• сладкия


Съвети за победа над чудовището със сладки зъби!

Решихте да възприемете супер хранителна диета с пълноценни храни. Почистихте шкафовете си и обновихте хладилника и килера. Запасили сте пресни, замразени и сушени плодове и зеленчуци, освежили стелажите си за билки и подправки, заменили рафинираните зърна с пълнозърнести храни и сменили търговските животински продукти с биологични и хранени с трева версии. Готови сте за успех.

Но изчакайте - липсва ви критична съставка! За да създадете своя собствена история за успех, имате нужда от здрави стратегии за справяне с демона, който унищожава повечето диети - Чудовището със сладки зъби! За да победите чудовището и неговите тъмни желания, трябва да разберете какво кара тялото ви да призовава за сладки комфортни храни и какво можете да направите по различен начин, за да успокоите това желание.

1. Проблем: Нередовно или пропуснато хранене

Пропускането на хранене или яденето по непредсказуем график катапултира тялото ви в състояние на глад, лишавайки мозъка и тялото ви от гориво. Това ви настройва да жадувате за скорбяла или сладки храни за енергия.

Решение: Яжте през равни интервали през целия ден.

Планирайте да ядете подхранващ минимум на всеки четири до пет часа до 7 или 20 часа. Повечето хора смятат, че това стабилизира енергията им и предотвратява импулсното хранене и преяждане. Храненето, преди да останете без енергия, може да предотврати желанието за захар.

2. Проблем: Липса на достатъчно диетични въглехидрати

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати често създават желание за нишестени храни и сладкиши. Причината: мозъкът предпочита да работи с глюкоза, доставяна от въглехидрати. Когато не консумирате достатъчно въглехидрати, за да подхранвате тялото си, огладнявате, което много хора изпитват като жажда за сладки храни.

Решение: Изградете ястия и закуски около една или повече богати на въглехидрати цели храни.

Примерите включват печени или печени (не пържени или незабавни) картофи; сладки картофи; гъсти кореноплодни зеленчуци, като моркови или пащърнак; пресни плодове; или пълнозърнести храни, като кафяв или див ориз, просо, киноа, елда или 100-процентов покълнал или заквасен пълнозърнест хляб. Поне два пъти на ден добавяйте цветни, влакнести зеленчуци - особено зеленчуци (задушени или задушени листни зеленчуци, хвърлена зелена салата или зелена салата), тире от здравословна мазнина или масло (ядки или семена; маслиново, кокосово или ленено масло; масло; или авокадо) и включвайте малка порция протеин във всяко хранене.

3. Проблем: Липса на протеини и мазнини

Ако вашата диета е тежка с въглехидрати, особено ако разчитате на рафинирани въглехидрати, може да изпитвате желание за сладко. Вашето тяло се нуждае от баланс на хранителни вещества. Протеините и мазнините забавят отделянето на въглехидрати в кръвта, стабилизирайки енергията ви. Богатите на протеини храни също съдържат важни хранителни вещества, а здравословните мазнини и масла подобряват усвояването на хранителните вещества, повишават имунитета и увеличават ситостта при хранене.

Решение: Яжте смесени ястия.

Храната, съдържаща комбинация от сложни въглехидрати, протеини и мазнини, работи най-добре за стабилизиране на енергията и предотвратяване на апетита за захар. Ето защо: Въглехидратите се смилат бързо, осигурявайки гориво веднага след хранене. Тъй като доставката на въглехидрати спада, протеините стават достъпни. Когато това отпадне, мазнините осигуряват дългосрочната енергия. Наличието на умерено количество протеин и малко приятелски мазнини при всяко хранене забавя връщането на глада и може да предотврати сладкия апетит.

4. Проблем: Прекомерен прием на сол

Ресторантите, заведенията за бързо хранене и компаниите за преработени храни обилно подправят със сол, за да стимулират небцето ви, да предизвикат интереса ви към преработените храни и да ви мотивират да ядете повече. Чипс, крекери, сирене, сушени меса, дипове, подправки и консервирани супи могат да накарат приема на сол - и желанието за сладко - да скочат. Много търговски бисквитки, сладкиши, пайове, сладкиши, замразени десерти и бонбони също съдържат солидна доза сол.

Решение: Намалете приема на сол наполовина.

Намаляването на приема на сол наполовина може да помогне за нормализиране на апетита, улеснявайки разпознаването кога сте гладни и кога сте се нахранили с определена храна. Четете етикети, дори в магазините за здравословни храни, и правете подбор с по-ниско съдържание на натрий. Добавете наполовина повече сол към рецептите, след което опитайте да използвате наполовина повече сол отново следващия път, когато подготвяте рецептата. Заменете бульона с високо съдържание на натрий с бульон с ниско съдържание на натрий; още по-добре направете домашни запаси от пиле и зеленчуци без сол.

На масата заменете солницата с лимонов пипер или пръски от морски зеленчуци, като дулс или нори, или запазете поръсите, продавани със и без подправки, в бутилки за шейкър.

5. Проблем: Яденето на твърде много рафинирани въглехидрати

Рафинираните храни не задоволяват тялото ви, защото им липсват хранителните вещества и пълнещите фибри, съдържащи се в пълноценните храни. Лесно е да се прекалява с консумацията на бисквитки и сладкарски изделия, но кой е прекалил с печени сладки картофи или бавно приготвени овесени ядки?

Решение: Заменете високо рафинираните храни с подхранващи пълноценни храни.

Включете поне един сладък зеленчук (като моркови, пащърнак, цвекло, сладки картофи или зимни тикви) или варени или сушени плодове във всяко хранене и закуска. Задоволете сладкото си по време на хранене и няма да ви се налага да търсите десерт след или между храненията.

6. Проблем: Обичайна употреба на захар

Захарта стимулира апетита ви - колкото повече ядете, толкова повече искате. Мислете за апетита си като за бездомни котки. Нахранете ги и те продължават да се връщат. Спрете да ги храните и в крайна сметка тези бездомни желания ще изчезнат!

Решение: Намерете здравословни алтернативи, за да задоволите сладките си зъби.

За по-малко калории от тези в две шоколадови сандвич бисквитки можете да изядете 1 чаша грозде, 1 1/2 чаши пъпеш, 2 чаши ягоди или ябълка. Опаковайте домашно смути от цели плодове за лека закуска. За десерт пригответе круши с джинджифил и плодов сок или варен компот от пресни и сушени плодове, напоени с подправка за пай.

Вместо сладолед, пюрирайте замразени плодове с концентрат от плодов сок. Или направете смути, като смесите нарязани и замразени, но леко размразени банани с разредено фъстъчено, бадемово или кашу масло в кухненски робот, като добавите 1 супена лъжица ядково масло и 1 супена лъжица вода на банан, плюс една четвърт чаена лъжичка чист екстракт от ванилия. Заменете сладкия тиквен пай с естествено сладко запечен зимен тиква или сладък картоф; поръсете с подправки и поръсете с ленено масло или мазнина масло или ядково масло на масата. Когато правите пудинги, пайове или крем, заменете гранулираната захар с финикова захар, направена от сушени фурми на прах, които се продават в магазините за здравословни храни.

7. Проблем: Хронично недохранване

Прекомерното контролирано недохранване обикновено води до неконтролируемо преяждане. Вашето тяло се нуждае от енергия. Ако не консумирате достатъчно храна през целия ден или седмица, гладът ви в крайна сметка ще победи.

Решение: По-малки, по-чести хранения.

Планирайте и консумирайте по-малки, по-чести ястия и леки закуски през целия ден, за да стабилизирате физическата и умствената си енергия. Избирайте обемисти храни с високо съдържание на хранителни вещества и нискокалорична плътност - зеленчуци, цели плодове, пълнозърнести храни и постно месо. Те ви позволяват да ядете голям обем храна, без да прекалявате с калориите.

8. Проблем: Опитвате се да успокоите емоционалната си болка със сладкиши

Никакъв десерт няма да задоволи емоционалните ви нужди или да отнеме неприятностите ви. Достигането до бисквитки, сладкиши, сладолед и други храни с високо съдържание на захар, когато се чувствате уплашени, ядосани, самотни, отегчени, депресирани или стресирани, обикновено ще ви донесе повече скръб: болки, болки, лошо храносмилане, излишни телесни мазнини и здравословни проблеми, които могат чувствате се още по-зле.

Решение: Намерете здравословни начини да задоволите вашите нужди.

Изследвайте нехранителните начини да освободите задържаната енергия и да създадете баланс в живота си. Отпуснете се с разходка, дрямка или лента за релаксация. Прогонете гнева, като бягате, карате велосипед или вземете бойни изкуства или други упражнения и танцувате блуса. Вземете тай чи, чи гонг, правене на колажи, рисуване, рисуване или медитация. Забавлявай се.

9. Проблем: Физическо изчерпване

Изчерпването на надбъбречните жлези може да допринесе за желанието за стимуланти, като сол, захар, алкохол, кафе или наркотици. Храната или напитката, за които жадувате, съдържа ли кофеин? Наркотира ли ви, изтръпва ли ви, отдалечава ли ви от истината или ви продължава, когато иначе бихте се сринали от изтощение?

Решение: Открийте от какво наистина се нуждае тялото ви.

Какво искате повече и по-малко в живота си? Може да се възползвате от допълнителен сън, почивен ден или уикенд, нежни упражнения, медитация, релаксиращи ленти, масаж, психотерапия или акупунктура. Потърсете първопричината за изтощението си; след това се ангажирайте със собствената си регенерация и изцеление.

Рейчъл Алберт-Матес е съавтор на „Градината на храненето: доминирана от продукция диета и готварска книга“. Тя живее във Финикс, където е личен готвач и води уроци по готварство.