Планът ми беше да стартирам протокола Будвиг на 31 декември, когато се върнем от Тайланд. Докато се подготвям обаче, започнах да се замислям.

клетъчната мембрана

Тази сутрин направих пробна партида от сулфурирана смес от протеини и ленено масло на Budwig. Докато дългосрочният ми план беше да направя собствено сирене кварк от домашно приготвен органичен кефир, направих тази тестова партида от органична извара, която намерих в магазин за здравословни храни, която явно обслужва ентусиастите на Будвиг - те имаха цял рафт от специални към органично нискомаслено извара и ленено масло.

Сместа се събра, както се очакваше и опитах малка хапка. За първи път пих млечни продукти от повече от два месеца и просто не ми се струваше добре или оздравяващо. (Няма да лъжа, беше и отвратително, макар че се надявам, че това не е основната причина да придавам толкова голяма тежест на скептицизма си.)

Основата на теорията на Будвиг е, че когато силно ненаситените мастни киселини на лененото масло взаимодействат със сулфидрилните групи в сиренето, мастните киселини могат да преминат през клетъчната мембрана и да повишат нивата на кислород в бедната на кислород среда на раковите клетки. Това е законна наука - комбинацията от сулфурирания протеин в изварата с лененото масло създава липопротеин и липопротеините са градивният елемент на фосфолипидния бислой на нашите клетъчни мембрани. Следователно има смисъл, че тази смес позволява на хидрофобното масло да преминава през клетъчната мембрана.

Вярата й обаче, че мастните киселини могат само проникват в клетъчната мембрана като част от липопротеин е опроверган през 1974 г. с откриването на LDL рецептора. Науката просто не беше достъпна за Будвиг, докато тя правеше изследванията си през 50-те години. Съвременната наука признава, че атомите на сярата са важни за храносмилането на мастните киселини, но не по начина, по който Будвиг предложи.

Като странична бележка, миряните често описват сместа на Будвиг като превръщането на лененото масло в „водоразтворимо“. Тествах това, като разбих малко количество от сместа в чаша вода. Бързо се отдели. Не поставям под съмнение науката, че сулфурираният протеин ще повиши разтворимостта на маслото, но резултатите ми показват, че 1) нещо не е наред с моя препарат или съставки - нещо, което не знам, че мога постоянно да разреша, и 2) много от привържениците на Budwig вероятно не са строги в оценката на протокола.

Все още мисля, че има огромна стойност в изследванията на Будвиг и се радвам, че съвременните учени започват да изследват и да надграждат нейните открития.

В нейния протокол има много неща, които съм приел. Просто не съм четен да купувам напълно.

Ценни продукти за внос от протокола Будвиг, които включвам

  • Пресни плодове и зеленчуци; без захар, месо или преработена храна Вече правя това и се чувствам фантастично.
  • Ежедневно сок от кисело зеле или друг пробиотик Култивирах собствената си кефирна вода и ядох четвърт чаша кисело зеле всеки ден. Възнамерявам да продължа и се вълнувам да направя свое кисело зеле, за да намаля разходите.
  • Слънчева светлина Криех се далеч от замърсяването на Хонконг, но няколко пъти, когато излязох на слънце, кожата ми се чувства като пресъхнал човек, който пие ледена вода. Възнамерявам да послуша съвета на Будвиг и да получавам слънце всеки ден, когато е възможно - разбира се, с подходящ слънцезащитен крем.
  • Почивка Тук няма аргумент. Отнасях се лесно и оставях тялото си да си почива, колкото иска.
  • Повече ленено масло Сега лененото семе е моето масло по избор. Имаше две проучвания от 2010 г., които показват, че повишава ефективността на химиотерапевтичните лекарства тамоксифен и трастузумаб и изследването тепърва започва.

Какво не е точно за мен в момента

  • Сместа на Будвиг
    По всички причини по-горе.
  • Алкохол
    Не е като Будвиг да изисква пиене на алкохол, но стандартният й протокол включва чаша или две шампанско следобед и чаша червено вино вечер. Напълно възнамерявам да се насладя от време на време на чаша вино, но мога да кажа, че в този момент от възстановяването ми носи повече вреда, отколкото полза.
  • Зърнени и бобови култури
    Подобно на алкохола, възнамерявам да включа сурови, пълнозърнести и бобови култури в диетата си в крайна сметка, но в момента мисля, че е от решаващо значение да поддържам въглехидратите си възможно най-ниски, за да изгладя тези алчни ракови клетки.

Какво трябва да проуча повече

Единственият аспект на протокола, който е интригуващ, е настояването на Будвиг да не приема изкуствени добавки или антиоксиданти. Докато нейният основен аргумент изглежда е, че антиоксидантите ще противодействат на кислородния механизъм на нейния протоол, тя изтъква второстепенна точка, че тези изкуствени екстракти обикновено не са полезни за тялото. Първоначалното ми изследване подкрепя тази позиция и беше наистина интересно. Ще го запазя за друга публикация.