природна

„Подаграта“ от Джеймс Гилри. Публикувано на 14 май 1799 г.

Преди около пет години Ню Йорк Таймс публикува статия, в която се описва нарастващата вълна на подагра в Америка. Вестникът полага големи усилия, за да подчертае, че тази някогашна „болест на царете“ вече не се ограничава само до царските, т.е. за богатите. Сега, когато бедните и средните класове имат достъп до изобилие от богати храни и обилен алкохол, подаграта е в обсега на останалите от нас. И дори сред слабите, млади и чисти на живот подагра изглежда се увеличава.

Не е голям егалитаризъм?

Подагра получаваме, когато вещество, наречено пикочна киселина, обикновено разтворено в кръвта, кристализира от разтвора в и близо до ставите. Тези кристали са остри. Тогава една от първите цели на страдащите от подагра е да се намали пикочната киселина в кръвта.

Ние произвеждаме пикочна киселина, докато метаболизираме съединения, наречени пурини, които получаваме от храната. Така че разбира се, по-малко храна с пурини би означавало по-малко пикочна киселина, което би довело до по-малко подагра. В продължение на десетилетия това ни казваха всички. И в продължение на десетилетия хората, които следваха този съвет, имаха по-малко и по-малко тежки пристъпи на подагра. Изглеждаше доста ясно.

Оказва се обаче, че никога не е било толкова просто, защото не всички пурини са създадени равни. Неотдавнашно проучване проследява 47 120 мъже в продължение на 12 години, като графики на тяхната честота на подагра спрямо това, което са яли, и установи, че докато богатите на пурини животински храни са свързани с по-висок риск от подагра, богатите на пурини растителни храни не са. Оригиналното изследване никога не прави това разграничение [i]. Не е напълно ясно - поне не за мен - защо богатите на пурини животински храни са много по-лоши от богатите на пурини растителни храни ...

Така или иначе пурините са компоненти на РНК, ДНК и редица други съединения, участващи в клетъчното делене и клетъчния метаболизъм. Така че, разбира се, клетките, които са много метаболитно активни, са склонни да имат най-високи нива на пурини. Например органичните меса като черен дроб, мозък и бъбреци са изключително богати на пурини, тъй като черният дроб, мозъкът и бъбреците винаги работят. Животните с невероятни темпове на растеж също са много богати на пурини. Помислете за аншоа, сардини и скариди (и хранителни дрожди). Освен това дивите животни са с по-високо съдържание на пурини, отколкото отглежданите във ферми животни, тъй като те тичат повече.

Млякото, от друга страна, е почти без пурини, защото не прави нищо в животното.

Храните, които са умерено високи източници на пурини, включват „редовно“ месо и птици, по-големи риби, аспержи, гъби, боб и грах; и храни, приготвени с мая, като хляб и бира.

Така че дори да намалите всички пурини, пак можете да се наслаждавате на ядки и семена, плодове и повечето зеленчуци, зърнени храни, картофи, яйца и млечни продукти.

Две други неща са склонни да влошават подаграта: алкохол и затлъстяване.

Оказва се, че ние пием повече пикочна киселина, когато пием алкохол. Чаша вино с вечеря вероятно не е голяма трагедия, но може да са три или четири чаши с вечеря.

А затлъстяването ... е, това може да е твърде силно от една дума. Не е нужно да сте с наднормено тегло, за да имате повишен риск. Дори допълнителни 20-30 килограма могат да влошат подаграта.

И така, как лекуваме подаграта с естествено лекарство?

Като ежедневна практика многото прясна вода е добро начало за измиване на излишната пикочна киселина. Или изпийте няколко хубави чаши чай от коприва, който има приятен вкус на топло или студено, сравнително богат на минерали и е лек, укрепващ бъбреците диуретик, който трябва да ни помогне да отделим пикочна киселина. Не знам за каквито и да било официални клинични изпитвания, но това е традиционно лекарство и почти без недостатъци.

Имаше голямо, добре проектирано проучване, което показа, че само 500 mg витамин С на ден в продължение на два месеца понижават леко пикочната киселина в кръвта, но значително.

Намаляването на предразположението към възпаление с масло от риба или пореч вероятно няма да спре развитието на атака. Това обаче трябва да направи евентуалната атака по-малко болезнена. А бързодействащите противовъзпалителни билки трябва да помогнат за овладяване на острата атака. Някои от тези билки са босвелия, кора от бяла върба, нокът на дявола, куркума ... списъкът продължава и продължава - и формулите често са по-ефективни от единичните билки. След като установите, че не реагирате на нито един от тях, може да откриете, че облекчението започва с доза, по-висока от препоръчаната на гърба на бутилката.

И тогава има черешов сок. Що се отнася до лечението на остра атака, черешовият сок е чудесно място за започване. През годините съм чувал безброй хора да се кълнат, че сокът от череши (и пресни череши, и сушени череши, и замразени череши, и черешов екстракт в капсули и таблетки) са работили за тях. Това е един от онези редки парчета народна медицина, които са станали общоизвестни, признати и от практикуващите традиционна медицина. Така че бях изненадан, когато седнах да изследвам темата: няма нито едно прилично проспективно клинично изпитване по въпроса. Нито един.

Настрана проучванията, ето какво знам: тъмните череши работят по-добре от черешите по-дъждовни, а черешите (Montmorency) работят най-добре. Чаша сок на ден е добра ежедневна практика за предотвратяване на атаки. Най-малкото сокът от черна череша със сигурност побеждава O.J. на вкус. (Има и изследвания, при които дневният прием на череша намалява болезнеността след тренировка.) По време на остра атака, може да искате да свалите по една четвърт или повече сок за настроение на ден. Или можете да вземете концентрат от черешов сок и да го добавите към газирана минерална вода, за да направите терапевтична, рафинирана „без сода“ захар. Харесвам минералната вода Gerolsteiner за вкус и харесвам факта, че тя също така рита в малко естествен калций.

Никога не съм знаел колко пресни череши да препоръчам, но аз съм за много ядене. За хапчетата от череши обикновено намирам, че препоръчаната доза на гърба на бутилката е достатъчно добра за профилактика, въпреки че може да искате да я утроите или утроите по време на остра атака.

Черешите са доста безопасни, така че трябва да се чувствате свободни да експериментирате с дози, които работят за вас. Те също са прекрасен антиоксидантен плод, полезен за вас по всякакви начини. О, и почти забравих да спомена: те са вкусни.

Друго народно средство за разглеждане е семето от целина. Д-р Джеймс Дюк, който управлява фитохимичната база данни на USDA, поставя семена от целина в своите билки „Duke’s Dozen“ за добро здраве. Той казва, че целината е била тази, към която е бил най-скептичен, за да започне. Сега, казва той, той е единственият, който взема всеки ден.

Херцог обича да говори за това как е приемал алопуринал ежедневно в продължение на почти две десетилетия, за да контролира подаграта си; как той премина към семена от целина преди пет години и оттогава не е имал нападение. Как танцува бос и пие перуански ром и все още не получава подагра. Джеймс Дюк винаги е разказвач на истории.

Както и да е, той казва, че се справя добре с две капсули от 500 mg на ден, всяка с 450 mg стандартизиран екстракт. Оттам бих започнал.

[1] Виждаме това отново и отново и отново: общите заключения, които ни хранят относно диетичните герои и злодеи, се основават на изследвания, които не успяват да направят фундаментални разграничения. Първо ни научиха, че всички мазнини са лоши. Тогава, че всички наситени мазнини са лоши, но ненаситените мазнини всъщност са добри. Сега изследователите признават, че някои наситени мазнини (къса и средна верига) всъщност са полезни за нас, докато някои ненаситени мазнини (трансмазнини) всъщност са вредни за нас.

И това не е краят. Сега става все по-ясно, че „нездравословните“ наситени животински мазнини с дълга верига са по-малко злодеите, отколкото често срещаните съставки като консерванти, канцерогени, създадени от овъгляване и друга нездравословна мазнина, наречена арахидонова киселина, открита във високи нива при слабо отглеждане, лошо хранено месо ...