Може да сте свикнали да ядете пара или пържен разбъркан бок чой, но ние вземаме зеленчука по натурален начин и го смесваме с пуешки бекон, пармезан, бял боб и домат за прясна салата, която семейството ви ще хареса.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

choy

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Съставки

  • 2 големи моркова, нарязани на тънко върху пристрастието
  • 2 връзки бебе бок чой, стъблата, нарязани на тънки резени с дължина 1/2 инча и листа, нарязани на парчета от 1 инч
  • Спрей за готвене на зехтин
  • 6 унция пуешки бекон
  • 1 1/2 чаши консервирани канелини без BPA (известни още като бели бъбреци) или морски боб, отцедени и изплакнати
  • 1 чаша гроздови домати, разполовени
  • 2 супени лъжици обръснато пармезан
  • 2 супени лъжици нарязан пресен босилек

Дресинг:

  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 2 супени лъжици нарязан пресен босилек
  • 2 ч. Л. Пресен лимонов сок
  • 1/4 ч. Л. Смлян черен пипер

Подготовка

  1. В голяма кошница за пара, поставена върху тенджера с леко кипяща вода, добавете моркови и пара за 4 минути. Добавете стъбла bok choy и пара за 1 минута; добавете bok choy листа и запарете за още 1 минута.
  2. Междувременно замъглете незалепващия тиган със спрей за готвене и загрейте на средно висока температура. Добавете бекон и гответе, обръщайки веднъж, докато леко покафенее, около 1 минута на страна. Когато се охлади достатъчно, за да се справи, нарязвайте на тънко.
  3. Пригответе дресинга: В блендер смесете съставки за дресинг и 1/4 чаша вода до гладка смес.
  4. В голяма купа комбинирайте морковите, момчето, боба и доматите. Отгоре сложете бекон, дресинг, сирене и босилек.