екстремно

Наличието на качествен протеинов прах е от съществено значение за отслабването и за да помогне на тялото ви да възстанови здравето си. Получаването на достатъчно протеин след операция за отслабване е основна грижа за пациентите; това е оправдано, тъй като много хирургични пациенти със загуба на тегло имат проблеми, свързани с недохранване, които включват загуба на коса, разграждане на мускулите, склонност към инфекции, обща слабост; удари сергия за отслабване; или дори по-лошо ... изправете се пред ужасното възстановяване на теглото.

Една от най-популярните протеинови добавки днес е суроватката, тъй като тя е най-лесно усвоимият и поносим източник на протеин. Но суроватката може да се използва с различни цели и не всички протеинови прахове се създават еднакво. Съществуват суроватъчни продукти, които получават маса, които включват въглехидрати и мазнини, които допринасят за излишните калории; не за бариатрични пациенти. Някои, особено тези, които са предварително направени, обикновено съдържат химикали, които пречат на изгарянето на мазнините в черния дроб; не за бариатрични пациенти. Други са заподозрени в повишаване на протеините; определено не за бариатрични пациенти!

Как да изберем? След това можете да намерите отговорите ми на този най-често срещан въпрос.
Първо, трябва да се задълбочим в качеството и цената му.

Протеинът като цяло е скъпо хранително вещество и обикновено макронутриентът, който определя цената на храната. Всякакъв вид храна. Ако няма много протеин, няма да струва много. Кажете например, че искате евтина шунка; добре, преработената шунка има модифицирани нишестени и „шункови“ аромати и оцветители - може да има вкус на шунка, но ще има много малко протеини или никакви протеини. Ако решите да изберете това, всъщност плащате за много скъпо нишесте, химикали и почти никакъв протеин. Може да се почувствате, тъй като сте умни за това и получавате истинска сделка. Но в действителност не внасяте никакви хранителни вещества на клетъчно ниво, с които да работите, а по-скоро ще увеличите токсичното натоварване на черния си дроб, саботирайки усилията му да губи мазнини. Всъщност не е най-умният избор.

Протеинът е скъп. И извличането на протеин и привеждането му в концентрирана форма ... не е евтино.

ЕКСТРАКЦИЯ НА ПРОТЕИНИ И ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ДРУГИ СЪСТАВКИ

По-специално суроватката може да бъде един от най-скъпите източници на протеин, но вие получавате това, за което плащате! За да се запазят основни хранителни вещества, обработката му изисква използването на филтри и ниска температура, за да се поддържат неговите силно бионалични недостатъчни протеини.

Висококачествените протеинови прахове обикновено не съдържат изкуствени овкусители, оцветители или добавки, тъй като това противодейства на целта за получаване на най-чистата форма на протеин. Списъкът на съставките трябва да съдържа суроватка като първа съставка и почти всичко, тя трябва да бъде единствената съставка. Това ви дава разнообразие и гъвкавост да го използвате по какъвто и да е начин и да създадете свой собствен вкус, за предпочитане от използването на органични (замразени или пресни) плодове и/или зеленчуци, екстракти или подправки като канела, кардамон, чай, масала ... небето е границата. Моля, вижте таблицата по-долу за идеи за добавки към протеиновия ви шейк.

НАПРАВЯВАНЕ НА ЕВТИНИ

„Разредена суроватка“ е лесно разпознаваема, тъй като би била една от многото съставки на „патентована смес“, за разлика от това, че е основната или единствената съставка. В етикетите изброяването на съставките в низходящ ред на преобладаване по тегло означава, че съставката, която тежи най-много, е посочена на първо място, а съставката, която тежи най-малко, е посочена на последно място. „Патентована смес“ позволява да се скрие формула от използваното количество от всякакви съставки до съдържанието на токсични съставки. Бариатричните пациенти трябва да са наясно с това, тъй като протеиновите шейкове се превръщат в основна храна и употребата на това, което наричам „химически коктейли“, биоакумулира токсини по такъв начин, че да окаже значително влияние върху тяхното здраве, от функцията на червата до здравето на мозъка.

Тъй като всеки има различна толерантност към токсично натоварване, въздействието може да бъде незабавно от епизод на диария до липса на енергия или, извънредно, генерализирани състояния като болки в ставите, мускулни болки, кожни обриви, мозъчна мъгла, промени в настроението или възстановяване на теглото.

Протеиновите прахове, които имат по-големи количества от 20 g протеин на етикета, са подозирани за използване на разредена суроватка, тъй като повече от 20 грама суроватка произвежда осмотична диария - нещо, което производствените компании обичат да избягват. Разбира се, всеки протеин на прах, който съдържа мляко като съставка, е просто много скъпо изсушено мляко на прах, без значение колко евтино се продава.

В следващия пример можете да видите, че концентратът на суроватка е най-малката от съставките на патентованата смес, като концентратът на млечен протеин е първият, а суроватката последният - без разкриване на използваните количества за всеки.

Обърнете внимание на следното разкриване на съставките (Premier Protein):

От друга страна, трябва да знаете за „добавянето на протеини“. Настоящият метод, използван за измерване на количеството протеин в протеинов прах, включва измерване на съдържанието на азот. Азотът се използва, тъй като протеинът се състои от аминокиселини, които съдържат азот, така че измерването на съдържанието на азот в протеинов прах показва количеството протеин, което той има, като се приеме, че протеиновият прах съдържа пълноценни протеини, като суроватка, казеин и/или яйчен протеин. За съжаление, много протеинови прахове имат добавени „допълнителни“ аминокиселини, което може да ви накара да мислите, че това е добре, проблемът е, че добавените аминокиселини не осигуряват никаква полза, те се добавят заради съдържанието на азот.
Аминокиселините като таурин и глицин са по-евтини от суроватката. Така че, съмнение за всеки протеинов прах, който има повече от 20g на порция.

ПРОИЗХОД

Друго съображение е да се избере суроватка, която идва от крави, които не съдържат синтетичния говежди хормон на растежа (rBGH). Наднорменото тегло предполага нарушена ендокринна система, храната, която ядете, включително суроватката, трябва да помогне за възстановяване на хормоналния баланс, а не да го влошава.

ДРУГИ СЪСТАВКИ

И, не на последно място, най-добре е вашият бариатричен протеин на прах да е обогатен с L-глутамин. Изследванията показват, че L-глутаминът може да сведе до минимум разграждането на мускулите и да подобри метаболизма на протеините, което от своя страна спомага за метаболизма на мазнините. L-глутаминът също е важно хранително вещество за засилване на имунната система и е основният енергиен източник за здравето на червата. Това е много важно, тъй като е добре известно, че хората с наднормено тегло нарушават екологичното равновесие в червата, L-глутамин и изчерпателен хранителен план, който включва пробиотици, спомагат за преоформяне на чревния микробен баланс и подобряване на усвояването на хранителните вещества, което е от значение материя след бариатрична хирургия.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Мислете за суроватката като чиста съставка. Точно както яйцата могат да бъдат превърнати в яйца бенедикт, фритата, дяволски или бъркани яйца ... суроватката може да се превърне в десерт, желатин, пудинг или вкусно смути! Изберете висококачествен протеинов прах и го направете ваш с висококачествени съставки. Не попадайте в търговски „вкусни и удобни“ капани, тъй като в крайна сметка ще платите повече от липсата на най-важната съставка и включително нежеланите съставки.

Можете да намерите вкусни и питателни рецепти тук: https://www.vitaleph.com/kitchen-recipes/
Добавките към вашия шейк ще увеличат неговата текстура, вкус и съдържание на хранене. Забавлявайте се и се наслаждавайте! (изберете органично, когато е възможно):

До дълъг, здрав, продуктивен и щастлив живот,
Лусия Чавес