Доклади, написани от студенти, предоставящи научни прегледи на теми, свързани със здравето и благосъстоянието

1 изстрел от сок от пшенична трева = 1 килограм зеленчуци?

пшенична

Както може да се знае, зеленчуците са част от балансирана, питателна диета. Трудният процес на ядене на необходимото количество плодове и зеленчуци всеки ден обаче може да стане доста тромав. Всъщност само „един на единадесет души яде препоръчителните порции плодове и зеленчуци на ден.“ 1 Следователно, с твърдението, че един изстрел от сок от пшенична трева е еквивалент на един килограм зеленчуци, пшеничната трева представлява примамлива и излекуваща опция за онези от нас, които нямат необходимите аминокиселини, ензими, минерали и витамини, открити в зеленчуци. 2

Като оставим настрана грандиозните твърдения, че пшеничната трева може да направи всичко - от профилактика на рака до детоксикация на кръвта, 3 основният въпрос, който се намира тук, е дали еднократно изстрелване от 30 ml е еквивалентно на един килограм зеленчуци. Преди да се заемем с по-сложните въпроси за причинно-следствената връзка и лечението, първо трябва да анализираме защо защитниците на здравословната храна твърдят, че пшеничната трева е супер храна 4, която замества хранителната стойност на вашия обичайно произведен продукт.

КАКВО Е ПШЕНИЧНА ТРЕВА?

Пшенична трева, младата версия на растението от обикновена пшеница Тритикум aestivum, е сок, консумиран през устата в количества от две до четири унции на ден. 3 Магазините за здравословни храни продават житна трева от началото на 1940 г. в САЩ, но тази супер храна напоследък се превърна в международен феномен. Активните съставки в пшеничната трева са витамини А, В, С и Е, калций, магнезий, калий, желязо, естествени ензими и хлорофил. 5

Таблица 1. Хранителни факти от 1 унция. от сок от пшенична трева 1

ПОДГОТОВЕНИ ЗДРАВНИ ПОЛЗИ ОТ ПШЕНИЧНА ТРЕВА

Компаниите за здравословни храни, както и ресурсите за здравни данни, се хвалят с хранителните ползи от пшеничната трева. Пшеничната трева се счита за „пречистващ, почистващ и детоксикатор на кръвта“, който предотвратява заболявания като рак, като увеличава притока на кислород към клетките. 3 Пшеничната трева предполага, че изпълнява следните функции: насърчаване на здрави съдови, чревни и бронхиални системи, насърчаване на по-ясно мислене, съживяване на енергийното ниво, спиране на хормоните на растежа на раковите клетки и елиминиране на токсините от тялото. 6 Уау, така че това е доста резюме, особено като се има предвид вариацията на източниците, които се простират навсякъде - от лекари до популярни списания до здравни институти до магазини за здравословни храни с печалба.

ЗАЩО ПШЕНИЧНАТА ТРЕВА Е ТОЛКОВА ЗДРАВА?

И така, какво е свързано с пшеничната трева, която прави възможни такива грандиозни декларации? Е, както правят всички зеленчуци, пшеничната трева съдържа хлорофил. Хлорофилът в пшеничната трева се счита за особено мощен, тъй като пшеничната трева съдържа 70% хлорофил 6, който функционира подобно на хемоглобина, като стимулира производството на червени кръвни клетки. 4 Както е показано в пилотно проучване, което произволно е подбирало пациенти с трансфузионна зависимост б-таласемия в контролирано проучване за получаване на сок от пшенична трева стих типичната процедура за кръвопреливане, сок от пшенична трева „беше установено, че има благоприятен ефект върху изискванията за преливане при 50% от пациентите.“ 17 Въпреки че има някои недостатъци в това проучване, малкият размер на пробата от 16 пациенти и недисциплинираността на пациентите да поглъщат сок от пшенична трева, все още има някои предположения, че сокът от пшенична трева „намалява общия обем на прелята кръв и увеличава интервали между кръвопреливането “, което предполага увеличаване на червените кръвни клетки. 15 Хлорофилът също води до увеличаване на енергията по подобен начин, както функционира в растенията, слънчевата светлина възбужда електрони, които се превръщат в акумулирана енергия като АТФ в клетките. 9

малко разтягане, макар и само въз основа на неговите антиоксидантни свойства.

Твърденията по-горе обхващат толкова много различни аспекти на здравето и следователно, за да имат някакво тегло, претенциите изискват множество изследвания, за да се предположи всякаква корелация с пшеничната трева. Тъй като тези проучвания изненадващо отсъстват, поради причини, обсъдени по-късно, въпросът стана, дали пшеничната трева дори е еквивалентна на количествата зеленчуци, за които тя твърди? Както обяснява лекарят и автор Сандра Кабот, преди да разгледаме по-сложните ефекти на пшеничната трева, „най-важното е да разгледаме хранителните вещества в сока от пшеничната трева, какво съдържа той, има много изследвания зад тези хранителни вещества“ . 5

ДОКАЗАТЕЛСТВА ЗА ЗДРАВНИ ПОЛЗИ

Единственият проблем с подхода на д-р Кабот обаче е, че има още по-малко доказателства за състава на пшеничната трева в сравнение с други зеленчуци. Изглежда, че има само рецензионни статии относно твърдението, че един изстрел от сок от пшенична трева е еквивалент на един килограм зеленчуци. 2 Разбира се, всеки източник разполага същата информация в много различни формати, включително „15 паунда житна трева е еквивалентно на 350 паунда от най-добрите зеленчуци“. 8 В крайна сметка обаче сравнението на хранителните вещества между пшеничната трева и други зеленчуци е оставено на източници като Таблица 1, показана по-горе. Таблицата показва само данни за витамин С и желязо, съответно при 6% и 10% от дневната стойност. Това ниво на витамини и хранителни вещества едва ли изглежда адекватно, за да отговори на ползите за здравето от пшеничната трева.

това проучване предполага някои лечебни свойства на пшеничната трева, малкият размер на извадката прави твърденията трудни за прилагане в универсалната обстановка, която интернет рекламата показва.

За съжаление вярвам, че въпросът ми е останал без отговор. Въпреки че множество източници твърдят, че една изстрел от пшенична трева е еквивалентна на един килограм зеленчуци, този въпрос остава до голяма степен непроверен от здравната общност. Няколко проучвания, които се провеждат по отношение на пшеничната трева, са предимно с дефектни размери. Интересното е, че малкото академични проучвания, за които е установено, че всички се позовават помежду си. Тази тясна връзка между статиите предполага липса на клинични изпитвания по отношение на продукта от пшенична трева. Тъй като пшеничната трева става все по-разпространена в магазините за здравословни храни и широко приета в международен план, доказателствата зад тези твърдения трябва да бъдат представени на обществеността.

Как да повярваме, че пшеничната трева може да излекува рака и да предотврати сърдечни заболявания, ако не ни бъдат дадени никакви доказателства относно дори основните витамини и минерали в пшеничната трева? Както скептично изтъква д-р Самир Саман: „Исковете включват предотвратяване на рак, предотвратяване на сърдечни заболявания, предотвратяване на диабет, хелатиране или детоксикация на тежки метали, прочистване, прочистване на черния дроб и предотвратяване на косопад и нито едно от тези твърдения всъщност не е обосновано в научната литература. " 11 Това не означава, че тези твърдения няма да се противопоставят на научните изследвания, но предполагат, че изследователите инвестират в голям обем на извадката, двойно слепи опити върху пшенична трева, особено ако някое от нейните чудотворни твърдения може да е вярно.

4. Рипли, Джаки. „Уикенд: Седем супер антиоксидантни храни: Има повече от един начин за справяне с тези, които увреждат свободните радикали“ Пазителят. Септември 2006 г .; стр. 6

6. Брадли, Роналд. "Можете да намалите стреса - да отслабнете - да се детоксикирате - да спрете да пушите - да увеличите енергията с живи храни." Писмо на Таунсенд за лекари и пациенти (април 2003 г.): 86 (3).

10. Gaby, Alan R. „Сок от пшенична трева за улцерозен колит.

(Преглед и коментар на литературата). "Писмо на Townsend за лекари и

Пациенти (август-септември 2002 г.)

14. Хес Д. „Суровото и органичното: политика на терапевтичните диети при рак в САЩ“ Annals of the Academy

15. Фернандес CJ; Odonovan DJ Естествена антиоксидантна терапия за пациенти с хемолитична анемия. Индийски педиатър 2005; 42: 618-620. http://www.indianpediatrics.net/june2005/618.pdf

16. Ben-Arye E, Goldin E, Wengrower D, Stamper A, Kohn R, Berry E. Сок от пшенична трева при лечението на активен дистален улцерозен колит: рандомизирано двойно-сляпо плацебо-контролирано проучване. Scand J Gastroenterol 2002; 37: 444-449.

17. Marawaha RK, Bansal D, Kaur S, Trehan A. Сокът от пшенична трева намалява необходимостта от трансфузия при пациенти с таласемия майор: пилотно проучване. Индийски педиатър 2004; 41: 716-720. http://medind.nic.in/ibv/t04/i7/ibvt04i7p716.pdf

18. Кулкарни Сунил Д, Джай. C. Tilak, R. Acharya, Nilima S. Rajurkar, T. P. A. Devasagayam, A. V. R. Reddy. Оценка на антиоксидантната активност на пшеничната трева (Triticum aestivum L.) като функция на растежа при различни условия. Фитотерапевтични изследвания 2006; 203: 218-227.