Затлъстяването е нараснало значително в Съединените щати и се очаква да се превърне в най-разпространения проблем на общественото здраве в Съединените щати. Тридесет процента от възрастните американци на възраст 20 - 74 - повече от 60 милиона души - са с наднормено тегло. Броят на децата и тийнейджърите с наднормено тегло се е утроил от 1980 г. Шестнадесет процента от децата на възраст 6 - 19 години - повече от 9 милиона - се считат за наднормено тегло. Ако наддаването на тегло продължи със сегашния си темп, 39% от американците се оценяват на затлъстяване през 2008 г. Наднорменото тегло и затлъстяването са основна грижа за общественото здраве, тъй като излишните телесни мазнини водят до по-висок риск от преждевременна смърт и много хронични заболявания и състояния, включително диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, хипертония, инсулт, синдром на инсулинова резистентност, подагра, остеоартрит и някои видове рак (напр. дебелото черво, ендометриума, гърдите в постменопауза). Общите разходи за здравеопазване, свързани с болести, свързани със затлъстяването, през 2000 г. се оценяват на 117 млрд. Долара. В резултат федералното правителство и държавните агенции, хранително-вкусовата промишленост и здравните професионални организации отчаяно търсят начини за намаляване на епидемията от затлъстяване в страната.

ролята

Млечните продукти не ви напълняват

Свързване на управлението на теглото с млечните храни - доказателствата

Клинични доказателства: Първото клинично проучване, пряко демонстриращо, че увеличаването на приема на калций от ниски до препоръчителни нива чрез млечни храни може да ускори телесното тегло и загубата на мазнини е проведено от изследователи от университета в Тенеси. Тридесет и двама възрастни със затлъстяване бяха назначени на една от трите диети с намалена калория (-500 kcal/ден под нуждите за поддръжка): 1) Диета с нисък контрол на калция (Изследвания върху човешки мастни клетки и опитни животни предполагат възможни механизми, при които калций/млечни продукти приемът на храна може да модулира метаболизма на енергията и мазнините. Накратко е доказано, че диетите с ниско съдържание на калций увеличават хормоните, регулиращи калция, калцитриола (активната форма на витамин D) и паратиреоидния хормон, който повишава нивата на калций в мастните клетки. Изследванията показват, че вътреклетъчните калцият играе важна роля в регулирането на метаболизма на мазнините чрез увеличаване на съхранението на мазнини и инхибиране на разграждането на мазнините в мастните клетки. Обратно, диетата с високо съдържание на калций инхибира хормоните, регулиращи калция, като по този начин намалява вътреклетъчния калций, което от своя страна намалява натрупването на мазнини и увеличава освобождаването на мазнини от мастни клетки.

Предварителните данни от неотдавнашно проучване при хора, което оценява калоричните разходи при хора, на които се дава адекватна калциева диета, осигурена от млечни храни, показват значително по-голямо 24-часово окисляване на мазнините в сравнение с диета с ниско съдържание на калций. Други механизми, които също могат да играят роля за намаляване на телесното тегло и мазнините, включват по-голяма загуба на фекални мазнини с по-високи диети с калций и/или намален прием на храна чрез ефекти на ситост, индуцирани от млечни биоактивни пептиди. Ясно е, че са необходими допълнителни изследвания в тези области, за да се изяснят механизмите, чрез които диетите с високо съдържание на калций/млечни храни оказват своето въздействие върху състава на тялото.

Бързо се появява научно тяло, което поддържа връзка между консумацията на млечна храна/калций и ефектите върху телесното тегло и мазнините. Клинични изследвания при възрастни с наднормено тегло и затлъстяване установяват по-голяма загуба на тегло и мазнини с консумация на три порции мляко, сирене или кисело мляко дневно като част от умерено нискокалорична диета и адекватна на калций спрямо нискокалорична диета с малко или никакви млечни продукти . Видовете млечни храни, консумирани в тези клинични проучвания, включват пълномаслено, намалено маслено, нискомаслено и обезмаслено мляко, сирене или кисело мляко, тъй като на субектите е разрешен избор в рамките на намалените калорични цели.

Резюме: Dairy Management, Inc., заедно с многобройни партньори в млечната промишленост, понастоящем популяризират образователна и маркетингова кампания по хранене, наречена 3-A-Day ™ на Dairy, която популяризира ползите от млечните продукти директно на потребителя. Ключова инициатива на програмата 3-A-Day ™ of Dairy е инициативата 3-A-Day ™ на Dairy Отслабване. Производителите на млечни продукти и търговците на дребно могат да участват в инициативата за отслабване на млечни продукти 3-A-Day ™, която позволява използването на логото 3-A-Day ™ „Изгаряйте повече мазнини, отслабнете“ върху отговарящи на условията продукти и в рекламата, стига кандидатите да попълнят стандартизирано приложение и 3-дневно споразумение за търговска марка за отслабване на млечни продукти.