Целулоза от райска ябълка е полезно нещо. Страхотен е за печене, парфета и всякакви десерти.

Въпреки че искам да споделя с вас тук тази рецепта за пулп от райска ябълка, мисля, че трябва да обхвана и някои основи на хурма за тези, които не знаят.

хубавата

За мен е невероятно, че толкова малко хора около мен са имали райска ябълка. Някои от съседите ми дори не знаеха какви са! И така, ето един бърз урок „Райска ябълка 101“ за вас. След това ще премина към рецептата.

Има два вида райска ябълка, Fuyu и Hachiya. Те са заредени с полезни за вас хранителни вещества и са чудесни за укрепване на имунната ви система през по-студените месеци. Те са били използвани за лечение на всичко от хълцане до рак като естествено лекарство и дори са кредитирани с фитохимикали, които помагат за предотвратяване на стареенето. Как за супер плодове?!

Хакия Райска ябълка

На снимката по-долу. Това са по-дълги райски ябълки с форма на жълъд, които ядете, когато са много меки. Яденето им, докато все още са дори малко твърди, е меко казано много неприятно преживяване. (Не че знам от личен опит или каквото и да било ... ами ...). Моля, позволете на вашите Hachiyas да седят на перваза на прозореца ви, докато омекнат толкова, че бихте се заклели, че са изгнили. Би трябвало да можете да ги сравните с изгнили домати. Мека, мека, мека!

Fuyu Persimmons

Показано по-долу. Те приличат на домати, но се третират точно като ябълка. Обелете, нарежете и яжте.

Точно като ябълките, можете да ги приготвите и да ги превърнете в „ябълков сос“ като целулоза, който може да се добави или да се превърне в почти всяка рецепта. Това са хурмите, които имам под ръка, така че това са хурмите, използвани в следващата рецепта.

Пулпата от хурма не е нищо друго освен хурма, малко вода и малко канела. Но мислех, че „как да“ може да е в ред. Ето процеса.

Какво ще ви трябва

4 средни фурми Fuyu - Това са плоските ябълкови ябълки.

1 ч.л. смляна канела - Това не е задължително, но добавя приятен вкус.

2 чаши вода - Може да не ви трябва всичко това. Не искате да покривате изцяло райските ябълки, така че ако не се нуждаете от всичко, не използвайте всичко.

Как да си направим целулоза от хурма

За това използвах хурма Fuyu. Ако предпочитате да използвате Hachiyas, оставете ги да станат супер меки и да извадят плътта от кожата. След това пасирайте с вилица, ако е необходимо. Не е нужно да готвите Hachiyas, за да приготвите каша от хурма.

Измийте, обезкостете и нарежете райската ябълка на четвъртинки.

Поставете хурмата, водата и канелата в бавен котлон.

Покрийте с капак и гответе около 4 до 6 часа. Знаете, че са готови с това, можете да мачкате парче отстрани на бавната печка без прекалено голямо съпротивление.

Сега имате три възможности. Можете да прехвърлите райските ябълки в гевгир, поставен над тенджера или купа, за да хване пулпата. (Можете да изхвърлите всяка вода, останала в бавната печка, но използвайте около ¼ чаша, когато намачквате или смесвате. Точно колкото за консистенция на ябълков сос.)

Започнете да ги намачквате.

Ако установите, че не получавате достатъчно целулоза, за да излезе (това може да се случи, не е голяма работа), просто прехвърлете райската ябълка и малко количество вода за готвене в кухненски робот или използвайте ръчен пасатор директно в купа.

Смесете на импулси, докато получите консистенцията на ябълковия сос. Съхранявайте в хладилника до 4 дни или замразявайте до 6 месеца.