щастието

Откакто се помня, вечерята е храна, приготвена, изядена и почистена навреме за новините от 5 часа. Като цяло на печката, когато влязох на вратата от училище, последното хранене за деня беше добре дошъл мирис и гледка в онези средно следобедни часове, когато моят слаб обяд в кафенето беше далечен спомен и стомахът ми започваше да мрънка. Към 16:00, когато повечето от приятелите ми ядяха Doritos или Dunkaroos на дивана и гледаха MTV, аз седях на масата в трапезарията и ядях вечерята си и честно казано, предпочитах по този начин.

Разбира се, тази практика не е възможна за всички. Аз съм писател и редактор на пълен работен ден с лукса да работя от вкъщи, което означава, че мога да взема храна между задачите, без да прекъсвам графика си. Тъй като започвам работа по-рано и приключвам по-късно от обичайните 9 до 5 часа, се връщам на компютъра си, след като вечерята е приготвена, вместо да използвам храната, за да прекъсна друг свършен ден. Повечето възрастни имат работа, която ги държи далеч от къщата чак след пет или шест вечерта. Това означава, че времето за вечеря става по-късно и ние отделяме по-малко време за готвене и хранене, тъй като хората избират бързо хранене и предварително приготвени ястия поради грижи за децата и работни ангажименти. Имайки предвид тези съображения, идеята за 16:00 вечерята изглежда мечта в най-добрия случай и направо смешна в най-лошия.

И все пак, за тези, които могат да го люлеят, има много добре документирани предимства да ядете последното си хранене по-рано през деня, а не по-късно през нощта. Доказано е не само, че е полезно за отслабване и управление, но също така е вероятно да спите по-добре, тъй като тялото ви е имало време да усвои храната, която сте яли преди часове. Изследванията са установили, че хората, които се хранят по-рано, се възползват от по-доброто здраве на сърцето, отколкото тези, които не се хранят чак през нощта. Нито един от тези фактори не е моят основен мотиватор за ранното хранене, нито мисля, че са взели предвид решението на майка ми да го правим, когато бях дете, но те със сигурност са добре дошли бонуси.

Разбира се, склонността към късните следобедни ястия идва с няколко социални усложнения. Не винаги мога да го направя, когато се срещам с приятели, тъй като повечето дати за вечеря се разбира по време на работното време. Винаги съм малко капризен и прекалено гладен, но се справям. Също така е забрана в дните, в които не работя от вкъщи, тъй като се очаква вечерята да е приключила, когато работният ден приключи (въпреки че имам склонност да ям обяд в „нормални“ часове, около обяд дори когато работя от апартамента си). Тези обстоятелства не са идеални, но са достатъчно редки, че девет пъти от 10, вечерята е далечен спомен от началото на праймтайм телевизията.