Има въпрос, който получавам много напоследък и е нещо подобно:

„Ако избягвате преработените храни, как все още ядете сирене (или крема сирене или заквасена сметана или [въведете млечен продукт тук])? Не е ли обработено сирене? "

сирене

Работата е дори готвенето е технически форма на обработка или промяна на вашата храна така че, ако не сте на диета със сурова храна, каквато не сме ние, всички ядем храна, която е била донякъде „преработена“. Така че може би ще е по-добре да се каже избягваме всички силно преработени храни, което, за да начертаем линията някъде, дефинираме като имащо повече от 5 (или някакви рафинирани) съставки.

Така че, за да се надявам да отговоря на някои от горещите въпроси за сиренето, бих искал да споделя какво търсим, когато става въпрос за закупуване на млечни продукти като цяло. И в случай, че сте пропуснали, не забравяйте да разгледате публикацията ни по-рано този месец за млякото.

Сирене

Има няколко основни неща, които търсим в сиренето ...

Кисело мляко *, крема сирене и други млечни продукти

Това търсим, когато става въпрос за други млечни продукти като крема сирене, заквасена сметана, кисело мляко, извара и сирене рикота ...

  • Органични: Подобно на сиренето и млякото, ние винаги избираме биологични продукти, когато става въпрос за млечни продукти.
  • Пълномаслени: За пореден път премахнахме всички продукти с ниско и без мазнини, когато преминахме към истинска храна.
  • Обикновен: Що се отнася до млечни продукти като кисело мляко, винаги е най-добре да си купите обикновената версия и да я овкусите сами. По-голямата част от фабрично произведената храна съдържа твърде много захар (и сол и масло), така че е не само най-добре да можете да контролирате колко се добавя, но и какъв тип подсладител се използва. Обичаме да смесваме нашето обикновено кисело мляко с домашно приготвен сос от горски плодове, домашно сладко от ягоди и мед или малко кленов сироп и екстракт от ванилия ... можете също да добавите малко портокалова кора за истинско удоволствие!
  • Най-малък брой съставки: Без значение какъв тип храна купувате, горещо препоръчвам ВИНАГИ да прочетете съставките, преди да направите покупка. През повечето време най-малко обработени = най-малък брой съставки (стига тези съставки да са „цели“, разбира се).
  • Хранене с трева: За пореден път това може да бъде трудно да се намери, особено когато гледате отвъд сиренето и млякото, но в идеалния случай всички млечни продукти трябва да идват от крави, хранени с трева (за разлика от царевицата или зърнените крави).

* Забележка относно гръцкото кисело мляко: Не мога наистина да кажа, че гръцкото кисело мляко е „по-добро“ или „по-лошо“ за вас от обикновеното кисело мляко, защото честно казано то е просто различно. Стига киселото мляко да отговаря на критериите, посочени по-горе, просто изберете това, което ви харесва най-много!

Нов спонсор: Планирайте да ядете

Бих искал да представя още един от най-новите ни спонсори днес ... Планирайте да ядете! Plan to Eat е много готина услуга за планиране на хранене, която е доста различна от всички останали. Преди повечето от услугите, които съм срещал, ви дават план за вечеря и списък за пазаруване, така че основно да ядете храната, която са избрали за вас за седмицата. Plan to Eat, от друга страна, е програма, която автоматично превръща вашите собствени рецепти в план за хранене и списък за пазаруване. Можете да импортирате рецепти от уебсайтове и блогове или да добавите свои собствени. Така че в най-основните условия вие решавате какво ще вечеряте и Plan to Eat организира информацията за вас в един изчистен план за хранене и списък за пазаруване! Те дори имат функция, при която можете да получите достъп до списъка си за пазаруване от мобилния си телефон. Доста готино, а?

Публикациите могат да съдържат партньорски връзки. Ако закупите продукт чрез партньорска връзка, разходите ви ще бъдат същите, но 100 дни истинска храна автоматично ще получат малка комисионна. Вашата подкрепа е високо оценена и ни помага да разпространим нашето послание!