от Джонатан Джонстън и Рона Антони, Разговорът

искате

Ограниченото във времето хранене (наричано още хранене с ограничено време) е нова диетична концепция, която включва намаляване на времето между първата и последната консумирана калория всеки ден. Има сериозни доказателства в подкрепа на ползите за здравето от ограниченото във времето хранене (TRE) при животните, а скорошни малки проучвания от нашата изследователска група и други предполагат възможни ползи и за хората.

Много скорошни изследвания върху животни и хора показаха ясни връзки между нашите циркадни (ежедневни) ритми, метаболизъм и хранене. Циркадните часовници съществуват в нашето тяло, включително в тъканите, които имат голямо влияние върху нашето метаболитно здраве.

Най-общо казано, тези часовници дават възможност на телата ни да се справят ефективно с приема на храна, когато сме будни и да освобождаваме енергия от магазините, когато спим. Следствие от това е, че обработваме консумираната през деня храна по-ефективно от идентичната храна, консумирана през вечерта или през нощта.

Наистина има все повече доказателства в подкрепа на идеята, че нашето метаболитно здраве не се регулира само от това, което ядем, но и кога ядем. Това взаимодействие между циркадните ритми и храненето сега често се нарича "хронохранене".

Един от начините, по който хронохранването се прилага към диетичното здраве, е чрез TRE. Проучванията върху животни при различни видове като мишки и плодови мухи демонстрират, че TRE може да намали затлъстяването, причинено от диета с високо съдържание на мазнини, и да намали риска от сърдечни и метаболитни заболявания. Проучванията на метаболизма и хранителните вещества при животни не винаги се отнасят за хора, така че е важно да се тества TRE при хора, преди да могат да се правят здравни претенции.

TRE при хората

Ранна индикация за ефектите от TRE върху хората е налична под формата на проучвания от Рамадан. Ислямският религиозен пост ограничава яденето и пиенето до нощно време, между изгрев и залез. Последните мета-анализи на тези наблюдателни проучвания от Рамадан показват подобрения в някои рискови маркери за диабет и сърдечни заболявания.

Тези изследвания са трудни за интерпретация, тъй като Рамадан включва промяна от дневно към нощно хранене, както и промени в продължителността на храненето. Промените също са склонни да бъдат краткотрайни и ограничени до едномесечния период на гладуване.

В проучванията за човешка намеса TRE е постигнат по няколко начина, включително избягване на хранене през нощта, ограничаване на приема до фиксиран четири, шест или осем часов прозорец за хранене или чрез симетрично намаляване на прозореца за хранене с три часа, спрямо нормалните хранителни режими.

Последното е подход, който използвахме в скорошно пилотно проучване, публикувано в Journal of Nutritional Science. Разделихме участниците на две групи. Една група - групата TRE - отложи закуската си с 90 минути и вечеря 90 минути по-рано. Другата група (контролната група) се хранеше както обикновено.

Участниците трябваше да предоставят кръвни проби и да попълнят диетични дневници преди и по време на десетседмичната интервенция и да попълнят въпросник за обратна връзка веднага след проучването.

Открихме статистически значимо намаляване на приема на калории и телесни мазнини в групата на TRE в сравнение с контролите. Нашите данни също така предполагат, че TRE може да е от полза за кръвни маркери на метаболитни заболявания, включително концентрация на кръвна захар (глюкоза) на гладно. Данните от въпросника показват, че някои, но не всички участници в TRE смятат, че начинът на хранене е такъв, с който могат да продължат.

Трябва да се отбележи, че пилотните проучвания са предназначени да генерират предварителни данни и да помогнат при проектирането на бъдещи мащабни изследвания. Броят на участниците в пилотни проучвания е малък, така че не могат да се направят окончателни заключения от резултатите.

Като цяло, TRE проучванията дават смесени резултати, но това не би трябвало да е изненадващо, като се има предвид разнообразието на протоколите. Доказано е, че различни форми на TRE подобряват или имат малък ефект върху рисковите фактори за сърдечни заболявания и диабет. Някои проучвания показват подобрения в телесния състав, като намалените телесни мазнини, както при хора с наднормено тегло, така и при затлъстели, както и при мъже, които редовно спортуват, въпреки че това не е установено във всички проучвания.

Едно често срещано откритие е, че хората са склонни да намалят приема на храна по време на TRE, дори когато са помолени да не го правят. Това само по себе си е откритие, което може да има големи ползи за здравето. Но дори когато отсъствието на енергия е малко или малко, доказателствата сочат, че TRE все още може да повлияе на метаболизма, което означава, че ползите от TRE могат да надхвърлят простото регулиране на енергийния прием.

Важните въпроси, които все още трябва да бъдат проучени, включват дали някои периоди на хранене и гладуване работят по-добре от други, как TRE може да е от полза за здравето, дори когато приемът на калории е еднакъв, и дали TRE е от полза за пациенти с метаболитни заболявания, като диабет тип 2.

В това бързо движещо се поле ние и други сега се стремим да разширим първоначалните резултати, описани тук. Дори когато живеем в нашето съвременно денонощно общество, може да има важни ползи за здравето от храненето по модел, съобразен с нашите вътрешни циркадни ритми.

Тази статия първоначално е публикувана в The Conversation. Прочетете оригиналната статия.