пара

Готвенето на пара е станало много повече популярен през последните години. Черпейки вдъхновение от ориенталски методи за готвене в парни кошници, той има доказан опит в запазването на витамини и текстури. Всъщност той вече не е свързан с диета или безвкусна храна: той е вашият съюзник за рафинирани ястия с ниско съдържание на мазнини.

Това е идеален метод за готвене, за да започнете да отбивате бебетата от твърда храна, тъй като осигурява подходяща консистенция, може да се използва повторно запас, за да се смеси с мляко или храна и това убива микробите. По принцип да се готви здравословна храна!

Ето бърз преглед на предимствата на готвенето на пара!

Запазва витамините и вкуса

Принципът на готвенето на пара е да се заключи и разпредели парата, идваща от изпарението на водата, за готвене на храна равномерно. Има два начина да направите това. Човек може или да постави храната в гювеч, за да увеличи налягането и да достигне много високи температури, или да остави малки отвори, за да поддържа по-ниска температура и по-добре да се фокусира върху дифузията. Второто решение е избраното от Nutribaby и позволява оптимално запазване на витаминните и хранителните количества.

Фактът, че например храната не се преработва или влиза в контакт с печка или с дим от въглен, гарантира по-добро запазване на техните свойства, по-специално структурата на влакната им. Той избягва добавянето на мазнини, някои от които се превръщат в наситени мастни киселини по време на процеса на готвене.

Това е лек метод на готвене, тъй като храната не е зачервена. Топлината на парата се разпространява бавно, но стабилно в храната.

Храната се приготвя бързо и равномерно

Парата се разпространява равномерно и перфектно хидратира храната. Няма повече суха риба! Използваните подправки също могат напълно да развият своите аромати и вкусове. И обратно, обвийте храната с алуминиево фолио и направете единични порции.

За да получите различни текстури, вкусове и цветове, не се колебайте варират времената за готвене. Морков ще бъде готов за смесване след 15 минути приготвяне с Nutribaby. След 10 минути пак ще е малко хрупкаво. Препоръчваме готвена и смесена храна за бебета на възраст до 12 месеца, след което тя ще може да се наслаждава на малки парчета храна. От 6 месеца нататък запасът, смесен с мляко, ще ви позволи да отучите бебето на твърда храна.

В сравнение с кипенето, свойствата на храната не се губят във водата и при готвене на пара запасът може да се използва повторно и да се добави към пюре.

Ограничения

* Не препоръчваме използването на запаса за кореноплодни зеленчуци, съдържащи нитрати (и често не много добри)

* Готвенето на някои храни може да отнеме много време (сурови кестени: отнема 40 минути!)

* И накрая, с изключение на червеното месо, което трябва да се запече и запечата, почти всички други храни могат да се приготвят на пара!

Ура за пара, за да приготвите ястия за децата си! Запасете се с витамини и аромати.