Тази публикация включва информация за започване на диета с ниско ниво на хистамин, за да помогне за справяне с обезпокоителните симптоми и намаляване на хистамина в организма. Научете кои храни трябва да избягвате, когато сте на диета с нисък хистамин.

нисък

Хистаминът е невротрансмитер, участващ в няколко от процесите на тялото ви, включително имунната и нервната ви система. Хистаминът също е компонент на стомашната киселина, което го прави ключов за правилното храносмилане.

Като част от имунната система, хистамин задейства възпалителната реакция на тялото ви към атака на инфекция и заболяване. Той разширява кръвоносните Ви съдове и изпраща белите кръвни клетки до мястото на възпаление.

Обикновено хистаминът трябва да е на безопасни нива в организма и да не ви създава проблеми. Някои хора обаче могат да имат непоносимост или чувствителност към хистамин.

Непоносимостта към хистамин се появява, когато имате натрупване или свръхпроизводство на хистамин и не можете да го разградите напълно. Ако хистаминът се натрупва в тялото, тогава могат да се появят обезпокоителни симптоми, включително типични симптоми на алергия.

За много хора непоносимост към хистамин възниква поради чревна инфекция или пропускане на червата. Хистаминът се разгражда от ензима N-метилтрансфераза в централната нервна система и от ензима диамин оксидаза (DAO) в червата. Тъй като DAO е отговорен за метаболизирането на по-голямата част от погълнатите хистамини, дефицитът може да допринесе за симптоми на непоносимост към хистамин.

Симптоми на непоносимост

Проблемите с хистаминовата чувствителност и непоносимостта към хистамин могат да се проявят като широк спектър от симптоми. По-голямата част от хората с хистаминови проблеми изпитват симптоми като:

  • Сърбеж или уртикария
  • Ускорена сърдечна честота
  • Назална конгестия/проблеми със синусите
  • Оток на тъканите
  • Нередовни периоди
  • Затруднено падане и/или задържане на сън
  • Коремни спазми
  • Замайване и световъртеж
  • Безпокойство
  • Главоболие и мигрена

Ако страдате от тези или други необясними проблеми и те не могат разумно да допринесат за други заболявания, струва си да разгледате потенциалната непоносимост към хистамин. Трябва също да разгледате статията ми за естествените начини за намаляване на хистамина в организма.

Диета с ниско ниво на хистамин

Какво е ниско хистаминова диета?

Натрупването на хистамин може да се случи поради излишък от естественото производство на хистамин в тялото ви (произведено от вид бактерии, открити в червата ни) ) и от свръхконсумация на храни, освобождаващи хистамин.

Диетата с ниско ниво на хистамин няма да реши напълно чувствителността или непоносимостта към хистамин или да се справи с основната причина, но може да помогне за облекчаване на симптомите. Комбинацията от лечение на червата и спазване на ниско хистаминова диета може да разреши непоносимостта към хистамин за много хора.

Отново, диетата с ниско съдържание на хистамин може да не излекува основната причина за непоносимостта, но може да помогне за справяне със симптомите. Ето списък с храни, които трябва да се ядат и храни, които трябва да се избягват на диета с ниско съдържание на хистамин.

Храни, които трябва да се избягват

По принцип бихте искали да избягвате храни, които са били естествено консервирани по някакъв начин, като например чрез ферментация, вкисване, сушене, пушене или втвърдяване. Въпреки че ферментиралите храни могат да бъдат полезни за здравето на червата, те също произвеждат хистамини поради щамовете на бактериите.

Имайте предвид, че задействащите храни ще бъдат различни за всеки индивид. Най-добрият подход за определяне дали дадена храна влошава симптомите ви е чрез елиминираща диета. За всяка изброена храна премахнете всички в продължение на тридесет дни и след това добавете всяка обратно една по една, оставяйки няколко дни между повторните въвеждания, за да помогнете за приписването на симптомите на правилната храна.

Ето списък с храни, които може да искате да избягвате при диета с ниско съдържание на хистамин:

  • Алкохол и ферментирали напитки (особено вино и комбуча)
  • Цитруси, банани, авокадо и сушени плодове
  • Ананас и папая
  • Ферментирали храни (кимчи, кисело зеле, кисело мляко, кефир и др.)
  • Вкиснати храни (хляб със закваска, мътеница и др.)
  • Отлежало сирене и краве млечни продукти
  • Шоколад, какао и какао
  • Преработено, сушено, пушено или остатъчно месо. Месото трябва да е възможно най-прясно
  • Оцет и храни, съдържащи оцет (кисели краставички, лакомства и др.)
  • Чайове (зелени, черни, мате)
  • Спанак, патладжан и домати
  • Изкуствени оцветители за храна и консерванти
  • Морски дарове (перки или миди, във всякакви консерви, като консерви, пушени и др.)
  • Подправки като къри, кайен, чили, карамфил, канела и индийско орехче
  • Мая

Въпреки че може да изглежда много ограничаващо да се избягват храни с високо съдържание на хистамин, все още има много хранителни храни, на които да се насладите!

Храни за наслада

  • Зехтин и кокосово масло
  • Прясно сготвено месо
  • Пресни уловени морски дарове (като се избягват миди)
  • Готвени яйца (имайте предвид белите, ако сте особено чувствителни)
  • Безглутенови зърнени храни като ориз, киноа и елда
  • Пресни плодове (с изключение на авокадо, цитрусови плодове, банани, ананас и папая)
  • Безмлечни млека
  • Листни билки и зеленчуци (с изключение на спанака)
  • Прясно смлени подправки (като се избягват къри, кайен, лют червен пипер, карамфил, канела и индийско орехче)
  • Чисто орехови масла
  • Рожковът като алтернатива на какаото
  • Кокосови продукти (кокосово масло, кокосово масло, кокосово месо, кокосово мляко)
  • Коноп, чиа и ленени семена
  • Пресни зеленчуци (с изключение на спанак и домати)
  • Билкови чайове

Често задавани въпроси

Какво можете да ядете на диета с нисък хистамин?

Най-добре е да се съсредоточите върху диета с пълноценни хранителни вещества, която може да ви помогне да излекувате червата и да управлявате симптомите си. Вижте списъка по-горе за включване на храни и се придържайте към диета, богата на пресни храни.

Колко време отнема на диета с ниско ниво на хистамин?

При условие, че вие ​​също разследвате и решавате основната причина за вашата хистаминова чувствителност, трябва да започнете да виждате облекчаване на симптомите много бързо, след като задействащите храни излязат от системата ви. Трябва да се стремите да сте на строга диета с ниско съдържание на хистамин в продължение на 30 дни, преди да започнете фаза на повторно въвеждане или толкова дълго, колкото препоръчва вашият доставчик на здравни услуги.

Какви храни са добрите антихистамини?

Някои естествени антихистаминови храни включват ябълкови кори, артишок, рукола, джинджифил, червен лук и нар. Повечето от тези храни съдържат полезни съединения като кверцетин или полифеноли и действат като хистаминови блокери в организма.

Мога ли да пия кафе на диета с нисък хистамин?

Кафето е разрешено на диета с нисък хистамин, но особено чувствителните хора може да искат да го избягват. Кафето съдържа кофеин (дори кафе без кофеин), който може да блокира DAO, ензим, необходим за разграждането на хистамина. Ако не забележите никакво облекчение от стандартната диета с нисък хистамин, опитайте да премахнете и кафето.

Мога ли да пия алкохол на диета с ниско ниво на хистамин?

Вероятно не. Това е така, защото алкохолът е друга храна, която блокира DAO, която ще инхибира разграждането на хистамина в тялото ви. Алкохолните напитки също обикновено се ферментират, което е друг клас храни, които трябва да се избягват при ниско хистаминова диета.

Заключения

Диетата с ниско ниво на хистамин може да помогне при симптоми на непоносимост към хистамин, въпреки че дългосрочният приоритет трябва да бъде изцеление на червата и подобряване на здравето, така че в крайна сметка да се насладите на по-широк спектър от пълноценни храни.

Забележка: тази публикация е само с информационна цел и не е предназначена за медицински съвет. Моля, консултирайте се с вашия доставчик на здравни грижи за препоръки, свързани с вашата индивидуална ситуация.

Ако тази публикация ви харесва, помислете дали да не ме следвате в социалните медии, за да можем да поддържаме връзка. Аз съм във Facebook, Pinterest, Instagram, и YouTube!