Звучи като просто поредната шантава история на човек от Флорида: Мъж от Флорида не яде почти нищо, освен макарони и сирене в продължение на 17 години.

макарони

Но това не е шега.

В новоиздадено видео интервю Vice Media позволява на 20-годишния Остин Дейвис да сподели обстоятелствата от живота си, които са го накарали да се придържа към ярко жълтите тестени изделия за удобство, след като е избягал от насилствено детство.

Той ще яде най-различни марки, но неговото „язди или умри“ са черупките на марката Velveeta, с кремообразния продукт от сирене, който той изцежда от пакетче фолио.

Дейвис се грижи да разполага със седмичен запас от мак и сирене в кабинета си по всяко време и предпочита да използва една и съща тенджера за приготвяне на всяка партида.

Когато е готово, той го изважда от лъжицата, докато седи на бюрото си и гледа видеоклипове в YouTube.

Дейвис живее с баба си и дядо си, Ричард и Фей, в Keystone Heights, малка селска общност на около 20 мили североизточно от Гейнсвил.

Те се притесняват за него, но са толерантни към хранителните му навици и не го срамуват за това, казва той.

Дейвис знае, че е лошо за него, че кулинарният му свят е с размерите на определен правоъгълник с ярко жълто на рафтовете на хранителните магазини.

Най-очевидно той знае, че това влошава здравето му.

„Някои неща, с които съм запознат“, казва той за списъка на съставките. „Други неща звучат така, сякаш биха могли да се използват за направата на ядрено оръжие.“

Наранява и социалния му живот.

„Определено е проблем“, каза той пред VICE. „Писна ми от това, но в същото време не искам нищо друго.“

Пурист на мак и сирене, той не може да прегърне мисълта за сортове, които добавят екстри като бекон или пълноценни ястия с тестени изделия в кутии, като тези, които се хвърлят с пиле и броколи. Той нарича тази категория „мерзост“.

И не му давайте да започне с месо, част от хранителния магазин, която той нарича „адски пейзаж“. Твърде грубо е да си даваш сметка, че е мъртво животно с мускули и кръв.

Опитал се е да яде други храни, но е толкова поразен от различните вкусове, текстури и консистенция, че те го карат да кълчи, дори ако ги харесва. Дори мисълта за ядене на нова храна го стресира.

Дейвис не осъзнава, че има диагностицируемо състояние - селективно хранително разстройство - чак след като излезе от гимназията и се случи във видеоклип в YouTube за това.

„О, Боже мой“, помисли си тогава. "Не съм луд. Има си име! “

Той е търсил терапия за това.

Дейвис каза на VICE, че е развил ПТСР от израстването си в насилствено домакинство. Той каза, че баща му го е тормозил физически толкова тежко, че отделът за деца и семейства го е премахнал от дома.

Когато Дейвис беше много малък, макароните и сиренето се превърнаха в тотем с успокояваща топла консистенция сред хаосен живот.

Селективното хранително разстройство, официално известно като избягващо/ограничително разстройство на приема на храна, е класифицирано в Диагностично-статистическия наръчник на психичните разстройства от 2013 г., но не е широко проучвано.

Между 7% и 17% от пациентите в програми за лечение на хранителни разстройства в Северна Америка са имали ARFID, установява един анализ, според проучване на Current Psychiatry Reports, публикувано през 2017 г.

Всички придирчиви храни не са ARFID, проучването беше внимателно, за да се посочи.

„Докато придирчивото хранене (приемането на храна един ден, но избягването на следващия или системното избягване на някои непредпочитани храни, като броколи) е често срещано в младостта - особено при предучилищна възраст - децата обикновено разширяват диетата си, когато узреят“, авторите пише в резюме на своите изследвания.

Дейвис копнее да се разклони не само в диетата си, но и в живота си.

Преди избягваше да прекарва време с приятели, защото се срамуваше от хранителните си навици.

През последните години му стана по-удобно да обсъжда миналата си травма и последиците от нея. И той полага усилия за подобряване на физическото и психическото си здраве.

Ново боксово хоби, което той практикува четири пъти седмично, му помогна да отслабне и „да противодейства на ужасната ми, ужасна, пълна с въглехидрати диета“, каза Дейвис пред VICE.

Намирането на нов терапевт му дава надежда, че в крайна сметка може да преодолее отвращението си към различни храни.

"Вълнуващо е мисленето, че мога да стигна до момент, в който да мога да опитам нови храни и евентуално да ги харесвам и да им се наслаждавам", каза той. "Това е стъпка към възможността да правя нещата, които искам да направя, по-лесно."