Напоследък се появяват различни новини, които ни предупреждават за западната диета. Ядем твърде много преработена храна, ядем прекалено много захар и трябва да внимаваме колко мазнини и какви мазнини ядем. Вземете тази история от CNN. Половината свят живее в големите градове. И този брой ще достигне 70% през 2050 г., ако тенденцията на урбанизация продължи със същите темпове. С него идва и консумацията на бърза храна. Колкото по-заможни са хората, толкова повече месо ядат. Точно това е лошото за нас. Твърде много месо може да причини подагра, особено когато се сдвоява с алкохол. Първо е време да обясним повече за западната диета. „Най-големите характеристики на западната диета са свръхконсумацията на свръх рафинирани захари, силно рафинирани и наситени мазнини, животински протеини и намален прием на растителни фибри“, казва Ян Майлс. Той се намира в Националния институт по алергия и инфекциозни болести в САЩ. Това твърдение е достатъчно конкретно: ядем твърде много мазнини, червено месо, сол и захар и твърде малко фибри.

Твърде много мазнини

В преработените храни получаваме твърде много омега-6 мастни киселини, за които е доказано, че причиняват запушване на артериите и причиняват инфаркти и инсулти, ако не са балансирани с достатъчно омега-3 мастни киселини. Но много преработени храни все още имат скрити транс-мазнини, които разпределят свободните радикали във вашата система; това от своя страна отново причинява втвърдяване на артериите. Свободните радикали също ви състаряват по-бързо. Бонбон с палмитинова киселина и фруктоза например води до бавно възпаление. Имунната система погрешно приема палмитинова киселина за чревната бактерия E.coli и предизвиква имунна реакция. Това нискостепенно възпаление причинява възпаление в кръвоносните съдове, но също така отслабва имунната система. Захарната част на бонбона окислява LDL холестерола, което води до запушване на артериите, което причинява инфаркти и инсулти.

Твърде много червено месо

Хранено със зърно и лекувано с антибиотици редовно телешко месо променя чревните бактерии и може да причини супер бъгове. Промяната на чревната флора може да доведе до възпаление в лигавицата на червата и до нещо, наречено „синдром на пропускливи черва“. Ние носим почти 2 килограма чревни бактерии във всеки един момент в себе си. Но остатъчните антибиотици от обикновеното говеждо и пилешко месо намаляват това количество и променят състава на нашата чревна флора.

Можете да прочетете в този блог, че промените, които се случват от консумацията на редовно говеждо месо, променят метаболизма на черния дроб и водят до ускорено втвърдяване на артериите, което от своя страна причинява смъртоносни инфаркти и инсулти. От друга страна, трева, хранена с говеждо или органично говеждо, не прави това. За да предотвратите появата на синдром на спукан черва, инфаркти и инсулти, можете да приемате пробиотици всеки ден, които трябва да включват тези два вида: Lactobacillus acidophilus и Bifidobacterium bifidus. Това поддържа вашата чревна флора стабилна и не позволява на храната ви да подкопава здравето ви.

До много сол и захар

Твърде много сол често има в преработената храна, за да удължи срока на годност. Но ние хората сме много чувствителни към предозирането на сол. Бъбреците ни трябва да работят извънредно, за да се отърват от излишната сол. Трябва да пием достатъчно вода, за да може бъбреците да произвеждат урина, което ще премахне излишната сол. Постоянният прекомерен прием на сол също ще причини високо кръвно налягане. Високото кръвно налягане може да причини сърдечни проблеми, инсулти и аортни аневризми. Храната в ресторанта често съдържа твърде много сол и захар.

Твърде малко фибри

Колкото повече храна се преработва, толкова по-малко фибри ще съдържа. Ако отидете на пицата, може да е вкусна, но къде са фибрите? Ако ядете хляб и масло, къде са фибрите? Може да кажете, че харесвате поничка. Пак те питам: къде е влакното? Крайният резултат е, че токсините, които обикновено биха били свързани с фибри в дебелото черво и елиминирани в изпражненията, сега взаимодействат със стената на дебелото черво, причинявайки полипи на дебелото черво и рак на дебелото черво. Това може да са не само фибри, тъй като растителните диети, богати на плодове, зеленчуци без скорбяла, бобови растения и пълнозърнести храни, са свързани с по-нисък риск от най-често срещаните видове рак. Това е причината хората, които консумират западна диета, да имат по-висок процент на рак като цяло. Липсват им плодове и зеленчуци.

Полиненаситени мастни киселини

Препоръката през 80-те до около 2010 г. за диета с ниско съдържание на мазнини за предотвратяване на инфаркти и инсулти се провали с ужас. Оказа се, че полиненаситените мастни киселини са от типа омега-6, който се метаболизира в арахидонова киселина и причинява възпаление. Имунната система се потиска от хроничното възпаление и човек става по-склонен към инфекции. Тъй като диетите с ниско съдържание на мазнини обикновено са с високо съдържание на въглехидрати, има излишък от калории, причиняващ наддаване на тегло. Д-р Файф обяснява в своята книга, че полиненаситените киселини пречат на инсулиновия рецептор, захранвайки се с инсулинова резистентност, което прави още по-трудно контрола на метаболизма и води до по-голямо наддаване на тегло (Реф. 1). Крайният резултат е това, което наблюдаваме през последните няколко десетилетия, неуморна вълна от затлъстяване в цивилизования свят. Това е пряк резултат от западната диета.

Рак, причинен от западната диета

Ракът на гърдата, рак на дебелото черво и рак на простатата са ракови заболявания, които са свързани със западната диета. Но има много други видове рак, които също са причинени от него.

Знаем, че свободните радикали причиняват рак, като например от транс-мазнини и гранясали полиненаситени мастни киселини, открити в преработените храни. Ракът се среща по-често при затлъстели хора и хора с диабет.

Навици, които ни карат да ядем повече

Има навици, които ни карат да се храним по-скоро като лека закуска и да си падаме по така наречената „фитнес храна“, която съдържа съмнителни съставки. Може да е изненадващо, но женените хора също могат да станат жертва на нездравословни навици заедно, забравяйки за тренировки и се промъкващи в „слаби коктейли“. Прочетете какво каза Синтия Сас, регистриран диетолог за това в CNN.

Решение за западната диета

Може да очаквате от мен да кажа, че трябва да промените това или онова в западната диета. Модификацията не работи. Тук трябва да получите радикал! Истинското решение е да се изостави изцяло западната диета. Заменете го със средиземноморската диета без захар и нишестени храни. Не е чак толкова лошо, колкото можете да видите от едноседмични рецепти, които съпругата ми включи в моята книга: „Наръчник за оцеляване за успешно стареене“.

Можете да ядете варен органичен спанак, парче месо с резенчета авокадо на закуска. Готвенето се извършва най-вече с кокосово масло или зехтин. Като алтернатива можете да се насладите на яйчен или яйчен белтък зеленчуков омлет с много зеленчуци, гъби, лук и салса и авокадо отстрани. Добавете към това кофеиново или безкофеиново кафе със стевия. Като алтернатива, купичка овален овес, ленено семе и ядки с пресни плодове и органично мляко, козе мляко или кисело мляко биха направили отлична, поддържаща закуска. Споменавам всичко това, за да ви покажа, че можете да се измъкнете от познатите си палачинки с кленов сироп, колбаси, вафли, препечени филийки и кифли и т.н.

Храната трябва да се приготвя от нулата с органични съставки. ГМО храните трябва да се избягват, тъй като окончателната преценка за това е на десетилетия, а вие не искате да станете човешко морско свинче.

проблеми

Проблеми със западната диета

Заключение

Единственият начин да „подобрите“ западната диета е да я премахнете и замените със средиземноморската диета. Изхвърлете цялата преработена храна в кошчето, където й е мястото! Избягвайте омега-6 мастните киселини (полиненаситени мастни киселини), за които е доказано, че отслабват имунната система и причиняват инсулинова резистентност. Най-добрите мазнини са омега-3-мастните киселини от морски масла (рибено масло), кокосово масло и зехтин. Забравете всички останали масла, които са силно рекламирани. Те не са здрави.

Придържам се към органичните храни, въпреки че са по-скъпи. Не забравяйте, че освен добра диета, трябва да се включите и в редовна тренировъчна програма, за да предотвратите сърдечни заболявания и рак. И не се стресирайте заради промените, които предстои да направите. Не забравяйте да управлявате стреса си и да се отпуснете!

  1. Bruce Fife, C.N., ND .: „Чудото с кокосово масло“, 5-то издание, 2013 г., Penguin Books, NY 10014

Входящи условия за търсене:

Подобни публикации:

Д-р Рей Шилинг, роден в Тюбинген, Германия и завършил медицинското училище на Университета Еберхард-Карлс, Тюбинген през 1971 г. След като докторант за изследване на рака в Института за рак на Онтарио в Торонто, сега е член на Американската академия за борба с - Медицина за стареене (A4M).

Ръководство на Survivor за успешно стареене

Ами ако можете да се храните по пътя си към по-добро здраве или да забавите стареенето на часовника с няколко прости съвета за начина на живот? Ръководство на Survivor's за успешно стареене, от Рей Шилинг, обяснява как.

Рак на простатата Немаскиран

Немаскиран рак на простатата анализира 9 различни разновидности на лечение на рак на простатата и техните данни за 10-годишна преживяемост.

Изцелението е изчезнало неправилно - Излекуването е направено правилно

Лечението на симптомите не лекува пациента, но лечението на причината за болестта ще го направи. В Healing Gone Wrong - Healing Gone Right Dr.Ray обяснява всичко.

Отговор на медицински въпрос

В новата книга на Dr.Schillings, озаглавена „Отговорени медицински въпроси“. На всеки въпрос, който винаги сте искали да зададете на Вашия лекар, се отговаря.

Сертификати

Този сайт отговаря на стандарта HONcode за надеждна здравна информация