Пърженият хляб не е точно нещо, за което се нуждаете от рецепта, но понякога най-простите неща са най-добрите!

пържен

Какво точно е „палава закуска“?

Е, днес упражних „умереност“ и се отдадох на малко сланина с бекон.

Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

Е, може би съм, само малко - защото вероятно не е трябвало да изпържа парчето си домашен хляб в сланината с бекон - но това беше SOOOOOO GOOOOOOD! Хлябът стана толкова хрупкав и беше пълен с вкус на бекон. И това яйце беше просто перфектно отгоре! Имах обаче само едно яйце, когато лесно можех да имам две, така че всъщност го имах бих могъл са били още по-палави.

Сега знам, че всичко е по вина на баща ми: „Опитайте с пържен хляб“, каза той. Бях само малко момиче, как да разбера? Опитах го и ми хареса. Това беше, бях закачен.

Запознайте се с лудия ми татко, докато той ви показва как се прави любимото му ястие с паста!

Това обаче не е само британско нещо; Чувам, че и те са палави „на юг“, така че съм в добра компания. Дори Bon Appètit имаше статия на име, 15 начина за използване на сланина с бекон, така че може би съм малко твърд към себе си.

От години не съм имал пържен хляб, честно. Така че, ако успея само, да речем - веднъж на всеки 5 години, тогава е добре, нали? Бих казал, че е напълно допустимо да бъдеш палав веднъж след малко.

Извинете, докато отида да маркирам календара си.

Пържен хляб (британски стил)

  • бекон (използвам естествено излекуван, без нитрати/нитрити)
  • хляб, за предпочитане домашен
  • яйце
  • сол и черен пипер, на вкус

Запържете бекона, като запазите мазнината в (за предпочитане чугунен) тиган.

След това запържете хляба и яйцето в сланината с бекон, рамо до рамо. Хлябът трябва да придобие прекрасен златистокафяв цвят; сварете яйцето по желание (или можете да го сварите леко, да го порирате и т.н.)

Поставете запържения хляб в чиния и отгоре с яйцето и страна бекон.

Сервирайте веднага с гореща чаша чай на пара.

Ако се интересувате от пържени яйца за закуска, може да се интересувате и от моята рецепта за картофени питки (които всъщност изобщо не са кифли). Те също са невероятно вкусни, когато се пържат в мазнина с бекон!

Не пропускайте друга рецепта или публикация за пътуване; регистрирайте се за моя безплатен абонамент по-долу!
Обещавам, че никога няма да продавам или споделям вашата информация.