Ноември е месецът за осведоменост за сладкия картоф! Често този зеленчук се губи в сенките = на поредната кръгла, оранжева красавица (вижте публикацията в блога за тиквата от октомври!).
И сладките картофи, и тиквите са богат източник на витамин А, осигуряващ над препоръчителната дневна стойност в една порция!
Този витамин е жизненоважен компонент в нормалното зрение. Той също така играе роля в имунната система, репродукцията и правилното функциониране на сърцето, белите дробове и бъбреците.
Добре, насочете вниманието към нашия сладък картоф.
5 бързи факта за сладкия картоф
- Ноември е месецът за осведоменост за сладкия картоф!
- Сладкият картоф е лоза, която расте хоризонтално на земята. Може да достигне 6-12 "височина и 1-6 'дължина.
- В зависимост от сорта месото на сладките картофи може да бъде бяло, жълто, оранжево, червено, розово или лилаво. По-интензивно оцветените сортове сладък картоф имат по-сладък вкус.
- Сокът, извлечен от сладки картофи, се използва за производство на стотици багрила (нюанси от лилаво до черно), когато се комбинира с лимонов сок. Тези багрила се използват в текстилната промишленост.
- Много хора смятат, че ямсът и сладките картофи са едно и също, но ямсът е само един от многото сортове сладки картофи!
Продуцирайте игра на думи:
Какво наричате безплатен въглехидрат?
Акценти на хранителни вещества
- Манганът е богат на сладки картофи, подпомагайки метаболизма на глюкозата и образуването на кости.
- Сладките картофи са богати на много B-витамини, включително пантотенова киселина, което може да помогне за намаляване на риска от хиперлипидемия, поради ролята на този витамин в метаболизма на липопротеините.
- Медта, основен минерал, намиращ се в големи количества в сладките картофи, подпомага енергийния метаболизъм, усвояването на желязо, имунната функция и развитието на мозъка.
Една чаша печен сладък картоф предоставя една четвърт от ежедневните препоръки за фибри, което насърчава храносмилането и засищането, от своя страна, насърчавайки загубата на тегло.
Сладките картофи са отличен източник на калий, който помага за регулиране на кръвното налягане. Изследванията показват, че високият прием на калий е свързан с намален риск от смъртност.
Детски сладки картофени картофи
Печен сладък картофен картоф
- 1 голям сладък картоф (оставете кожата върху повече фибри, калий и кверцетин!)
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 чаени лъжички желани подправки (чесън на прах, смлян черен пипер, червен пипер и кимион)
Указания:
Загрейте фурната до 425 F. Изплакнете добре картофа и нарежете на тънки ивици. В голяма купа или смесете заедно подправките и зехтина. Хвърлете картофите и намажете със смес от подправки (можете да направите това и в голяма найлонова торбичка). Разстилайте картофи върху голям
лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете до кафяво и хрупкаво на дъното, около 20 минути, след това обърнете и гответе, докато другата страна стане хрупкава, около 15 минути.
Търсите още страхотни рецепти за сладки картофи? Опитайте тази страхотна рецепта за пилешко чили от сладки картофи.
- Как да сваля 10 килограма за месец - 5 съвета, които всъщност работят - ухапвания от красотата
- Как да губите 10 килограма мазнини на месец - дори ако имате бавен метаболизъм от Джон Фоукс По-добре
- Как да сваля 10 лири за месец 14 прости стъпки
- Прегърнете дебелия месец - обратно по популярно търсене!
- Как да сваля 3 кг или 7 килограма за месец