разрешени, докато се преминава през тази диета, въпреки че не предлага конкретен хранителен план. Много от тези храни, които всички вече знаят, са полезни за цялостното ви здраве, така че този списък не ме изненада толкова много.

  • храни без добавена захар;
  • здравословни мазнини;
  • здравословни въглехидрати като пълнозърнести храни, пресни плодове и пресни зеленчуци;
  • и почти всичко непреработено.

Той също така предлага да се ограничат протеините, защото те естествено причиняват повишаване на инсулина в организма. И накрая, той казва, че трябва да се ограничат рафинираните въглехидрати (бял ориз, бели брашна, бели захари и т.н.) поради тяхната инсулинова реакция (дори повече от протеина). И лека закуска, дори здравословна закуска, е не-не. Идеята е да дадете почивка на вашата система.

Относно Постите

Един от ключовите фактори в тази книга е времето за хранене, както и елиминирането на закуската изобщо. Когато закусвате, нивата на глюкозата се повишават, което тялото след това използва за енергия и изгаряне. Ако нямате тези нива на глюкоза да се покачват всеки час, вместо това тялото изгаря мазнини, което в крайна сметка ще доведе до загуба на тегло, както е обяснено от д-р Фунг. На въпрос какво причинява затлъстяването, д-р Фунг заяви:

Оказва се, че проблемът със затлъстяването е лошото разпределение на енергията, а не количеството. Хранителната енергия се насочва към съхранение на мазнини, вместо да се изразходва. Инсулинът е основният хормонален регулатор на този процес. Прекомерният инсулин причинява затлъстяване. [2]

Твърдението му за закуска беше доста тревожно, защото това е доста противоречива тема за много хора. Но д-р Фунг твърди, че можете да пропуснете направо закуска - макар че можете да пиете кафе или чай или вода - и да я добавите към „часовете на гладно“ и да бъдете добре за отслабване. Това, което много хора откриват, е, че гладуват в средата на сутринта, ако не закусват, което ги кара да се подхлъзнат и да ядат нещо нездравословно. Но предполагам, че достатъчно вода може да ви накара да се чувствате сити до обяд, дори и да ви отвежда много до тоалетната. Д-р Фунг казва:

Ако имате повече килограми за отслабване, можете просто да удължите периода на гладуване. Вместо 12 часа, можете да удължите това до 16, или дори 24 или 36 часа. Това е процесът, наречен периодично гладуване. Често срещан режим би бил използването на 24-часов пост (от вечеря до вечеря, например) два пъти седмично. [2]

Въпреки че може да не работи за всички, той е разгледан като ефективен за тези, които се нуждаят от загуба на големи количества тегло. Това не е пълноценно ежедневно гладуване. Кодексът за затлъстяването препоръчва гладуването да се извършва поне два пъти през седмицата, за 24-часови периоди. Поддържате хидратация чрез пиене на вода, зелен чай и кафе, така че ще влагате нещо в тялото си през тези 24 часа. А в небързи дни или като цяло закуската изобщо не се препоръчва, докато следвате кода. [4]

Науката (или липсата на такава) зад кодекса за затлъстяването

Тъй като се говори толкова много за интермитентно гладуване, исках да разгледам някои от проучванията, направени около него. Някои от притесненията с периодично гладуване се появяват, когато хората преяждат след като временният пост приключи, което може да доведе до бързо напълняване, ако не внимавате. Според мета-проучване, публикувано в Journal of Canadian Medical Association от юни 2013 г., са проведени няколко различни проучвания върху различни хора с заболявания като диабет и затлъстяване, за да се види как периодичното гладуване засяга тези хора. Констатациите им?

Матсън и колегите му изследваха ефектите на периодичното и непрекъснато ограничаване на енергията върху загубата на тегло и различни биомаркери (за състояния, включително рак на гърдата, диабет и сърдечно-съдови заболявания) сред младите жени с наднормено тегло. Те установиха, че периодичното ограничение е толкова ефективно, колкото непрекъснатото ограничение за подобряване на загубата на тегло, чувствителността към инсулин и други здравни биомаркери. [5]

Матсън също е изследвал защитните ползи от гладуването за невроните. Ако не ядете в продължение на 10–16 часа, тялото ви ще отиде в мастните си запаси за енергия и мастните киселини, наречени кетони, ще бъдат освободени в кръвта. Това е доказано, че защитава паметта и функционалността на обучението, казва Матсън, както и бавните болестни процеси в мозъка. [5]

Това по същество доказа цялостната гледна точка на д-р Фунг от неговата книга и определя общия тон за това как трябва да се следва книгата. В подобни проучвания, проведени върху хора с астма и сърдечно-съдов стрес, имаше забележимо количество намалено възпаление в цялото тяло, когато трябваше да оставим тялото да си почива с периодично гладуване. Вместо да се разглежда периодичното гладуване като „диета“, то по-скоро се нарича „график“.

Според друго проучване, цитирано в статия за спортна медицина, периодичното състояние на гладно по никакъв начин не идва естествено или лесно и потенциално може да има странични ефекти. Всъщност при всеки метод има критичен преходен период от около 3-6 седмици, през който тялото и мозъкът се адаптират към новия график на хранене (Longo and Mattson, 2014).

Този период може да бъде много неудобен, тъй като ограниченото хранене е свързано анекдотично с екстремен глад, раздразнителност, загуба на сила, загуба на либидо и други негативни странични ефекти (Dirks and Leeuwenburgh 2006; Johnstone 2007; Heilbronn, Smith, et al. 2005 ). [6] Но ако успеете да преминете началния етап на гладуването, ще видите повече положителни резултати.

Дума на улицата за кодекса за затлъстяването

На Amazon.com отзивите на клиентите бяха 93% положителни до само 3% отрицателни. [7] Като цяло настроението на щастливите клиенти беше просто, че книгата е много информативна и лесна за преминаване. Малцината, които са имали отрицателни коментари, просто са мислели, че за периодично гладуване се говори, без да има друго истинско същество за книгата, е било скучно да се премине. Други смятат, че книгата насърчава нездравословното гладуване, което е за обсъждане. „Chungking“ (октомври 2017 г., 5 звезди) каза:

Предписанието на д-р Фунг за гладуване, обяснено в неговата книга, както и в неговия блог и подкасти, веднага работи за мен. Лесно е да се разбере и следва и е променило живота. Не съм сигурен какво мога да добавя към 1000+ отзива, освен да повторя БЕЗПОСТА НЕ Е МОДА! [8]

„Шели Сидху“ (октомври 2017 г., 5 звезди) се съгласи:

Тази книга е невероятна. Работя в медицинската област и нямах представа за много от тази информация. Аз съм много по-информиран и приложих това в собствения си живот. Купувам копия за моите приятели от НП, които учат в диабет. Това поставя летвата по нов начин за лечение на пациентите. [9]

Но „Anon for Now“ (септември 2017 г., 2 звезди) каза:

Достоверна информация, но не предлага план, който да я използва. Също противоречиви. Той прекарва първата половина на книгата, за да докаже, че калориите са безсмислени, след което казва да не ядете през деня, защото ще напълнеете. Какъв е планът? Това основно ли е палео + млечни продукти, плюс ограничаване на калориите? Губене на време и пари. [10]

Изводът: Кодът за затлъстяването струва ли си да се прочете?

Да. Тази книга даде на много хора, които искат да отслабнат, съвсем различен поглед върху новите начини да го направят. Авторът специално изтъква хората с диабет и преддиабет, които се нуждаят от отслабване.

С тази книга няма план за хранене, така че онези от вас, които търсят пътеводител, няма да го намерят. Периодичното гладуване и загубата на вашите навици за закуска ще бъдат някои големи промени в живота, но си струва да се опитате, ако се борите с диета като цяло и искате нова перспектива за това как да намалите килограмите. Не всеки може да гладува продължително време без някакви вредни ефекти (замаяност, припадък), така че, моля, консултирайте се с вашия доставчик на здравни грижи, преди да опитате това.