Независимо дали спазвате веганска диета или просто се опитвате да намалите храните от животни, граховият протеин ще ви помогне да задоволите вашите нужди от протеин. Може да бъде чудесно допълнение към здравословната диета. Това се дължи на способността им да осигуряват незаменими и разклонени верижни аминокиселини във силно усвоима форма. Вече не става дума само за раздробена грахова супа. Ползите от граховия протеин може да играят нарастваща роля на американския пазар на храни.

здравословна

Граховият протеин изглежда най-хипоалергенен от всички протеинови прахове и има 98% степен на усвояване. Доказано е също, че граховият протеин е много лесен за храносмилателната система и протеинът доста бързо се усвоява в мускулната тъкан. Това е важно, тъй като по-бавно усвоимите и асимилиращите протеини имат по-голям шанс да произвеждат газ и да го надуват. Повечето растителни протеини имат ниска степен на асимилация, но граховият протеин е едно от редките изключения.

Протеините, открити в обикновен градински грах, могат да понижат кръвното налягане и да облекчат други симптоми при тези с бъбречно заболяване, според изследователи от Канада. Грахът отдавна е признат за хранителна суперзвезда, със здравословни количества протеини, диетични фибри и витамини, обвити в опаковка с ниско съдържание на мазнини, без холестерол. В настоящото проучване изследователите са приготвили протеинов екстракт, след което са го хранели ежедневно на плъхове с бъбречно заболяване. След осем седмици кръвното налягане на плъховете, хранени с екстракт, спадна с 20% в сравнение с плъховете, чиято диета не се промени.

Изследователите предполагат, че при хора с високо кръвно налягане протеиновият екстракт може потенциално да забави или предотврати появата на бъбречно увреждане, а при хора, които вече имат бъбречно заболяване, протеиновият екстракт може да им помогне да поддържат нормални нива на кръвното налягане, за да могат потенциално да живеят по-дълго . Това е нещо като естествен подход за лечение на това заболяване, за разлика от нормалния фармакологичен подход. Според изследователи, „Говорим за ядлив продукт, а не за лекарство, което може да помогне за намаляване на кръвното налягане и в същото време да намали силно негативното въздействие на бъбречните заболявания.“

В допълнение, граховият протеин има способността да понижава нивата на хормона на глада, грелин. Стомахът ви отделя грелин, когато е празен, за да каже на мозъка ви, че сте гладни. Граховият протеин произвежда голям брой пептиди, които забавят изпразването на стомаха и секрецията на грелин. Всъщност граховият протеин съвпада с протеините на млечна основа в способността си да ви помага да се чувствате сити по-дълго.

В проучване, проведено от Департамента по хранителни науки на Университета в Торонто, е тествано въздействието на граховия протеин върху приема на храна, нивата на глюкоза и апетита при здрави млади мъже. Докато добавянето на грахов протеин не променя приема на храна или апетита, нивата на кръвната глюкоза на пациентите остават по-ниски, отколкото обикновено. Това предполага, че граховият протеин може да се счита за съставка с добавена стойност и когато се добавя към други храни, той може да подобри гликемичния контрол.

Граховият протеин е един от най-богатите източници на аминокиселината L-аргинин. Аргининът е ключов предшественик на азотния оксид, който е отговорен за здравословното кръвообращение. Ролята на аргинина в образуването на азотен оксид го е превърнала в ключова добавка за хора, които се стремят да подобрят своето сърдечно-съдово здраве, спортни и сексуални постижения. Аргининът е условно необходим, което означава, че имате нужда от повече от него по време на стрес или заболяване.

Граховият протеин също е чудесен източник на основната аминокиселина L-лизин. Лизинът е предшественикът на карнитина, който е отговорен за превръщането на мастните киселини в енергия. Той също така играе важна роля в образуването на колаген, който е градивният елемент на съединителнотъканните области като кости, хрущяли, кожа и сухожилия.

Най-простият начин да получите грахов протеин на прах е да го добавите към любимото си смути. Граховият протеин може да се използва в горещи или студени рецепти. Топлината няма да унищожи протеина, а просто денатурира протеина. Докато това, което готвите или печете, не е изгорено или преварено, протеинът все още ще бъде използваем от тялото. Можете да добавите грахов протеин към гювечи, палачинки и дори бисквитки.

Граховият протеин съдържа пурини, така че хората с подагра трябва да попитат своя доставчик на здравни грижи, преди да го приемат.

Вашето тяло се нуждае от протеини, ако добавите грахов протеин към вашата диета, ползите от него ще ви направят по-здрав човек и в същото време ще се почувствате по-сити.