Няма специфична PSC диета, освен да продължите да се храните здравословно и разумно.
Въпреки това много PSCers имат свързани с храносмилането проблеми, които изискват промени в диетата.
Хранене
Няма специфична PSC диета и повечето пациенти не трябва да правят промени, освен да продължават да се хранят здравословно и разумно. Въпреки това, много PSCers имат свързани с храносмилането проблеми, като улцерозен колит и други стомашно-чревни проблеми и трябва да се придържат към специфична диета, както съветват професионалистите.
Черен дроб и вашата диета
С напредването на PSC черният ви дроб може да не е в състояние да обработва хранителни вещества и токсини, както би могъл, когато сте били по-здрави и може да ви бъде препоръчано да промените диетата си, за да приспособите състоянието си. Като цяло, диетичните съвети на PSC имат за цел да намалят стреса върху черния дроб, което може да намали някои от симптомите на чернодробно заболяване.
Професионален опит
Диетолози:
- Помолете вашия специалист да препоръча диетолог, който е запознат с техническите аспекти на чернодробните заболявания. По принцип тези специалисти се намират в големи и/или учебни болници и са регистрирани/лицензирани диетолози, които са сертифицирани по медицинско хранене. PSCers съветват, че диетичните съвети от болничен специалист вероятно ще бъдат най-точните за PSC. Не всички независими диетолози или диетолози са чували за PSC или разбират сложността на заболяването.
Хранителни добавки:
- Някои потребители на PSC казват, че намират облекчение от симптомите, ако приемат определени хранителни добавки. Ако решите да опитате добавки, трябва да ги проучите задълбочено и да попитате Вашия лекар, преди да решите да ги приемате. Официалните изследвания върху хранителните добавки и PSC са ограничени. Някои производствени практики за добавки може да не са последователни или безопасни. Някои добавки могат да бъдат токсични за черния дроб и неволно можете да му навредите допълнително. Някои билкови продукти, които са добре за здрави хора, могат да бъдат вредни за някой с чернодробно заболяване. Най-безопасният подход е да обсъдите добавките с Вашия лекар.
Презентация за здравословно хранене
Хранене за PSC/IBD:
- На нашата годишна конференция за 2019 г. с клиника Mayo, Рочестър, Nickie M. Francisco Ziller, R.D.N., L.D., Mayo Clinic, изнесе презентация относно Храненето за пациенти с PSC/IBD. Гледайте презентацията на конференцията .
Хранене и здравословен начин на живот:
- На нашата годишна конференция през 2009 г. с Медицинското училище в Северозападен Фейнберг, Бет Дурфлер, MS, RD, представи сесия за храненето и здравословния живот. Изтеглете презентацията на конференцията. Тя предложи три раздавания: списък с хранителни стоки, идеи за хранене и идеи за закуски. Вижте списъците по-долу.
Не забравяйте, че вашият лекар или диетолог може да модифицира вашата диета, за да отговаря на вашата уникална медицинска ситуация. Ако направите промяна в диетата си самостоятелно, не забравяйте да попитате Вашия лекар за безопасността на Вашия нов подход.
Списък на хранителни продукти със здравословно хранене
| Пълнозърнест бял хляб | Консерви от риба тон, пиле, сьомга (опаковани във вода) | Яйца/яйчен белтък |
| Хляб с овесени трици | Комплект риба тон или пиле (ниско съдържание на мазнини) | Egg Beaters ™ |
| Пълнозърнести крекери | Рак | Сирене (нискомаслено) |
| Пълнозърнеста пита | Сьомга | Струнно сирене |
| Пълнозърнест английски кифла | Сардини (във вода) | Извара (с ниско съдържание на мазнини или без мазнини) |
| Пълнозърнести тортили | Скариди | Обезмаслено мляко |
| Царевични тортили | Пиле без кожа, обезкостено | Подсилено с калций соево мляко |
| Пълнозърнести тестени изделия | Пуйка от бяло месо без кожа | Кисело мляко (леко или без мазнини) |
| Моментален кафяв ориз | Пост колбас от пилешко/пуешко месо | Суроватъчен/соев протеин на прах |
| Булгур | Свински котлет без кости | |
| Ечемик | Свинско филе без кости | |
| Картофи/Сладки картофи | Пост шунка | |
| Грах/Царевица | "Кръгло" или "филе" говеждо месо | |
| Пуканки | Хумус | |
| Пълнозърнести вафли | Соево месо/вегетариански бургер | |
| Пълнозърнести зърнени култури | Едамаме (соя) | |
| Овесена каша | Фъстъчено масло | |
| Смляно ленено семе/ленено масло | Сурови ядки |
| Ябълки | Артишок | Билки/подправки |
| Ябълков сос (без добавена захар) | Аспержи | Предварително смлян чесън |
| Кайсии | Броколи | Оцети |
| Банани | брюкселско зеле | Сок от лимон/лайм |
| Боровинки | Зеле | Дресинг за салата с ниско съдържание на кал (≤50cal/2 супени лъжици) |
| Пъпеш | Моркови | Горчица |
| Череши | Карфиол | Спрей масло |
| Грейпфрут | Целина | Спрей за готвене |
| Грозде | Краставица | Benecol ™/Take Control ™/Smart Balance ™ |
| Медена роса | Патладжан | Заквасена сметана (с ниско съдържание на мазнини) |
| Киви | Зелен боб | Крем сирене (нискомаслено) |
| Мандаринови портокали | Лук (всички) | Растително масло (рапица/маслина) |
| Манго | Сърца на палма | Авокадо |
| Нектарин | Джикама | Splenda ™, Equal ™ |
| Оранжево | Кейл | Tupperware/пластмасови торбички за еднократна употреба |
| Папая | Праз | Подправки: Сладко без захар, горчица, майонеза с ниско съдържание на мазнини |
| Праскова | Гъби | Газирана вода/селцер |
| Круша | Синапено зеле | |
| Ананас | Бамя | |
| Слива | Грахови шушулки | |
| Сини сливи | Чушки (всички) | |
| Малини | Ромен/смесени зелени | |
| Ягоди | Спанак | |
| Мандарини | Скуош | |
| Диня | Домати | |
| Индивидуални плодови чаши (без добавена захар) | Ряпа | |
| Зеленчукова супа/минестроне | ||
| V-8 или доматен сок (с ниско съдържание на натрий) | ||
| Тиквички |
Идеи за здравословна закуска
Закуската е най-важното хранене за деня. Не само ви дава енергия да започнете нов ден, но закуската е свързана с много ползи за здравето, включително контрол на теглото и подобрена производителност.
Проучванията показват, че здравословната закуска може да ви помогне да получите:
- По-пълноценна хранителна диета, с по-високо съдържание на хранителни вещества, витамини и минерали,
- Подобрена концентрация и представяне в класната стая или заседателната зала,
- Повече сила и издръжливост, за да се занимавате с физическа активност и понижавате нивата на холестерола.
Пълнозърнести + постни протеини + плодове/зеленчуци = Добре балансирана, високоенергийна закуска със здравословна комбинация от фибри, витамини, минерали и антиоксиданти.
За да направите здравословна закуска, изберете по един артикул от всяка колона.
| Quaker Oat Squares ™ (3/4 чаша) | Обезмаслено или соево мляко (1 чаша) | Плодове (1 чаша) |
| Овесени ядки (1/2 чаша) | Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (1 чаша) | Ябълка (1) нарязана и обелена |
| Крем от пшеница (1/2 чаша) | Нарязани орехи (2 супени лъжици) | Грейпфрут (1/2) с/Splenda |
| Пълнозърнест бял хляб (1 филия) | Фъстъчено масло или бадемово масло (2 супени лъжици) | Банан (1 малък) |
| Багел с високо съдържание на фибри/пълнозърнести храни (1/2) | Lox (1-2 филийки), крема сирене с ниско съдържание на мазнини (2 супени лъжици) | Домат и лук |
| Пълнозърнести вафли (1 филия) | Обезмаслено или соево мляко (1 чаша) | Ягоди (1 чаша) |
| Пълнозърнеста палачинка (1) | Соев или пуешки колбас (3 връзки) | Пъпеш (1 чаша) |
| Тортила от царевица (1) | Разбъркани яйца за разбиване на яйца ™ или белтъци (1/4 чаша) | Авокадо (1/2) |
| Авокадо (1/2) | Разтопено нискомаслено сирене (1 филия) | Домати и краставици |
| Cheerios (1 чаша) | Обезмаслено или соево мляко (1 чаша) | Ябълково пюре с канела (без добавена захар) |
Забележка: Ако нямате време да приготвите закуска, помислете за протеинов блок или протеинов шейк с порция плодове
Протеинови блокчета: SlimFast ™, Balance ™, Pria ™, Zone Perfect ™, Luna ™, Lara ™
Протеинови шейкове: SlimFast ™, Glucerna ™, Instant закуска с карамфил ™
Здравословни идеи за обяд/вечеря
Пълнозърнести + постни протеини + плодове/зеленчуци = Добре балансирано, високоенергийно хранене, което включва здравословна комбинация от постни протеини с фибри, витамини, минерали и антиоксиданти.
- За да направите здравословно хранене всеки ден, изберете по един артикул от всяка колона
- Насладете се на добавянето на здравословни за сърцето мазнини като зехтин и авокадо към плодовете и зеленчуците, за да увеличите вкуса и хранителните вещества
- Беленето и готвенето на плодове и зеленчуци помага да подобрите толерантността си към фибрите
| Пълнозърнест бял хляб (2 филийки) | Пуешки гърди (3 унции) | Домат и маруля, бебешки моркови |
| Незабавен кафяв ориз (1/2 чаша варен) | Твърдо тофу, на кубчета (3 унции) | Задушени броколи и домати с 1 супена лъжица зехтин |
| Царевични тортили (1-2, 6 ″) | Частично обезмаслена моцарела (настъргана 1 унция) с пюре от черен боб (1/2 чаша) | Салса или доматен сок от 4 унции |
| Паста (1 чаша варена) | Филийки пилешки гърди без кожа (3 унции) | Доматен сос |
| Незабавен ечемик (3/4 чаша) | Пуста смляна пуйка (3 унции) | Сотирани гъби и пресни домати |
| Незабавен див ориз (3/4 чаша) | Бяла риба на скара (4 унции) | Задушени моркови и кориандър |
| Киноа (3/4 чаша) | Препечени бадеми/орехи (2 супени лъжици) | Смесени зеленчуци |
| Пълнозърнеста бяла франзела (1) | Разтопено сирене с ниско съдържание на мазнини (1 филия) с риба тон (3 унции, смесена с олекотен майонеза или горчица) | Филийки спанак, домати и краставици (белени) |
| Пшеничен пита (1) | Хумус (1/4 чаша) | Маруля, домат, краставица |
| Печен сладък картоф (1 среден) | Турция колбас на скара (1) | Копчета от аспержи на скара |
| Пълнозърнести крекери (6) | Пюрирана супа от леща (1 чаша) | Пъпеш (1 чаша на кубчета) |
ИДЕИ ЗА ЗАКУСКА (100-200 калории)
- Ниско натриево V8 (4 или 8 унции)
- Артишок сърца от кутията
- Струнно сирене (Sargento Light = 50 калории)
- Пълнозърнест английски кифла (1/2) и 1 филийка нискомаслено сирене (вегетариански филийки = 35-40 калории)
- La Tortilla Factory пълнозърнеста тортила или пълнозърнест пита (1) и 2 супени лъжици хумус (хуас от печен оазис от червен пипер = 25 калории за 2 TBSP)
- Нискомаслено извара (порция 4 унции) с пресни домати
- Джикама филийки с вар
- Peapods
- Гроздови домати
- Едамаме
- Соеви ядки (шепа)
- Несолени ядки (орехи, кашу, бадеми, пепитас) шепа ¼ c = 220 калории
- Белени краставици със смях от краве сирене
- Намалени мазнини с бисквити или всички бисквити (18 = 120 калории) със смях от краве сирене
- Мини моркови и/или целина с дресинг с ниско съдържание на мазнини
- Пълнозърнести крекери (RyKrisp, Wasa, оризови торти) със Смееща се крава и/или пуешки филийки, домат/краставица/горчица
СЛАДКА
- Извара с ниско съдържание на мазнини (индивидуална опаковка от 4 унции) с:
- индивидуална плодова чаша (без добавена захар)
- канела и Спленда
- Опаковка от овесени ядки с ниско съдържание на захар
- Кисело мляко (Stonyfield Farms или гръцко кисело мляко Okios = 120-150 калории):
- кисело мляко и 1 супена лъжица ядки
- кисело мляко и 1 супена лъжица трици зърнени храни
- кисело мляко и шепа горски плодове
- кисело мляко и витамин (80 калории)
- Ябълков сос (без добавена захар)
- Банан
- Питие с леко нискомаслено кисело мляко (Dannon Light n ’Fit Smoothies)
- Пудинг с ниско съдържание на мазнини с Cool Whip (Jello чаши за пудинг = 60 калории)
- Без захар Jell-O чаши с Cool Whip
- Мини торбички пуканки Orville Redenbacher (100 калории)
- Круша или ябълка със смях от краве сирене (1 клин = 35 калории)
- Ябълка с 2 супени лъжици по-добро фъстъчено масло N (2 TBSP = 100 калории)
- Fiber One дъвчащи барове (овес и фъстъчено масло ИЛИ овес и шоколад = 140-150 калории)
- Природни долинки от плодове - ябълка с канела (1 торбичка = 50 калории)
Попълнете профила си и се присъединете към партньорите на PSC, търсещи лечение, за да напреднете в изследванията на PSC към лечение.
- Здравословна диета на първичен склерозиращ холангит
- Без дъвкателна диета (прости; здравословни идеи за хранене) Храни за избор; Да се избегне
- Официални диетични рецепти на Дюкан - идеи за ястия за салата
- Официални диетични рецепти на Dukan - идеи за пикантни ястия
- Официални диетични рецепти на Dukan - здравословни испански тематични идеи за хранене