Програмата за разширена храна и хранене в Ню Джърси обслужва аудитории, които не се обслужват от Програмата за допълнително хранене на NJ (NJ SNAP-Ed). През фискалната 2016 г. проведохме уроци за 1579 възрастни и 8 362 младежи. Расовите разбивки съответно за възрастни и младежи бяха: 36% и 26% чернокожи; 47% и 48% испанец; 37% и 28% бяло; 1% и 5% азиатски; 0% и 1% местни хавайци или други тихоокеански островитяни; 1% и 1% американски индианец или местен жител на Аляска; и 38% от младите се идентифицират като мултирасови. За целите на преброяването 100% от Ню Джърси са категоризирани като градски. Деветдесет и един процента от усилията ни за образование на възрастни се случиха в централните градове с над 50 000 население; 0% се срещат в предградията с над 50 000 души; и 9% се срещат в градовете с население от 10 000 до 50 000 души.

разширена

Наели сме приблизително 11 преподаватели, които да разпространяват уроците по обучение по хранене; 369 доброволци, подпомагащи програмната доставка. Отново, програмата EFNEP наема парапрофесионалисти, които отразяват разнообразието на нашите участници, като 9% от нашите парапрофесионалисти са афроамериканци, 27% са испанци и 82% кавказци.

От проведено проучване на 907 (57%) от възрастните, завършили нашата програма, посещавайки 6 или повече класове:

  1. 45% по-често предварително планирани хранения
  2. 39% по-често сравняват цените при пазаруване
  3. 35% по-рядко остават без храна в края на месеца
  4. 39% по-често използват списък с хранителни стоки при пазаруване
  5. 37% по-често мислят за избор на здравословна храна, когато решават с какво да хранят семействата си
  6. 43% по-често приготвена храна без добавяне на сол
  7. 51% по-често използваха "Хранителни факти" върху етикетите на храните, за да правят здравословен избор
  8. 36% съобщават, че децата им закусват по-често
  9. 29% по-често следват препоръчаните практики да не позволяват на месото и млечните храни да престоят повече от два часа
  10. 42% по-често следват препоръчаната практика да не се размразяват храни при стайна температура

За допълнителна информация относно Ню Джърси EFNEP, моля, свържете се с:

  1. Д-р Дебра Палмър-Кийнън, държавен координатор на EFNEP
    [email protected], 848-932-9853
  2. Марисол Ортис, старши администратор на проекта
    [email protected], 848-932-9720

Станция за експерименти в селското стопанство в Ню Джърси
Rutgers, Държавният университет в Ню Джърси
88 Lipman Drive, Ню Брунсуик, Ню Джърси 08901-8525
Възможности за работа | Уеб администратор