Публикувано на 18.07.2016 г. в 00:05 ч

отслабване

Разкриването на тестени изделия може да ви помогне да отслабнете миналата седмица беше като да научите, че гледането на Netflix с часове е еквивалент на бягане на маратон. Няма повече спирални тиквички и да се преструвате, че има вкус точно на спагети карбонара? Наслаждавате ли се на шведска маса с всички макарони без угризения? Сякаш боговете на диетата се усмихнаха на всички свои деца, лишени от въглехидрати, и доставиха така необходимата благословия, покрита с маринара.

Уви, цялото това евангелие, което може да ви помогне да отслабнете, не идва от диетичните богове, а по-скоро от популярната италианска компания за тестени изделия Barilla. В допълнение към популяризирането на линията си тестени изделия с реклами с участието на секси италиански мъже, Barilla реши да извади страница от книгата на Big Food и да яде продукт с голямо научно звучащо проучване. Така че самата Барила финансира изследването и предупреждение за спойлери: резултатите са изкривени в полза на яденето на тестени изделия. Шокър!

В прессъобщението се споменава, че умерената консумация на тестени изделия от участниците е била част от средиземноморската диета, която вече е свързана със загуба на тегло, благодарение на това, че има много здравословни мазнини, пресни плодове и зеленчуци и постни протеини. Хората вероятно също биха могли да отслабнат, ядейки бисквитки, ако консумират една малка бисквитка заедно с иначе супер чиста, 1300-калорична диета. Виждате къде отива това.

Изследването също така изследва само италианци, които ядат макаронени изделия като част от дълбока културна традиция, която съществува от векове.

Проучванията на храните са модна маркетингова стратегия

Barilla едва ли е първата голяма хранителна компания, която финансира проучване, което показва, че продуктът му е здравословен. Coca-Cola например попадна в обстрел заради създаването на вече несъществуващата организация с нестопанска цел в Глобалния енергиен баланс, която публикува няколко проучвания, пропагандиращи идеята, че упражненията са по-важни от изхвърлянето на нездравословна храна за поддържане на здравословен начин на живот. Повечето хора, загубили значително количество тегло, ще ви кажат друго.

Изключително тъмният шоколад също се счита широко за здравословна храна, благодарение на антиоксидантните свойства на суровото какао. Но има публикувани проучвания, свързващи ползите за здравето на шоколада с неща като по-остра памет, по-добро кръвно налягане и здраве на сърцето - всички финансирани от Mars, Inc., една от най-големите компании за бонбони в света.

Дори храни, които са широко приети като добри за вас, могат да имат подло финансиране от индустрията зад проучвания върху техните здравни свойства. Вземете този преглед, възхвалявайки безбройните ползи от авокадото; чак до дъното, след купища похвали за здравословните мазнини на авокадото и способността му да подпомогнат отслабването, има признание, което гласи: „Този ​​преглед беше подкрепен от борда на авокадото HASS.“ Да, има такова нещо като HASS Avocado Board. Голямото авокадо отново удря.

Така че може би трябва да вземете проучването на пастата със зърно или поръсете с пармезан (съжалявам). Но ако това ви помага да се чувствате малко по-малко виновни всеки път, когато измислите специален „всичко, което можете да ядете“, тогава по всякакъв начин вярвайте на това, което искате. Въпрос на време е услугата за стрийминг да финансира проучване, което доказва, че предаванията за гледане на преяждане всъщност са наистина полезни за вашето здраве.

Регистрирайте се тук за ежедневния ни имейл за Thrillist и вземете вашето решение за най-доброто в храната/напитките/забавленията.