Уверете се, че всеки ден сте на път с добър, солиден план за хранене. Тези примерни планове за хранене за закуска, обяд и вечеря могат да ви помогнат да започнете като нов растителен ядец.

планове

Идеи за закуска

Добавете тези идеи към списъка си, за да започнете почивния си ден точно:

Една или две филийки тост с покълнали зърна с избрано от вас ядково масло и нарязан банан, заедно с чаша оризово мляко (със или без лъжичка протеин на прах).

Половин чаша варена пълнозърнеста каша (овес, киноа, спелта или елда), приготвена с бадемово или оризово мляко. Добавете в сушени плодове, като боровинки, кайсии или стафиди; пресни плодове, като боровинки; ядки, като бадеми, орехи или пекани; или семена, като тиква, слънчоглед, лен, коноп или чиа.

Пресен плод или зелен смути, направен от една до две чаши оризово, бадемово, конопено или кокосово мляко. Добавете банан, плодове, смляно чиа или ленено семе, лъжичка растителен протеин на прах и шепа спанак или кейл.

Опции за обяд и вечеря

Поддържайте менюто си (и корема) пълно с тези идеи за хранене:

Енергична салата с основа от ромен, маруля или рукола. Добави:

Веге протеин: 1/4 до 1/2 чаша нахут, боб, черен боб, лима или маринован темпе или тофу

Сурови или задушени зеленчуци: Моркови, чушки, целина, цвекло, краставици, домати, лук, спанак или кълнове

Здравословни мазнини: Авокадо, маслини, зехтин, конопено масло, ядки и семена

Накиснати или препечени морски зеленчуци: Arame, wakame, dulse или nori (за опресняване на тези)

Пресни или сушени плодове: Ябълка, круша, ягоди, малини, сушени боровинки, стафиди или касис

Екстри: 1/2 чаша варено пълнозърнесто или боб, киноа, кафяв ориз, ечемик, просо или леща

Сандвич с пълнозърнест, покълнал или безглутенов хляб или обвивка заредени с хумус, авокадо, кълнове, зеленчуци и маруля.

Супа с буци зеленчуци или пюре от зеленчукова супа.

Основа: Вода и сушени билки, мисо паста или домашен зеленчуков бульон

Зеленчуци: Целина, моркови, лук, броколи, къдраво зеле, спанак, бок чой, карфиол, аспержи или тиквички

Боб: Нахут, черен боб, бял боб, леща или разцепен грах

Нишестени зеленчуци: Сладки картофи или тиква

Цели зърна: Ечемик, кафяв ориз или киноа

Морски зеленчуци: Дулс, араме, вакаме или нори