Consumer Reports няма финансови отношения с рекламодатели на този сайт.

гладуване

Гладуването през ден не води до по-голяма загуба на тегло от ежедневното намаляване на калориите и е по-трудно да се поддържа, предполага проучване на Университета на Илинойс в Чикаго, публикувано наскоро в JAMA Internal Medicine. Изследователите проследиха 100 души със затлъстяване в продължение на една година, което прави това най-мащабното и продължително проучване досега за изследване на гладуване с алтернативен ден.

Диетата с алтернативен ден в това проучване призовава участниците да приемат 25 процента от необходимите им калории в бързите дни и 125 процента в празниците. Това е вид периодично гладуване, което включва драстично намаляване на приема на калории в някои дни или през определени часове и ядене на каквото ви харесва в други. Теорията е, че е по-лесно да се съсредоточите върху намаляването на приема на калории само в някои случаи и че начинът на хранене подобрява сърдечно-съдовите рискови фактори - като кръвно налягане, холестерол и нива на инсулин - повече, отколкото ежедневното намаляване на калориите.

В това проучване онези, които възприемат подхода с периодично гладуване, губят средно същото тегло като тези, които намаляват калориите - до 75 процента от своите нужди - всеки ден. И двете групи свалиха около 7% от телесното си тегло след шест месеца и възвърнаха около 1% от теглото си по време на шестмесечната фаза на поддържане на теглото.

„Можем да кажем, че гладуването с алтернативен ден води до клинично значима загуба на тегло след една година, но не е по-добро от типична диета с ограничено количество калории“, казва изследователят Криста А. Варади, доцент по хранене в Университета на Илинойс в Чикаго.

Този стил на хранене също изглежда трудно да се придържа, казва тя. Тридесет и осем процента от гладуващите през другия ден отпаднаха, в сравнение с 29 процента от обикновените диети. И около половината от групата на алтернативния ден в крайна сметка консумира повече калории от планираното в гладно и по-малко в празниците, така че те по същество следваха същия план като обикновените диети.

Рисковите фактори на сърдечно-съдовите заболявания, които обикновено се подобряват със загуба на тегло, са сходни и в двете групи, с две изключения: Нивата на "лошия" холестерол (липопротеин с ниска плътност или LDL) са значително по-високи в по-бързи срокове след една година. Но, казва Варади, „имахме подгрупа от хора, които са имали преддиабет и са забелязали по-големи подобрения в инсулиновата резистентност, възпалителните фактори и нивата на триглицеридите с гладуване през деня“.

И така, как да разберете кой подход за отслабване е най-подходящ за вас? „Всички те могат да работят“, казва Мари-Пиер Ст-Онж, доцент по хранителна медицина в Колумбийския университет в Ню Йорк. "Ако това е диета, която ви помага да се чувствате сити и по-малко лишени и е нещо, към което можете да се придържате, трябва да можете да отслабнете."

Ето пет стратегии за помощ:

● Определете какво отговаря на вашия начин на живот и предпочитания. Постният ден на гладно може да е добър план за някои. „Не работи добре с хора, които често са закусвачи, но тези, които редовно ходят пет или шест часа, без да ядат, обикновено се справят добре с него“, казва Варади.

● Яжте повече зеленчуци и плодове. Освен че са пълни с хранителни вещества, продуктите добавят насипно състояние към чинията ви, така че се чувствате сякаш ядете повече храна.

● Познайте вашите тригери. „Бъдете наясно кога, къде и защо сте податливи на преяждане“, казва St-Onge. "Храним се по толкова много причини, различни от глада, затова спрете и се запитайте защо искате да ядете точно сега."

● Избягвайте висококалоричните напитки. Захарни напитки като газирани напитки, сокове и подсладени кафе напитки не се регистрират в мозъка по същия начин, както твърдите храни, така че в крайна сметка ядете повече, казва St-Onge.

● Хранене с преден товар. Изследване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, установява, че затлъстелите жени, които са приемали половината от дневните си калории по време на обяд, са загубили три килограма повече от тези, които са изяли по-голямата част от калориите си по време на вечеря за 12-седмичния период на проучване.