Кетогенната диета и някои други режими на живот продължават да резонират сред потребителите

Заседнали вкъщи, където няма къде да отидат, съчетани със стреса от световна пандемия, накараха много американски потребители да поставят диетите на заден план, с изключение на диетите на кето и други диети от начина на живот, като безглутеново и чисто хранене, съобщава The NPD Група. Участието на възрастни в САЩ в общите програми за диета или хранене е спаднало от 48,3% през април 2019 г. на 43,8% през април 2020 г., докато участието в кето и други специални диети остава непроменено през април в сравнение с преди година, според службата за проследяване на здравето и поведенческо проследяване на NPD.

рутината

„Хранителните програми, като кето и без глутен, предлагат ясна пътна карта, която предоставя на потребителите усещане за контрол“, казва Дарън Сейфер, анализатор на хранително-вкусовата промишленост на NPD. „От друга страна, снизходителните, комфортни храни осигуряват бягство от повишените нива на стрес и предлагат обикновен шум, който е популярен по време на предизвикателни моменти. И двата пътя са механизми за справяне със стреса и прекъсването. "

Потребителите наистина съобщиха на NPD, че нарушаването на рутината им затруднява да поддържат участие в диетични и хранителни програми. Към това предизвикателство се добави и снизходително хранене със стрес. Яденето на стрес допринесе за 4% увеличение за закуските в дома и за 8% увеличение на консумацията на закуски. Консумацията на солени закуски и сладки лакомства нараства и потребителите съобщават за по-малко избягване на захар, сол и алкохол, докато се хранят за удобство и се ориентират в непознатото. Продажбите на съдове за готвене и уреди, като метални съдове за печене, миксери за стойки и вафли, са горещи по време на заключването, тъй като яденето на въглехидрати става по-приемливо поради закуска, активност и остатъци, според NPD's Retail Tracking Service на вътрешния пазар.

„Вярвам, че тази пауза ще бъде временна, тъй като загубите на тегло и цялостното безпокойство остават силни, което предполага, че потребителите ще се върнат към хранителните планове, когато почувстват, че могат да ги включат обратно в живота си“, казва Сейфер. „Колко дълго САЩ ще се справят с COVID-19 и свързаните с него икономически проблеми обаче ще определят колко бързо ще се върнем към по-здравословните навици.“