проучването

Севернокорейската диета се е променила малко през последните 50 години, според проучване на данни на ООН от базираното във Вашингтон списание National Geographic.

Списанието анализира диетичните промени от 1961 до 2011 г. в 22 страни, включително САЩ и двете Кореи. Средно възрастен в Северна Корея консумира около 2 103 калории на ден през 2011 г., само леко покачване от 1878 на ден през 1961 г.

Това е значително по-ниско от дневния калориен прием от 2500 на ден, предложен от Организацията за прехрана и земеделие на ООН.

Данните също така предполагат, че средната севернокорейска диета остава не само нискокалорична, но и небалансирана.

Севернокорейците се хранят с най-тежката диета от 22 анкетирани страни. През 1961 г. севернокорейците извличат повече от 70 процента от целия си калориен прием от единични зърнени храни, като ориз, пшеница и царевица. Процентът спадна само до 61 процента пет десетилетия по-късно.

Друг проблем със севернокорейската диета е консумацията на месо, което потъна по време на глада в средата на 90-те години и никога не се възстанови напълно. Средностатистическият севернокореец консумира 141 грама месо на ден през 1989 г., но през 2011 г. тази цифра възлиза на 67 грама, след години на глад и недостиг на храна.

Междувременно южнокорейската диета, подобна на диетата на Северна Корея през 1961 г., се е променила драстично за пет десетилетия.

Ежедневният прием на калории се е увеличил от 2140 на 3329 на човек, докато процентът на зърнените храни в диетата е спаднал от 82 на 43 процента. Консумацията на месо се е увеличила от 2 на 12 процента.

Средно американците са се хранили най-много сред изследваните страни, като са приемали 3 641 калории на ден през 2011 г. Средният световен калориен прием е бил 2 870 калории.

Jee Abbey Lee участва в този доклад, изготвен в сътрудничество с услугата VOA Korea.