Принадлежност

  • 1 Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health Department of Health Behavior and Society, Балтимор, MD 21205, САЩ. [email protected]

Автори

Принадлежност

  • 1 Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health Department of Health Behaviour and Society, Балтимор, MD 21205, САЩ. [email protected]

Резюме

Заден план: Приемът на млечни продукти от студенти е значително по-нисък от препоръките. Интервенциите за подобряване приема на млечни продукти въз основа на социалната когнитивна теория (SCT) имат потенциал за успешна промяна на поведението чрез подобряване на медиаторите, които влияят върху избора на диета.

саморегулация

Обективен: Стремихме се да използваме SCT за подобряване на социалната подкрепа, самоефективността, очакванията за резултатите, саморегулацията и поведението, свързани с приема на млечни продукти при студенти.

Дизайн: Проведохме рандомизирана образователна интервенция по хранене.

Участници/настройка: Участниците включват 211 студенти (средна възраст 20,2 ± 0,1 години; 63% жени и 37% мъже), наети от университетски кампус. Участниците в интервенционната група (n = 107) и групата за сравнение (n = 104) получиха 8-седмичен прием на млечни продукти или интервенция за управление на стреса, съответно, по електронна поща. Събирането на данни включва прием на млечни продукти от 7-дневни записи на храни и SCT променливи от въпросници, приложени през януари 2008 г. и април 2008 г.

Основни изходни мерки: Промени в променливите на приема на млечни продукти и SCT (т.е. социална подкрепа, самоефективност, очаквания за резултат и саморегулация).

Извършени статистически анализи: Мултивариантен анализ на ковариацията, като възрастта и полът са ковариати (P Резултати: Деветдесет и един процента от участниците (n = 97 намеса, n = 94 сравнение) предостави данни; пълни данни бяха анализирани за 85% от участниците (n = 90 намеса, n = 89 сравнение). Участниците в интервенционната група съобщават за по-висок прием на общо млечни храни (P = 0,012) и подобрено използване на стратегии за саморегулация за консумиране на три порции на ден от всички млечни продукти (P = 0,000) и нискомаслени млечни храни (P = 0,002) след интервенцията.

Заключения: Обучението по хранене чрез електронна поща, базирано на SCT модел, подобри общия прием на млечни продукти и саморегулацията. Участниците съобщиха за увеличен прием на млечни продукти и по-добро използване на стратегиите за саморегулация. Бъдещите интервенции трябва да се фокусират върху ползите от консумацията на млечни храни с ниско съдържание на мазнини и с по-високо съдържание на мазнини.