Пациентите със сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване са сред онези, които могат да се възползват от хранителен план, насочен към лечение на нискостепенно хронично възпаление.

Хроничното възпаление е рисков фактор за редица заболявания и здравословни проблеми, измъчващи американците днес. Намирането на начини да помогнете на пациентите си да намалят възпалителните процеси може да бъде ключов компонент за подобряване на цялостното им здраве и благосъстояние.

трябва

Диетата може да допринесе основно за хроничното възпаление, казва д-р Уилям Уелч, семеен лекар и биохимик, който работи в клиниката за управление на болката в клиниката в Кливланд.

„Ако ядете диета, богата на горими - каквато е стандартната американска диета - вие ще имате мета-възпаление през цялото време, винаги точно на ръба и разпалени“, казва д-р Уелч, който използва анти -възпалителна диета като част от интегративен подход за лечение на хронично възпаление при неговите пациенти. „Искаш да изгладиш огъня, а не да го храниш.“

Противовъзпалителната диета е хранителен план, насочен към лечение на нискостепенно хронично възпаление. Пациентите със сърдечни заболявания, диабет, затлъстяване, астма и автоимунни заболявания като лупус и ревматоиден артрит могат да се възползват от диетата, която призовава за консумация на повече пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, риба, постно месо и нискомаслени млечни продукти и ограничаваща захар и преработена храна.

Ето 5 неща, които трябва да знаете за възпалението и ползите от противовъзпалителната диета:

Противовъзпалителна диета прави и не. Храните, които причиняват възпаление, включват рафинирани въглехидрати, добавени захари, млечни продукти, пържени храни, сода, преработено месо и червено месо.

Противовъзпалителните храни включват тъмни, цветни плодове и зеленчуци като череши, малини, къпини, спанак, къдраво зеле и броколи; растителни протеини като ядки и боб; зехтин, тлъста риба и пресни билки и подправки като джинджифил, чесън и куркума.

Има натрупващи се доказателства, че богатите на витамин К листни зеленчуци имат защитна роля срещу хронично възпаление и хронични заболявания, свързани с възрастта, включително сърдечно-съдови заболявания и остеоартрит, въпреки че експертите казват, че са необходими повече изследвания.

За да намалите нивата на възпаление, насочете се към цялостна здравословна диета. Ако пациентите търсят хранителен план, който да следва отблизо принципите на противовъзпалителното хранене, те могат да помислят за средиземноморската диета, която е богата на плодове, зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни, риба и здравословни масла с изключително умерена консумация на месо, Казва д-р Уелч.

„Рибният компонент изглежда важен, а не само за Omega 3s“, казва д-р Уелч. „Пастата е вкусна, но не е полезна за вас и казвам на пациентите да стоят настрана от червеното месо, доколкото могат.“

Колко стриктно пациентът трябва да спазва противовъзпалителна диета, може да зависи от нивото на възпаление и съответната болка. Пациентите с хронична болка, които изпитват постоянна болка, трябва да помислят да се въздържат от всички прости въглехидрати като захар или брашно, млечни продукти и червено месо, казва д-р Уелч. На тяхно място те трябва да заменят девет порции зеленчуци (две до три могат да бъдат плодове), риба и пиле без кожа.

Възпалението може да бъде приятел или враг. Докато възпалението е критичен компонент в борбата с чуждите патогени и лечебното нараняване, нискостепенното хронично възпалително състояние може да допринесе за широк спектър от хронични състояния, като диабет тип 2, сърдечни заболявания и други метаболитни нарушения.

Според статия на Johns Hopkins Health Review, текущите изследвания намират повече отговори за това как възпалението допринася за рака. „Възпалителните клетки произвеждат свободни радикали, които унищожават генетичния материал, включително ДНК, което води до мутации, които карат клетките да растат безкрайно и да се делят. След това се призовават повече имунни клетки, създавайки възпаление, което подхранва растежа на туморите “, се посочва в статията.

Диетата поддържа други методи за ограничаване на възпалението. В практиката на д-р Уелч за управление на болката противовъзпалителната диета поддържа други модификации на начина на живот, които намаляват възпалението, включително упражнения, управление на стреса, остеопатично манипулативно лечение и акупунктура.

Д-р Уелч вярва, че модификацията на начина на живот е следващата голяма революция в медицината. Първо имаше социални аспекти (чиста вода и чист въздух), след това разработването на антибиотици, казва той.

„Следващият голям, според мен, е начинът на живот. Това е нещо, на което лекарите не обърнаха особено внимание, но започваме да го правим “, казва той. „Спомням си, когато докладът на генералния хирург излезе, че пушенето беше лошо през 1964 г., и вижте колко време ни отне, за да започнем да виждаме броя на пушачите да намалява.“

Придържането може да бъде трудно. „Съветвам пациентите, че промените в начина на живот и диетата ще бъдат трудни и ще изискват усилия“, казва д-р Уелч. Често чува от пациенти, които казват, че се борят да поддържат противовъзпалителната диета.

„Първото нещо, което предлагам на хората да направят, е да увеличат консумацията на зеленчуци, след което да работят за намаляване на месото и рафинираните въглехидрати. Правете го на етапи. Дръжте погрешната храна извън къщата “, казва д-р Уелч. „Всяка стъпка е добра стъпка сама по себе си и ако направите достатъчно от тях, вашата диета ще се промени.“

Що се отнася до това колко дълго пациентът трябва да се придържа към диетата, за да види някакви промени? Д-р Уелч предлага 12 седмици за пълно тестване на диетата, въпреки че пациентите трябва да имат сериозни индикации в рамките на две до три седмици.

„Реалността е, че често променяме начина си на живот, така че да живеем по-добре, а по-здравословният живот включва жертви“, казва той.