Пандемията на коронавируса и нейната драстична ефекти върху ресторантьорството все още са в челните редици на притесненията на всички тази година, но грипният сезон наближава бързо и не трябва да се забравя. За щастие има противогрипна ваксина, която може да ви помогне да предпазите вас и вашия персонал от улавяне на грешката. Макар че да се ваксинирате е полезно, има и много видове храни с витамини и минерали, които имат мощни способности за борба с грипа. Вижте нашия списък с някои от най-добрите храни за борба с грипа през този есенен сезон.

Кога е сезонът на грипа?

В САЩ грипният сезон настъпва всяка есен и зима. Сезонът обикновено започва през октомври, достига връх между декември и февруари и може да се проточи чак през май. Ако планирате да включите тези здравословни храни за борба с грипа в менюто на ресторанта си, добавете ги през септември или октомври. По този начин имунната система на вашите клиенти и служители има време да се засили преди началото на сезона.

Топ 10 храни за борба с грипа

Ако сте болни, може би се чудите какво да ядете, когато имате грип. Тези храни не само ви помагат да се преборите с грипа, но изграждат имунната ви система, за да можете да се преборите с други болести, като настинка и възпалено гърло. Ето десет от най-добрите храни, които можете да добавите към менюто си, за да помогнете в борбата с грипа:

1. Скуош с Butternut

храни

Тиквата от Butternut е известна като суперхрана заради отличните си ползи за здравето. Този тиква има противовъзпалителни свойства, необходими за борба с болестта. Тиквата от Butternut има витамин B6 за здравето на нервната и имунната система, диетичните фибри за здравето на сърцето и калий за укрепване на костите.

Удобно, тиква скутер се предлага през октомври и ноември, така че това е класическа есенна храна, която да ядете, когато имате грип. Можете да изпечете тиквен орех, за да покажете сладостта му, или да използвате а спирализатор за създаване на юфка за алтернатива на тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати. Тиквата от Butternut също може да се пюрира в кремообразна, златиста супа, която е колкото утешителна, толкова и хранителна.

2. Моркови

Знаете ли, че морковите играят отлична роля в защитата не само на нашата имунна система, но и на кожата ни? Бета-каротинът, намиращ се в морковите, помага за производството на здрави клетки в имунната ни система и се превръща във витамин А, който насърчава здравата кожа. Нашата кожа е първата линия на защита срещу бактерии и вируси, а здравата бариера на кожата може да ви попречи да се разболеете. Морковите са през сезона през есента, така че е лесно да добавите пресни, местни моркови към менюто си като част от вашите храни за борба с грипа.

3. Плодове

Плодовете от всякакъв вид са вкусен източник на витамини и антиоксиданти, необходими за борба с грипа и други заболявания. Витамин С, който се съдържа в много видове плодове, може да попречи на стреса да завладее телата ни, като засили имунната ни система. Боровинките, ягодите и малините са едни от най-често срещаните плодове, които се ядат в САЩ, но също така се запознахме със суперхрани като годжи бери и асаи бери.

Смята се, че бъзът повишава имунната система и може да се вари в чайове или да се приготви, за да се получи сироп или конфитюр. Не забравяйте за червената боровинка! Класически есенен плод, червените боровинки влизат в сезон през октомври и имат различни ползи за здравето, за да помогнат в борбата с грипа.

4. Цвекло

Цвеклото действа като естествен почистващ препарат за тялото, като елиминира токсините и пречиства черния дроб и кръвния поток, което ви помага да се възстановите по-бързо от настинка или грип. Като допълнителна полза цвеклото може да помогне в борбата с възпалението в бъбреците, да подобри храносмилането и да поддържа кръвното Ви налягане на здравословно ниво. Когато приготвяте цвеклото си, не забравяйте да заделите зеленчуците за друго ястие, защото те не само са годни за консумация, но и имат свои собствени хранителни ползи.

5. Портокали

Цитрусовите плодове като портокали, лимони и лайм съдържат големи количества витамин С, което може да съкрати времето, в което сте болни, ако се яде често. Портокалите също имат 100% от препоръчителната дневна доза витамин С, така че можете лесно да получите всичките си витамини.

Освен високите нива на витамин С, портокалите помагат да контролирате кръвната си захар, укрепвате имунната си система и предотвратявате запек, което ги прави отлична възможност за храна за предотвратяване на болести. Включете цитрусови плодове или прясно изцедени цитрусови сокове в елементите от менюто ви тази есен.

6. Зелен чай

Зеленият чай има множество ползи за здравето и е отлична напитка както за предотвратяване на грип, така и за по-бърза победа срещу вируса. Зеленият чай е пълен с катехини, вид антиоксидант, който може да помогне за борба с вирусни инфекции. Редовното пиене на зелен чай може да помогне за намаляване на риска от рак и диабет и дори да ви помогне да отслабнете.

Освен това, ако вече сте болни, пиенето на зелен чай може да успокои болките в гърлото и да ви даде тласък на енергия. Като бонус, зелен чай матча на прах има същите предимства като приготвения чай и може да бъде добавен към вашите рецепти за допълнителна порция антиоксиданти.

7. Джинджифил

Ако се опитвате да лекувате често срещаните грипни симптоми на гадене и болки в тялото, джинджифилът може да бъде облекчението, от което се нуждаете. Коренът от джинджифил често се използва за намаляване на гаденето при бременни жени, но неговите противовъзпалителни ползи могат да помогнат и на тези, които са настинки или грип. Смята се също, че джинджифилът е естествено средство за облекчаване на болката, което може да допринесе за облекчаване на болките и болките, много опит с грипа.

За щастие на пациентите, борещи се с грип, не е нужно много, за да се получат ползите, които джинджифилът предоставя, тъй като е толкова концентриран. Използвайте прясно обелен корен от джинджифил в чай, супи или за придаване на гъвкав вкус на есенните десерти.

8. Чесън

Този Хелоуин не само можете да отблъснете вампирите, но и чесънът ще ви предпази от обикновена настинка и е една от най-добрите храни за грип. Чесънът, заедно с много други съставки, намерени в този списък, е пълен с антиоксиданти, които могат да стимулират имунната ви система да работи по-усилено. В допълнение към витамините си за борба с грипа, чесънът може също да помогне за намаляване на нивата на холестерола и да подобри здравето на сърцето.

9. Листни зелени

Време е да разширите менюто си, за да включите и друго видове листни зеленчуци освен познатите опции като кейл и спанак. Съществува широк свят на листни зелени зеленчуци, които съдържат фибри, които помагат за храносмилането, както и важни хранителни вещества като витамин С и фолиева киселина в подкрепа на имунната система.

Опитайте да въведете зелени ядки, бок чой или швейцарска манголд в менюто си за падане за доза потенциал за борба с грипа. Зелените се добавят лесно в супите и могат да се сотират сами, за да се направи гарнитура. Можете дори да промъкнете листни зеленчуци в смесени смутита, без да променяте вкуса.

10. Бульон

Пиенето на бистри напитки като вода, сок или горещ чай е от съществено значение за поддържането на хидратация, когато сте болни, но бульонът е друга чудесна възможност. Той не само осигурява успокояващ ефект при възпалено гърло, но съдържа и малко съдържание на фибри, така че тялото ви да не се нуждае от работа, за да го усвои. Избирам бульон вместо запас защото има подправки, които го правят по-ароматно да пиете от само себе си. Бульонът също е с по-високо съдържание на натрий, което в този случай е от полза, тъй като солта помага да поддържате системата си хидратирана, когато се борите с грип, настинка или други вируси.

Независимо дали искате да се предпазите от грип през този сезон или искате да ускорите възстановяването си, тези 10 храни могат да ви помогнат. Епидемия сред вашите клиенти или служители може да повлияе на вашия бизнес, така че трябва да сте подготвени. Освен това клиентите могат оценявам здравословните възможности и храни за борба с грипа в менюто ви.