monash

Линдал Макнамара - изследователски диетолог, 30 октомври 2018 г.

Приложението Monash FODMAP Diet съдържа най-голямата база данни за храни FODMAP в света, което ви позволява бързо да намерите информация за FODMAP за над 800 храни и преброяване! Приложението използва проста система за светофари, за да ви помогне да определите кои храни са с високо, умерено или ниско съдържание на FODMAP, а също така ви предоставя подробна информация за това кои FODMAP (и) съдържа една храна.

Най-важното нещо, което трябва да запомните, когато става въпрос за FODMAP, е, че размерът на обслужване има значение! Всъщност някои храни могат да бъдат с високо, умерено или ниско съдържание на FODMAP, в зависимост от това колко ядете наведнъж. Цялата информация за размера на обслужване, предоставена в приложението, е на на база хранене.

Големи светофари:

В приложението ще видите два комплекта светофари, видими за всяка храна, когато щракнете върху категория храна (например плодове). Големият светофар вдясно ви предоставя информация за общия рейтинг на FODMAP на дадена храна, когато се яде в „типично“ количество. Това „типично“ количество се основава на информацията за размера на порцията, която се намира върху дадена храна, когато се тества за FODMAP (например 2 филийки обикновено са препоръчителният размер на порцията за хляб) или по-общо на насоките за здравословно хранене (например 1/2 чаша варени зеленчуци обикновено се счита за една порция).

  • Голям „червен“ светофар означава, че храната е с високо съдържание на FODMAP в „типична“ порция
  • Голям „кехлибарен“ светофар означава, че храната е умерена в FODMAP в „типична“ порция
  • Голям „зелен“ светофар означава, че храната е с ниско съдържание на FODMAP при „типична“ порция

Моля, имайте предвид, че големите светофари ще бъдат скрити, когато в приложението се активира „Филтър“. Ако използвате филтрите, вместо това погледнете малките, червени или зелени светофари, за да видите подходящите за вас размери на обслужване - въз основа на вашите FODMAP чувствителност.

Малки светофари:

Точно под всяка храна ще видите и по-малки светофари до конкретни размери на сервиране. Тези светофари ви предоставят кратко ръководство за това как рейтингът на FODMAP за всяка храна може да се промени при различни размери на сервиране. Например, на изображението по-долу можем да видим, че авокадото е високо (червено) в FODMAP при „стандартен“ размер на сервиране от 80 g, но че става умерено (кехлибарено) в FODMAP, ако се ядат само 45 g, и ниско (зелено) в FODMAPs, ако се ядат само 30g. Стандартното сервиране винаги ще бъде първият светофар, така че храната може да започне зелено и да стане червено, когато сервирането се увеличи или да започне червено и да стане зелено с по-малки порции.

Моля, обърнете внимание: може да забележите, че малките светофари се променят в цвета си, ако имате активирани „Филтри“ в приложението .

За повече информация:

За по-конкретна информация относно размерите на сервиране (в чаши/домакински мерки) или за това кои FODMAP (и) присъстват в определена храна, това се намира чрез щракване върху храната. В този пример по-долу можем да видим, че авокадото е високо (червено) в FODMAP в „стандартен“ размер на сервиране от 80 g (или 1/2 цяло авокадо) и че конкретният FODMAP, в който има високо е сорбитол.

Как да използвам светофарите по време на диетата си с FODMAP от 3 стъпки?

По време на стъпка 1 от диетата FODMAP (диета с ниско FODMAP), препоръчваме да изберете „зелени“ порции храни (с ниско съдържание на FODMAP), да ограничите „кехлибарените“ порции и да избягвате „червените“ порции храни (с високо съдържание на FODMAP). След това „червени“ и „кехлибарени“ порции храни се въвеждат бавно, в зависимост от нивото на толерантност, в стъпки 2 (повторно въвеждане на FODMAP) и 3 (персонализиране на FODMAP) от диетата .

Надяваме се, че това ще ви помогне да разберете по-добре как да разберете удобната система за светофари на приложението! За повече информация, моля, говорете с местния диетолог, обучен за FODMAP, или кликнете върху „стартиране на диетата“ на началния екран на приложението си и завършете ръководството за приложение „Стъпка 1: Ниска FODMAP диета“.